About
Warzymy w swoim browarze w Wieprzu, po sąsiedzku z browarem PINTA.
Nasz jeszcze młody dach, już dźwiga ciężar sławy. Nikt do tej pory w Polsce, nie uruchomił projektu beczkowego na tak dużą skalę, w tak szybkim tempie i z tak dobrym odzewem społeczności (dziękujemy za wszystkie oceny na UT!)
Dziś, pod naszym dachem znajdziecie kilkanaście rodzajów beczek. Łącznie na strefie dzikiej i czystej (tam, gdzie dojrzewają ciemne piwa) mamy ich po 100, ale docelowo będzie ich 3-4 razy więcej.
Oprócz 2 magazynów beczek znajdziecie u nas warzelnię 2 naczyniową z whirlpoolem. (system 10hl, półautomatyczny). Tanki po stronie czystej: 2x25hl, 3x20hl; po stronie dzikiej: 2x25hl, 2x30hl. Do tego coolship (taca chłodnicza do piw fermentacji spontanicznej), mała linia do rozlewu piw dzikich, korkownica wraz z koszyczkownicą, infuzor do stosowania dodatków do piw czystych (kokos, kawa, kakaowiec, wanilia).
I tyle z tej technologii. Reszta to już tylko natura, czas i cierpliwość piwowara… 🙂
Nasz jeszcze młody dach, już dźwiga ciężar sławy. Nikt do tej pory w Polsce, nie uruchomił projektu beczkowego na tak dużą skalę, w tak szybkim tempie i z tak dobrym odzewem społeczności (dziękujemy za wszystkie oceny na UT!)
Dziś, pod naszym dachem znajdziecie kilkanaście rodzajów beczek. Łącznie na strefie dzikiej i czystej (tam, gdzie dojrzewają ciemne piwa) mamy ich po 100, ale docelowo będzie ich 3-4 razy więcej.
Oprócz 2 magazynów beczek znajdziecie u nas warzelnię 2 naczyniową z whirlpoolem. (system 10hl, półautomatyczny). Tanki po stronie czystej: 2x25hl, 3x20hl; po stronie dzikiej: 2x25hl, 2x30hl. Do tego coolship (taca chłodnicza do piw fermentacji spontanicznej), mała linia do rozlewu piw dzikich, korkownica wraz z koszyczkownicą, infuzor do stosowania dodatków do piw czystych (kokos, kawa, kakaowiec, wanilia).
I tyle z tej technologii. Reszta to już tylko natura, czas i cierpliwość piwowara… 🙂
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
On tap at Kufle i Kapsle, pours black with a small beige head. Aroma is decadent, with intense coconut, followed by oodles of vanilla, and wrapped up in gentle bourbon barrels. Flavour is extremely sweet, with decadent coconut, much less of the vanilla, intense sticky sugars, and subdued bourbon barrels. The coconut and sugars dominates, whereas the barrel is surprisingly subdued for being 30 months worth of aging. It’s very good as a coconut dessert stout but perhaps slightly underwhelming given the description and process used to create it.
Tried
from Draft
at
Kufle i Kapsle - Nowogrodzka
on 16 Oct 2025
at 09:33
7.6/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 8
Texture 7
Overall 7.5
On tap at Pinta - Chmielna. Pours deep dark brown with a light brown head. Vanilla, dark chocolate, some roast, and dry barrels on the nose. Flavour has vanilla beans, dark chocolate, a good amount of cognac; not getting much bourbon. It's very good.
Tried
from Draft
at
PINTA Warszawa - Chmielna
on 15 Oct 2025
at 23:08
7.5/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 7
Overall 7.5
On tap at Kufle i Kapsle - Nowogrodska. Pours dark brown with no head. Tons of coconut and vanilla on the nose; dark chocolate and wafer malts. Flavour has a lot of raw coconut, vanilla, dark chocolate, wafers. Not getting much of the barrels, despite the lengthy aging process. Very nice.
Tried
from Draft
at
Kufle i Kapsle - Nowogrodzka
on 15 Oct 2025
at 22:09
6/10
Hapu, puuviljane, tsitrus, nats nisune, happeline. Ok.
Tried
from Bottle
on 11 Oct 2025
at 21:55
4.4/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 4
Texture 3
Overall 4
Keg at Kufle i Kapsle, Nowogrodzka, Warsaw. Black, small head. Aroma of cinnamon baked apples. Sweet with full body and clean, rounded mouthfeel. Pretty much cinnamon baked apples with maple syrup and custard. Lacks nuances and complexity for a beer this size. Pastry style barleywine.
Tried
from Draft
at
Kufle i Kapsle - Nowogrodzka
on 09 Oct 2025
at 18:49
7.6/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8.5
Draft. Black beer with a light brown head. Caramel and cinnamon aroma with light smoke. Toffee/caramel and cinnamon flavor with light smoke and light dark fruit. Fuller bodied. Slightly oily mouthfeel. Caramel and light bourbon linger with light smoke and light dark fruit.
Tried
on 08 Oct 2025
at 21:04
7.6/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 7
Overall 8
Keg at Pub Spółdzielczy Łódź. Black small head. Aroma of prunes, licorice, brown coal smoke and vanilla. Sweet with full body and rounded mouthfeel. Coal smoke on caramel and mapöe syrup. Dark plums and licorice. Warming mid bitter finish.
Tried
from Draft
on 08 Oct 2025
at 20:21
9.3/10
—
Appearance 9
Aroma 9.5
Flavor 9.5
Texture 9
Overall 9
Wow. Really rich and really good. Full body, low carbo. High sweet, high bitter. Lots of chocolate and cocoa. Light maple S. Medium barrel presence, pleasant mix of woody, rummy dried fruitiness, light vanilla and coco. Elegant, worthy sipper. Great.
Tried
from Draft
at
BeerGeek Bar
on 03 Oct 2025
at 07:46
8/10
Жоска
П.с. доплыл в порт
П.с. доплыл в порт
Tried
on 01 Oct 2025
at 19:23
8/10
Tried
from Bottle
on 27 Sep 2025
at 22:56