Browar Solipiwko

Client Brewer in Wrocław, Lower Silesian, Poland 🇵🇱

Established in 2014

Description
Dawno, dawno temu trzej czcigodni rycerze posilali się po trudach turnieju rycerskiego w karczmie mojego pradziada. Jeden z nich poprosił karczmarza o mleko z miodem, bo strasznie go nap... bolało gardło. Pradziad mój znał lepszy specyfik na taką przypadłość i podał strudzonemu wojowi piwo ze szczyptą soli. Napój przyniósł szybką ulgę i w podzięce szlachetny rycerz nadał mojemu pradziadowi nazwisko SOLIPIWKO. Przynajmniej tak słyszałem ;-)

     Show


6.6
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Medium, quite steady head. Gold/amber colored beer. Fresh tropical fruits in aroma. Hints of sweat come up after a while though. Rather high bitterness despite what's on the label. Low sweetness.

Tried on 03 Feb 2018 at 22:30


7.4
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Bottle at bens. Pours deep brown, nose is sugary, chocolate, toffee, taste is sweet, chocolate, toffee, thin

Tried from Bottle on 22 Jan 2018 at 04:29


7
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

Bottle at bens... Dark brown... Thin white lacing... Soft sweet toffee.. Caramel chocolate roast malts.. Light cardboard nose... Soft sweet toffee berries... Caramel toffee malts

Tried from Bottle on 21 Jan 2018 at 10:52


7.1
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Butelka 0.5l (BB 06.09.2018). Zmętnione o bursztynowej barwie z białą, leciutko przybrudzoną, drobną i obfitą pianą, która opadając zostawia wyraźne ślady na szkle. Aromat cytrusowy, słodkich owoców tropikalnych i delikatnej nuty słodowej w tle. Średnio-intensywny, przyjemny. Wytrawne w smaku, średnio-pełne w odczuciu z cytrusowo-ziołową średnio długą i ciut zalegającą goryczką, trochę łodygową ale generalnie niezłą. W smaku pojawia się delikatna słodka nuta, jakby owoców tropikalnych choć piwo ma raczej lekki, wytrawny charakter.

Tried on 20 Jan 2018 at 14:28


5

Aromat tropikocytrusotrawa, moze ciut maselko, w uscie 2013 rok, lodyga, spora, dluga gorycz, nieco wodniscie. Kwaskowate. niepodeszlo

Tried from Bottle on 04 Jan 2018 at 08:29


7
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

Barwa złota lekko zamglone, piana trwała ładnie zdobiąca szklankę. W aromacie cytrusowo. W smaku również lekko cytrusowo do tego łodygowa goryczka. Całkiem udana jak na single hop.

Tried on 29 Dec 2017 at 11:40


6

Duzo laktozy, duzo owocow, slodkie, dosc ciezkie ale w sumie raczej sympatyczne, takie szejkowate.

Tried from Bottle at Kufle i Kapsle - Nowogrodzka on 18 Dec 2017 at 19:12


8.4
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 8.5

Barwa niemal czarna, bardzo delikatnie przebłyski, piana jasnobeżowa, umiarkowanej obfitości, dość trwała. W aromacie czekolada mleczna, wanilia, ciemne owoce, szlachetne nuty alkoholowe. W smaku półsłodkie, sporo czekolady mlecznej i deserowej, do tego wanilia z leżakowania, dębina, whisky. Po ogrzaniu ciemne owoce w czekoladzie i alkoholu. Goryczka średnia, wysycenie niskie, długi posmak, czuć beczkę, nieco pralinowe, niezła pełnia, alkohol ładnie ułożony. Piwo niemalże wybitne - wszystko na swoim miejscu. Znakomita robota.

Tried on 10 Dec 2017 at 13:26


6.6
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

2nd December 2017
Cascade, Chinookz Citra and Simcoe hops. Almost clear gold beer, small cream colour head. Palats is smooth, semi-dry, decent fine minerally carbonation. Smooth light malts. Mildly sweet. Soft hop skunk. Modest hopspice. Orange peel and light ripe juicy orange. Trace of lemon. Light semi-dry finish. Fine but likes a backbone.

Tried on 09 Dec 2017 at 12:01


7.2
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Butelka 0.5l (BB 22.11.2018). Zmętnione o bursztynowej barwie z biała czapą, drobnej piany. Aromat cytrusowy, owocowy, soczysty. Goryczka średnia, cytrusowa, żywiczna, gryząca i choć laktoza nieco ją wygładza to jest ona trochę zalegająca. Do tego na finiszu pojawia się lekki alkohol co znacznie obniża przyjemność z picia. Przyzwoita IPA ale szkoda tego alko bo zdecydowanie psuje zabawę.

Tried on 01 Dec 2017 at 13:23