Cidre Ruwet

Cidery in Roeselare, West Flanders, Belgium 🇧🇪

Established in 1898

Contact
Spanjestraat 137, Roeselare, 8800, Belgium
+32 (0)51 26 84 40
info@cidreruwet.com
Description
Joseph Ruwet keerde in 1898 terug van een reis in Normandië, waar hij kennis had gemaakt met cider. Met een gezonde dosis lef startte hij dat jaar Cidrerie Ruwet in Thimister, midden in het vruchtbare land van Herve. Deze streek rond Luik staat bekend om zijn fruitteelt (denk maar aan de Luikse stroop) en had de beste boomgaarden van Europa. Het was een ideale plaats om zijn 100% Belgische cider te maken.

Het ging hem en zijn opvolgers voor de wind en op een bepaald moment worden ze zelfs hofleverancier. Cidrerie Ruwet bleef in familiale handen en veroverde de wereld met hun verfrissende ciders. Echter na 100 succesvolle jaren raakte het cidergebruik wat in verval. Cidrerie Ruwet bleef bestaan, maar was alles van zijn opgebouwde glorie verloren.

In 2014 nemen de broers Joris en Frank Hermans de “sleeping beauty” Cidrerie Ruwet over. Ze friste het bedrijf op, ze optimaliseerde de productiemethodes en de oude recepten, die enkel beschikbaar waren in de hoofden van de toen aanwezige cidermakers, werden verjongd. Inspelend op de Engelse en Amerikaanse trend om cider als ideale dorstlesser te drinken, brengen ze hun eerste “Belgian Craft cider” op de markt in drie variëteten en in aantrekkelijke 33cl flesjes.

Wat de twee broers niet wijzigde, waren de stevige Belgische roots van de Cidrerie: De appelteelt bleef in België en de productie is en blijft 100% Belgisch. Ook het vakmanschap en authenticiteit waarmee ze hun producten maken blijft aan de orde. Ze kweken zelf hun volledig biologische gisten en gebruiken puur het sap van de appels en ander fruit, zonder gebruik te maken van concentraat of andere toevoegingen. Cidrerie Ruwet vaart dus weer het succes tegemoet. Een voorbeeld hiervan is de vermelding in het Wine Enthusiast Magazine in de US als voorbeeld voor de Belgische cider. Zeker proeven dus!
     Show

Bibax

6
Bibax (5406) ticked Elderberry from Cidre Ruwet 9 years ago

Tried at Bia Mara on 19 Aug 2016 at 19:01

Sebletitje

7
Sebletitje (15877) reviewed Apple from Cidre Ruwet 9 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

Bouteille 33cl de Delhaize, BB 20.01.2018. Dorée claire, col blanc fin. Arôme est plaisant, pomme pressée, le tout est assez frais et vert, mettant en avant de belles effluves de Jonagold. Palais est léger, pomme et chair avec une bonne balance sucré et acidulé, petite note citrique en fin de bouche, le tout est ’crisp’, et sur une effervescence moyenne voire haute.

Tried on 17 Aug 2016 at 14:58

Tinus

6.9
Tinus (5080) reviewed Apple from Cidre Ruwet 9 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Clear golden, champagne like colour, white lasting head (surprisingly lasting actually, maybe because of the champagne flute I used). Apple aroma, light sweet, apple skins, hint of funk. Quite sweet flavour, apples, skins. Nice bubbles, champagne like. Finish apple. Nice cider!
(from 33cL bottle @ home)

Tried from Bottle on 31 Jul 2016 at 16:01

Kraddel

5.8
Kraddel (15844) reviewed Elderberry from Cidre Ruwet 9 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 7

Pours clear, peachcolored. Smell is intense, dry, juicy ( bit sweet ) . Taste is intense, very fruity, almost soapy, but on the border of still OK . Sweet, way sweeter than the apple version. OK, but a bit too ’soda’ like for me

Tried on 31 Jul 2016 at 05:40

Kraddel

6.5
Kraddel (15844) reviewed Apple from Cidre Ruwet 9 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 9

Pours clear blonde, big white head but dissapears in seconds. Smell is dry, a lot remindin of cava / champagne . apple notes, and a hidden sweetness. Taste is full, dry, very vegetable apples, rather dry, full mouthfeel and rather intense taste. Again, it has a certain cava-like undertone. I myself think its OK only, but i can see this working very well comercially.

Tried from Can on 29 Jul 2016 at 10:44

mike_77

4.3
mike_77 (15875) reviewed Elderberry from Cidre Ruwet 9 years ago
Appearance - 4 | Aroma - 5 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 4

Very aromatic and floral. Flavour of elderberries and elderflower. Also some earthy notes. A bit too intense.

Tried on 25 Jul 2016 at 14:22

mike_77

6.5
mike_77 (15875) reviewed Apple from Cidre Ruwet 9 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Straw blond with no head. Aroma is quite floral. Flavour has a natural light sweetness. Very light and easy to drink.

Tried on 25 Jul 2016 at 14:20

Bibax
Bibax (5406) ticked Apple from Cidre Ruwet 9 years ago

No idea how to rate a cider. Fizzy apple juice with alcohol: check. Been ages since I had one…

Tried at Bia Mara on 29 Jun 2016 at 18:22

Joren Monnens

7
Joren Monnens (3486) ticked Carte Or Demi-Sec from Cidre Ruwet 9 years ago

Tried at Caf?? Entrepot on 05 Jun 2016 at 17:07

jefverstraete

6
jefverstraete (7489) reviewed Carte Or Demi-Sec from Cidre Ruwet 11 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Small green bottle. Pale golden/yellow colour. Medium carbonation. Sweet flavour of apples. Some tartness. Easy drinkable. Ok cidre.

Tried from Bottle on 20 Oct 2014 at 04:56

We use cookies to give you the best online experience. By continuing to browse the site you are agreeing to our use of cookies.