7

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Sampled from the tap at Churchkey. Pours a clear light gold with a white head that dissipates to the edges and laces. Aroma has straw and hay with some dry grass coming through. Flavor is similar with straw and hay with dry grass and a touch of mild lemon.

5.8

Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5.5

Attic dust, some sour grapefruit peel in this. Pours clear golden with ok head. Cloying finish. Snally.

7

Grainy malty, bready and grassy hoppy with some hay, earthiness and hints of butter. Highly carbonated, rustic lager

8

Crisp, grainy malty, grassy hoppy and earthy with some hay, citrus and floral notes. Refreshing, crisp and bitter finish. Super crushable.

7.5

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Bouteille 75cl @ BXLBeerFest’24 – jour 2. Vintage 2023.
Léger acajou, col fin rosé épais et tenace.
Arôme est frais tout en légèreté – purée de fruits rouges et baies – cerise, framboise, prune avec un effet de sucrosité que je trouve plus marqué que en bouche où cela est plus sec.
Palais sur un léger fruité offrant des notes de baies entre fraise, framboisé mûres – funk léger sauvage assez sec en bouche avec un retrait rappelant aussi la myrtille. Malté revient aussi sur la fin.

7.5

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Draft @ BXLBeerFest’24 – jour 2.
Et comme par magie, il aura fallu une brasserie américaine pour proposer une belle version allemande. Sans compter aussi la dark lager de Scratch, aussi des US.
Pâle claire, col blanc crémeux bien tenace.
Arôme sur un nez délicat houblonné noble d’inspiration tchèque – le tout est assez floral avec ce rétro-nasal de lager surtout au niveau de la levure.
Palais sur un apport de grains délicat pils, houblonné noble avec une petite pointe de terreux. Rondeur de fin de bouche, le tout est assez floral en infusion en retrait – crisp palate avec un léger retour malté en retrait. Tout est en balance, léger et désaltérant.

7.5

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Bouteille 75cl @ BXLBeerFest’24 – jour 2.
Léger voile doré, col blanc crémeux bien tenace – style table beer.
Arôme est délicat parfumé par la camomille et de suite en retrait ce côté plus sur de céréales concassées. Le tout garde tout de même un bouquet champêtre très frais floral.
Palais est tout en légèreté avec un apport floral de camomille qui adouci le palais et complète l’apport plus céréales de cette bière à juste 2.8%. Sec en fin de bouche avec cette sensation rappelant un côté rustique belge voire de farmhouse américaine – la version Jester King Petite Princesse vient en tête.

6

Magus, mõru, higine, linnaseline, kuiv. Ok.

7

Hapukas, magus, marjane, veits vesine, nats keldrine. Ok.

7

Magus, linnaseline, kerge karamell. Ok.