Cidre Ruwet

Cidery in Roeselare, West Flanders, Belgium 🇧🇪

Established in 1898

Contact
Spanjestraat 137, Roeselare, 8800, Belgium
Description
Joseph Ruwet keerde in 1898 terug van een reis in Normandië, waar hij kennis had gemaakt met cider. Met een gezonde dosis lef startte hij dat jaar Cidrerie Ruwet in Thimister, midden in het vruchtbare land van Herve. Deze streek rond Luik staat bekend om zijn fruitteelt (denk maar aan de Luikse stroop) en had de beste boomgaarden van Europa. Het was een ideale plaats om zijn 100% Belgische cider te maken.

Het ging hem en zijn opvolgers voor de wind en op een bepaald moment worden ze zelfs hofleverancier. Cidrerie Ruwet bleef in familiale handen en veroverde de wereld met hun verfrissende ciders. Echter na 100 succesvolle jaren raakte het cidergebruik wat in verval. Cidrerie Ruwet bleef bestaan, maar was alles van zijn opgebouwde glorie verloren.

In 2014 nemen de broers Joris en Frank Hermans de “sleeping beauty” Cidrerie Ruwet over. Ze friste het bedrijf op, ze optimaliseerde de productiemethodes en de oude recepten, die enkel beschikbaar waren in de hoofden van de toen aanwezige cidermakers, werden verjongd. Inspelend op de Engelse en Amerikaanse trend om cider als ideale dorstlesser te drinken, brengen ze hun eerste “Belgian Craft cider” op de markt in drie variëteten en in aantrekkelijke 33cl flesjes.

Wat de twee broers niet wijzigde, waren de stevige Belgische roots van de Cidrerie: De appelteelt bleef in België en de productie is en blijft 100% Belgisch. Ook het vakmanschap en authenticiteit waarmee ze hun producten maken blijft aan de orde. Ze kweken zelf hun volledig biologische gisten en gebruiken puur het sap van de appels en ander fruit, zonder gebruik te maken van concentraat of andere toevoegingen. Cidrerie Ruwet vaart dus weer het succes tegemoet. Een voorbeeld hiervan is de vermelding in het Wine Enthusiast Magazine in de US als voorbeeld voor de Belgische cider. Zeker proeven dus!

     Show


4.2
Appearance - 4 | Aroma - 3 | Flavor - 3 | Texture - 8 | Overall - 5

300ml bottle from Covenhoven. Pint glass. Mood: Jolly. A faintly pale straw, nearly clear gray body. Smell is of watered down apple juice & corn. Watery, diluted, thin, champagne yeast, bubblegum, very faint bittersweet aftertaste. Crisp. Empty & lacking.

Tried from Bottle on 28 Oct 2018 at 22:31


3.6
Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 3 | Texture - 4 | Overall - 2.5

330ml bottle from Dranken Geers, Gent. Pours gold with rose hints. Aroma is soapy, some berry hints. Taste is similarly soapy, floral with some pot pourri, no discernible elderberry, and no apple cider flavours. Light, clean, moderately sweet. Pure alco-pop.

Tried from Bottle on 14 Sep 2018 at 21:00


6.1
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

330ml bottle from The Bottle Shop, Bruges. Drunk at the Listening Experience. Pours a deep gold, aroma is sweet, syrupy apple fruit. Taste is moderately sweet, commercial, lightly syrupy yet palatable. Could do with a bit more soul but its drinkable and certainly more flavoursome that the Brut.

Tried from Bottle on 05 Jun 2018 at 08:54


7

Tried on 18 May 2018 at 15:42


6

Nog van een paar dagen terug

Tried from Bottle at Arenbergschouwburg on 27 Jan 2018 at 01:23


8

Tried from Bottle at Horeca Expo on 23 Nov 2017 at 21:11


6.3
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 8

As cidre brut ( only for US export ) pours extremely light. Fuckin close to water ( insert the famous joke here ) . Smell is bit tart, dry, apple, tad sugar. Taste is sharp, apples , not to dry. Very high carbonation though.

Tried on 19 Oct 2017 at 17:27


5.5
Appearance - 4 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle 330ml. [ As Cidre Ruwet Apple ].Clear light yellow colour with a small to average, frothy - fizzy, fair lacing, mostly diminishing, white head. Aroma is moderate apple, earthy apples. Flavor is moderate sweet with a average duration, sweet apple, sugary apples, sugary, earthy, green apple. Body is light to medium, texture is watery, carbonation is soft. [20170930] 5-2-6-3-11

Tried from Bottle on 18 Oct 2017 at 07:47


4.9
Appearance - 2 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5.5

Bottle, 4.5%. Clear as water with tiny head. Aroma is apples, sulphur and apple peel. Flavour is apple, sweet, little dry, little white wine and a little apple juice.

Tried from Bottle on 30 Sep 2017 at 09:05


4.4
Appearance - 4 | Aroma - 4 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 4.5

Bottle @ fonefan tasting. Medium head with medium duration. Color is close to water. Aroma and taste are apples, fruits, little sugar and has some green apples in the finish.

Tried from Bottle on 30 Sep 2017 at 09:04