About
De oudere generatie heeft Brouwerij Eylenbosch Huizingen nog gekend.
Mijn familie evolueerde van een seizoensgebonden boerderij-brouwerij uit tot twee geburende ambachten. In de "Teloorgang van de Geuze" is ook deze brouwerij bezweken. Desondanks is het brouwersvuur nog niet gedoofd en rijpen we sinds 1965 terug lambiek op de boerderij.
Mijn ambitie is om het boeren en brouwen weer te versmelten. Zo kan ons streekproduct eindelijk weer gemaakt worden met grondstoffen uit onze streek.
Mijn familie evolueerde van een seizoensgebonden boerderij-brouwerij uit tot twee geburende ambachten. In de "Teloorgang van de Geuze" is ook deze brouwerij bezweken. Desondanks is het brouwersvuur nog niet gedoofd en rijpen we sinds 1965 terug lambiek op de boerderij.
Mijn ambitie is om het boeren en brouwen weer te versmelten. Zo kan ons streekproduct eindelijk weer gemaakt worden met grondstoffen uit onze streek.
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 8
0,375l bottle at home. BB 04/2028. As Oude Kriek Lambiek Oogst 2022. deep red color, small pink head. smells funky, earthy, cherries, light marzipan, bit citric. very nice smell. full body, bubbly carbonation. tastes cherries, marzipan, bubbly, citric, fizzy, some pepper, bit herbal. finishes dry and light to medium sour with notes of citrus, pepper and cherry notes. very nice one, rather fizzy, carbonation makes it taste a tad more sour / clean than it is. very good one.
8, 8, 7.5, 7, 8
8, 8, 7.5, 7, 8
Tried
from Bottle
on 27 Jan 2026
at 18:05
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
A lightly hazed golden lambic with a thin lacing white head. In aroma, nice fruity malt with light Brett, light ground cherry, light horse blanket, light Epsom salts, very nice. In mouth, a nice sweet fruity biscuit malt with ground cherries, lactic acid notes, Epsom salts, very nice and smooth. On
Tried
from Bottle
on 24 Jan 2026
at 21:25
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
At the January 2026 DC Brewver gathering. 750ml bottle. Poured a ruby red, like red wine hued color with a very small, wispy head. Aroma was cherries, currants. Cherry skin. The bottle seems to imply that it's a Mead, but tastes more like a lambic to me. Lots of cherries, Black currant, tartness. Cherry skins.
Tried
from Bottle
on 11 Jan 2026
at 04:45
