7.6/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
33cl can, BB 10/06/2021.
Paille, col blanc épais retombant rapidement.
Arôme est fin finement sour avec une belle dose sous-bois, fenouil plaisant avec un anisé fortement marqué.
Palais est fin sour - fenouil bien là. Pointe sour léger citronné citrique avec un apport fin anisé plaisant.
Le tout est très léger - une série herbe sauvage qui continue à plaire.
Paille, col blanc épais retombant rapidement.
Arôme est fin finement sour avec une belle dose sous-bois, fenouil plaisant avec un anisé fortement marqué.
Palais est fin sour - fenouil bien là. Pointe sour léger citronné citrique avec un apport fin anisé plaisant.
Le tout est très léger - une série herbe sauvage qui continue à plaire.
Tried
from Can
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 20 Sep 2020
at 11:54
7.4/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
33cl, BB 22/06/2021.
Dorée paille, léger trouble, col épais crémeux blanc tenace.
Arôme au bouquet bien fruité sur les agrumes, touche de pêche et de mangue. Note rappelant d'aneth.
Palais est léger avec une note sèche de grains/malté, le tout ponctué par une belle fraîcheur de fruits tropicaux - agrumes (citron vert et pamplemousse) voire fruits à noyaux - aneth de Sorachi - léger fleuri en retrait presque fleur mielleuse. Amertume revient sur la fin avec ce côté sec qui reste sur la fin.
Dorée paille, léger trouble, col épais crémeux blanc tenace.
Arôme au bouquet bien fruité sur les agrumes, touche de pêche et de mangue. Note rappelant d'aneth.
Palais est léger avec une note sèche de grains/malté, le tout ponctué par une belle fraîcheur de fruits tropicaux - agrumes (citron vert et pamplemousse) voire fruits à noyaux - aneth de Sorachi - léger fleuri en retrait presque fleur mielleuse. Amertume revient sur la fin avec ce côté sec qui reste sur la fin.
Tried
from Can
on 20 Sep 2020
at 10:50
8.3/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 8.5
33cl can BB 23/05/2021.
Dorée paille, col blanc épais retombant vite.
Arôme au effluves marquées de légumes fermentés - le kimchi est apparent avec en retrait un côté concombre pressé - aqua fresca avec une pointe de jalapeno fermenté.
Palais est haut en effervescence super rafraîchissante. Pointe épicée de piment fermenté ponctué par une fraîcheur de concombre. Sec avec un léger côté farineux. Gout plaisant assez unique avec pour moi ce côté piment fermenté qui ressort et adouci par le concombre en retrait.
Dorée paille, col blanc épais retombant vite.
Arôme au effluves marquées de légumes fermentés - le kimchi est apparent avec en retrait un côté concombre pressé - aqua fresca avec une pointe de jalapeno fermenté.
Palais est haut en effervescence super rafraîchissante. Pointe épicée de piment fermenté ponctué par une fraîcheur de concombre. Sec avec un léger côté farineux. Gout plaisant assez unique avec pour moi ce côté piment fermenté qui ressort et adouci par le concombre en retrait.
Tried
from Can
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 19 Sep 2020
at 10:10
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
From the fermenter @ brewery. 250 ml. Quite hazy, nose is awesome fresh dough & bread, bit hoppy even. Taste is more basic dry cereal, oat & wheat, floral, pepper, benefits a lot from the condition, decent.
Tried
from Draft
on 14 Sep 2020
at 08:17
8.1/10
—
Appearance 7
Aroma 9
Flavor 8
Texture 6
Overall 9
Draft 250 ml. @ brewery. Dark brown murky with only a few bubbles as head. Quite sour lemon but also heavy dark cherry, leather, black bread & tobacco, this would be spectacular if the body wasn’t this thin & watery, near flat, low balsamic vinegar, fix that body & this will be world class.
Tried
from Draft
on 14 Sep 2020
at 08:16
8.4/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 9
Texture 8
Overall 8.5
13/IX/20 - 37.5cl bottle from Geers (Oostakker), shared @ home, BB: 3/XII/21 (2020-908)
Pretty clear red brown beer, small creamy beige head, pretty stable, non adhesive. Aroma: wood, caramel, bit oxidized, malty, some cookies, slightly roast, hint of vinegar. MF: ok carbon, medium body. Taste: fruity, soft acidity, lots of lactobacillus, bit dry, some tannins. Aftertaste: fruity, nice acidity, bitter touch, wood notes, lactobacillus, bitter, some tannins, grapeskin, good one!
Pretty clear red brown beer, small creamy beige head, pretty stable, non adhesive. Aroma: wood, caramel, bit oxidized, malty, some cookies, slightly roast, hint of vinegar. MF: ok carbon, medium body. Taste: fruity, soft acidity, lots of lactobacillus, bit dry, some tannins. Aftertaste: fruity, nice acidity, bitter touch, wood notes, lactobacillus, bitter, some tannins, grapeskin, good one!
Tried
from Bottle
from
Dranken Geers
on 13 Sep 2020
at 18:00
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 8
Texture 8
Overall 6
Bottle from Belgiuminabox. Pours a hazy golden/amber colour with a large throthy white head. Aromas of citrus orange, light pineapple and peach. Taste is more of the same with light pithy bitterness . Taste buds a bit off when drinking this so will have to sample again some day.
Tried
from Bottle
on 07 Sep 2020
at 20:21
7/10
33cl can. A very dark reddish brown beer with a beige head. Aroma of red berries, caramelized malt. Taste of caramelized malt, raisins, red fruits.
Tried
from Can
on 05 Sep 2020
at 08:58
7.4/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 7
Texture 7
Overall 7.5
Slow gushing to towering, fluffy, lightly yellowish head, shards of lace; fully cloudy yellow-mossy beer. Very aromatic, herbal nose (especially laurel); consecutive wafts of citrus/citrusleaf. Strange flavours - citrus is obvious, but also a flavour as from (dulled) salicylic acid, pharmaceutical. Again laurel/bay leaf. Light body, some refreshing qualities, good carbonation. Nice little gem from La Source.
Tried
from Can
at
Café Pardaf
on 04 Sep 2020
at 18:06