7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 7
Overall 8
0,15l shared from bottle at Arrogant Sour Festival 2022. Red color, small white head. Smells tannins, red grapes, spices, peppery. Nice to very nice smell. Full body soft carbonation. Tastes of grapes, berry notes, peppery, tannins, oak. Finishes lightly dry and lightly sour with notes of red grapes, berry notes and some tannins. Nice one, definitely the better Ammonite I had
8, 8, 8, 7, 8
8, 8, 8, 7, 8
Tried
from Bottle
on 29 May 2022
at 13:44
6.8/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
0,15l shared at Arrogant Sour Festival 2022. Light yellow hazy color, small white head. Smells berry notes, light currant, spices, peppery. Nice smell. Full body, soft carbonation. Tastes of citrus, grassy, earthy, peppery, spices. Finishes dry and medium sour with notes of citrus, sour berries and some lactic notes. Nice one, rather acidic though
7, 7, 7, 6, 6.5
7, 7, 7, 6, 6.5
Tried
from Bottle
on 29 May 2022
at 13:38
7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7
0,15l from bottle shared at Arrogant Sour Festival 2022. Light yellow murky color, small white head. Smells spices, stone fruits, bit herbal. Nice smell. Full body, light carbonation. Tastes candy, earthy, light pine, minerals, salty. Finishes dry and medium sour with notes of minerals, salty and some lactic notes. Good stuff
7, 7.5,7.5, 7, 7
7, 7.5,7.5, 7, 7
Tried
from Bottle
on 29 May 2022
at 13:34
7/10
Hapu ja viinamarjane. Kompleksust võiks ehk veits enam olla aga muidu mõnsa.
Tried
from Draft
on 29 May 2022
at 13:25
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 6.5
75cl. Bottle # 105/570 @ SirAlex share, Oluf Bagers Gade. Pours hazy red with a small head. Tart raspberry with very little funk and levels of complexity but ripe and very jammy. Toothache - just around the corner. Very dry finish.
Tried
from Bottle
on 29 May 2022
at 08:17
7.5/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 8
0,15l from tap at Arrogant Sour Festival 2022. Reddish hazy color, small head. Smells oak, tannins, funky, berry notes, red grapes. Nice smell. Medium body, soft carbonation. Tastes citric, grassy, berry notes, grapes, tannins, bit lactic. Finishes dry and medium sour with lactic notes, grapes and tannins. Nice stuff, rather on the sour side, but overall good and very enjoyable
7, 7.5, 7.5, 7, 8
7, 7.5, 7.5, 7, 8
Tried
from Draft
on 28 May 2022
at 13:09
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
37,5cl Bottle. Shared with the infamous SirAlexOfTheFriendsAndFamFame. Thanks man. Pours hazy yellow with a small white head. Funky and dry. Acetic and bretty with a note of chardonnay and apricots. Dry finish. Quenching and very satisfying.
Tried
from Bottle
on 03 Feb 2022
at 06:28
6.3/10
—
Appearance 7
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Bouteille 37.5cl de et partagée avec Vincent, merci.Date de BB 12/03/2040 - très audacieux de visier si haut. Lot# 12032, bottle # 715/1600. Brasserie qui semble être le grand nom à la mode du craft français - nouveau pour moi en tout cas.
Dorée pâle sur un léger voile, pas de col.
Arôme est de suite sur un côté citrique marqué, un peu végétal - voire farineux de levure de cidre. Un nez 'funk' marqué
Palais est assez haut en effervescence - ce qui repose encore le question d'où cette bière sera dans le futur avec une telle date de 2040. Le caractère est âpre en bouche rehaussé par un côté citrique marqué. Petit note citronnée - wild yeast-quasi bretts et un fini de baies sauvages - groseilles vertes.
In fine, ne vaut pas le prix demandé - le côté Solera semble caché pour une bière qui oscille entre sour et farmhouse américaine mais voulant s'agripper aux méthodes du lambic. Ici, le résultat est mitigé voire brouillon. En l'état, je n'ai rien noté au niveau de l'usage de deux barriques de vins.
Dorée pâle sur un léger voile, pas de col.
Arôme est de suite sur un côté citrique marqué, un peu végétal - voire farineux de levure de cidre. Un nez 'funk' marqué
Palais est assez haut en effervescence - ce qui repose encore le question d'où cette bière sera dans le futur avec une telle date de 2040. Le caractère est âpre en bouche rehaussé par un côté citrique marqué. Petit note citronnée - wild yeast-quasi bretts et un fini de baies sauvages - groseilles vertes.
In fine, ne vaut pas le prix demandé - le côté Solera semble caché pour une bière qui oscille entre sour et farmhouse américaine mais voulant s'agripper aux méthodes du lambic. Ici, le résultat est mitigé voire brouillon. En l'état, je n'ai rien noté au niveau de l'usage de deux barriques de vins.
Tried
from Bottle
on 06 Jan 2022
at 17:21
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
75cl @ We are all related to Lenny Kravitz somehow, tasting. Pours hazy Golden with a off head. Funk, grapes and Oak. Light bodied and dry. Quenching. Good funk. Excellent
Tried
on 17 Nov 2021
at 17:39
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
375ml bottle, online from Trembling Madness. Pours pale gold with virtually no head. Aroma: lactic, yeast, wood, light funky. Taste: moderate sour, incredibly dry, tangy, oak, sour apple, vinous hints. Medium body with no carbonation. Fairly one dimensional but glad I got to try it.
Tried
from Bottle
on 06 Oct 2021
at 18:56