6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
75cl bottle @ Belgian Beer Geeks Autumn Gathering 2025. Thanks Bierridder for this! Slightly misty gold appearance, small white head. Lovely blend. Rosemary compliments things nicely, light fennel, generally quite floral overall with a moderately sweet character .. like it
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on 20 Oct 2025
at 18:05
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
18/X/25 - 75cl bottle @ BBGG Fall ‘25 (home), BB: 31/XII/28 (2025-1041) Thanks to Siegfried for sharing the bottle!
Clear orange blond beer, small creamy off-white head, unstable, non adhesive. Aroma: a little funky, brett notes, earthy, a bit oxidized, spicy. MF: lively carbon, medium body. Taste: a bit sweet, soft acidity, very lemony, a bit sugary, oranges, orange peel. Aftertaste: acidic, orange peel, sugary, funky, spicy touch, ok, but not getting any fennel? Or rosemary even? Weird.
Clear orange blond beer, small creamy off-white head, unstable, non adhesive. Aroma: a little funky, brett notes, earthy, a bit oxidized, spicy. MF: lively carbon, medium body. Taste: a bit sweet, soft acidity, very lemony, a bit sugary, oranges, orange peel. Aftertaste: acidic, orange peel, sugary, funky, spicy touch, ok, but not getting any fennel? Or rosemary even? Weird.
Tried
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on 18 Oct 2025
at 20:00
7.5/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 7
Texture 7
Overall 8
Bottle at BBGG. Clear golden with white head. Sweet malts, fennel, oak, rosemary, soft funk. Medium sweet, light sour. Full bodied. Weird but not bad.
Tried
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on 18 Oct 2025
at 19:17
7.5/10
Tried
from Bottle
on 18 Oct 2025
at 10:48
7.4/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Bouteille 75cl à Belgian Summer Beer Gathering, merci Siegfried.
BB 31/12/2028.
Dorée, col blanc peu tenace.
Arôme sur une base de romarin plus présente qu’en bouche – le lambic est bien en retrait et donne un léger support de funk – vieux collier, la mise en barrique de Bourbon, quant à elle, renforce et balance le volet des lambics.
Palais est sur une effervescence faiblarde dès le début – le fenouil est bien là avec un accompagnement plaisant de romarin – petite douceur latent de Bourbon en fin de bouche, je reste aussi un peu dubitatif sur l’apport final de lambics de 5 et 6 ans à ce blend vu des proportions qui doivent rester assez faible – in fine, correcte, mais tout de même assez cher à 26€ pour le produit offert.
BB 31/12/2028.
Dorée, col blanc peu tenace.
Arôme sur une base de romarin plus présente qu’en bouche – le lambic est bien en retrait et donne un léger support de funk – vieux collier, la mise en barrique de Bourbon, quant à elle, renforce et balance le volet des lambics.
Palais est sur une effervescence faiblarde dès le début – le fenouil est bien là avec un accompagnement plaisant de romarin – petite douceur latent de Bourbon en fin de bouche, je reste aussi un peu dubitatif sur l’apport final de lambics de 5 et 6 ans à ce blend vu des proportions qui doivent rester assez faible – in fine, correcte, mais tout de même assez cher à 26€ pour le produit offert.
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on 18 Oct 2025
at 08:26
8.5/10
Tried
from Bottle
on 16 Oct 2025
at 19:56
7.5/10
Tried
from Bottle
on 09 Oct 2025
at 19:49
8.5/10
Tried
from Bottle
on 28 Sep 2025
at 19:31
8.4/10
LCI. Lots of blackberry up front, leathery funk, layered tartness, touch of farmyard
Tried
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on 31 Aug 2025
at 22:38
9/10
Tried
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on 25 Aug 2025
at 19:01