7/10
Tried
from Bottle
on 01 Mar 2026
at 08:02
6.5/10
—
Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 6.5
Bouteille 33cl, merci Vincent.
Dorée, léger voile, col fin blanc crémeux.
Arôme sur un bouquet frais houblonné tirant sur de fines notes florales et terreuses. Le tout sur un parfum assez classique belge mais avec une petite note touche plus poussiéreuse.
Palais est assez classique, plutôt sèche sur la fin avec une amertume tenace asez centrée sur un côté herbacé voire un touche végétale et florale sur la fin. Belle pétillance sur un fini pils.
Dorée, léger voile, col fin blanc crémeux.
Arôme sur un bouquet frais houblonné tirant sur de fines notes florales et terreuses. Le tout sur un parfum assez classique belge mais avec une petite note touche plus poussiéreuse.
Palais est assez classique, plutôt sèche sur la fin avec une amertume tenace asez centrée sur un côté herbacé voire un touche végétale et florale sur la fin. Belle pétillance sur un fini pils.
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from Bottle
on 23 Sep 2024
at 10:51
5.4/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5.5
Texture 5
Overall 5.5
Bouteille 33cl, BB 22/06/2024, léger gusher. Dégustée au gîte à l’hôtel du Gastronome à Paliseul.
Dorée, pâle, col blanc fin.
Arôme nez malté pils, assez moyenne au nez, qcq pointes minimalistes de houblon noble.
Palais sur un caractère belge assez classique mais sans renvoyer vers une saison rustique - ici le côté grains domine avec un léger effet carton mouillé en fin de bouche - ce qui justifie peut-être ce côté gusher à l'ouverture de la bouteille. Houblonné noble qui vient offrir une amertume fine mais reprise de suite par ce fini un peu de bouchon de Liège.
Malheureusement plus de la moitié est partie à l'évier, pas franchement aboutie.
Dorée, pâle, col blanc fin.
Arôme nez malté pils, assez moyenne au nez, qcq pointes minimalistes de houblon noble.
Palais sur un caractère belge assez classique mais sans renvoyer vers une saison rustique - ici le côté grains domine avec un léger effet carton mouillé en fin de bouche - ce qui justifie peut-être ce côté gusher à l'ouverture de la bouteille. Houblonné noble qui vient offrir une amertume fine mais reprise de suite par ce fini un peu de bouchon de Liège.
Malheureusement plus de la moitié est partie à l'évier, pas franchement aboutie.
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from
Brasserie Maziers (Bouillon-Sensenruth)
on 30 Mar 2024
at 15:08
7.4/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Bouteille 33cl, BB 12/04/2024, lot# 2209/P1241 de Vachement Ferme, juste à côté de Maredsous.
Cuivre, col épais blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet gardant une approche plutôt belge de Scotch - fruits noirs et secs marqués, caramel, esters finds - léger banane avec une petite note de légumes bouillis (sans être pour cela négatif).
Palais sur une belle rondeur maltée - biscuité/caramel avec un léger caractère chocolaté, candi, pomme-caramélisée, fruits noirs, secs et confits, raisins, figues, cerise noire, pomme. Amertume plaisante et noble, gazon/herbacé, terreux.
Cuivre, col épais blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet gardant une approche plutôt belge de Scotch - fruits noirs et secs marqués, caramel, esters finds - léger banane avec une petite note de légumes bouillis (sans être pour cela négatif).
Palais sur une belle rondeur maltée - biscuité/caramel avec un léger caractère chocolaté, candi, pomme-caramélisée, fruits noirs, secs et confits, raisins, figues, cerise noire, pomme. Amertume plaisante et noble, gazon/herbacé, terreux.
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on 13 Nov 2023
at 12:59
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 7
Overall 7.5
Bouteille 33cl, BB 21/02/2024 de Vachement Ferme, juste à côté de Maredsous.
Dorée/pâle, col crémeux blanc tenace bien onctueux.
Arôme est sur une approche classique d'IPA américaine et qui fait franchement du bien dans cette mer de neipa et autres déclinaisons fruitées. Malt délicat avec un bouquet fin caramel/biscuité, frais houblonné - herbacé avec un soupçon de résineux.
Palais est sur une approche bien classique US avec une bonne base de malts et une légère douceur de caramel en fin de bouche. Biscuité sru la fin. Houblonné oscillant sur le résineux, tirant sur le west coast, herbacé typiquement californienne. La côté malté et sa rondeur reste bien présent en fin de bouche.
Dorée/pâle, col crémeux blanc tenace bien onctueux.
Arôme est sur une approche classique d'IPA américaine et qui fait franchement du bien dans cette mer de neipa et autres déclinaisons fruitées. Malt délicat avec un bouquet fin caramel/biscuité, frais houblonné - herbacé avec un soupçon de résineux.
Palais est sur une approche bien classique US avec une bonne base de malts et une légère douceur de caramel en fin de bouche. Biscuité sru la fin. Houblonné oscillant sur le résineux, tirant sur le west coast, herbacé typiquement californienne. La côté malté et sa rondeur reste bien présent en fin de bouche.
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from Bottle
on 13 Nov 2023
at 11:18
6/10
Tried
from Bottle
on 09 Jun 2023
at 16:47
7/10
Tried
from Bottle
on 20 May 2023
at 16:51
6/10
Tried
from Bottle
on 13 May 2023
at 20:30
4/10
Tried
from Bottle
on 12 May 2023
at 20:26
4/10
Tried
from Bottle
on 05 May 2023
at 20:34