Gallico

Client Brewer in Turnhout, Antwerp, Belgium 🇧🇪

Established in 2016

Contact
Azalealaan 22, Turnhout, 2300, Belgium
Description
In 2016 kwamen wij, Michaël Cordie en Steff Hesbeens, samen met een gemeenschappelijk idee: vanuit onze Kempische trots een bier op de markt brengen waar kwaliteit & smaak voorop staan, maar met een eigenzinnige & creatieve twist. Het duurde niet snel of Taxandria bier was geboren.

Tot vandaag brengt Taxandria vanuit de Kempen gedurfde, originele speciaalbieren van eigen receptuur die aansluiten bij het seizoen. Gedurfd en origineel omdat we telkens nieuwe smaken willen ontdekken bij de ontwikkeling van het bier. Na het nauwgezet ontwikkelingsproces van elk Taxandria bier, durven we het resultaat pas definitief uitbrengen wanneer voor ons de perfecte smaakbalans & volmondigheid bereikt is. Zo hebben we over de laatste 4 jaren telkens 1 nieuw bier per jaar kunnen loslaten op ons groot publiek van bierliefhebbers.

De bekende naam Taxandria refereert naar de Texuandri, een Germaanse stam uit de Romeinse tijd, die van over de Rijn kwam. Samen met de Tungri (Tongeren) en de Batavi (Batavieren) werden ze door de Romeinen uitgenodigd om de plaats van de uitgemoorde Eburonen in te nemen en als ‘foederati’ (verbondenen), de ‘Pax Romana’ in stand te houden als soldaten en boeren in dienst van de Romeinen. Later werd Pagus Toxandriae tijdens de Frankische tijd de naam van de gouw in het gebied van de Noordelijke Kempen. Een ‘pagus’ dus, net zoals we toen ook een ‘pagus Flandrensis’ en een ‘pagus Bragbatense’ hadden. Daarvan zijn de namen Vlaanderen en Brabant overgebleven. Taxandria is als officiële streeknaam daarentegen wel verdwenen.

Vanaf de 13e eeuw werden de Noordelijke Kempen de geliefkoosde plek van de hertogen van Brabant voor de jacht op herten. Het kasteel van Turnhout werd gebruikt als jachtslot. Het hert is daarom vandaag nog alom vertegenwoordigd in symbolen van De Kempen en Turnhout. Het hertengewei werd daarom ook mee geïntegreerd in het logo van Taxandria bier.

     Show


7.3
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Pours clear blonde, medium sized white head. Scent is mild, almost wheat-like. Not at all that hoppy. Clean fermentation profile though. White bread (no crusts). Taste is full, fairly bitter, clean fermentation profile. Easy drinker, pilsner-like body and intensity. Not nearly enough hops to truly be an IPL, but a nice lager nevertheless.

Tried on 28 Apr 2022 at 09:26


6.8
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 6.5

Pours an unclear amber, rather big white head. Scent is fairly silent, some metallic-like sharpness of the amber malts, but not the most positive side. Taste is highly carbed, sticky esters and phenols. BE yeast overkill - doesn't fit this kind of beer. Not bad, just... Not great. Fairly bitter, which lifts it up quite a lot. OK at best.

Tried on 27 Apr 2022 at 10:13


5.5
Appearance - 5 | Aroma - 5.5 | Flavor - 5.5 | Texture - 6 | Overall - 5.5

Bottle at home. Orange brownish color, medium to full sized off-white head. Smell and taste malts, brown candy sugar, lightly cardboard, iron-ish, dusty, a bit sweet. Hmm not really my kind of beer.

Tried on 31 Aug 2021 at 20:50


6.3
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

Clear copper colour with lasting head. Aroma and flavour have some sweeter malt notes. A little caramel. Just a little bitterness in the finish.

Tried on 29 Apr 2020 at 19:19


7.4
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Black with thin head. Aroma and flavour have nice roasted malts, not overly burnt or bitter. Quite a rich, silky texture.

Tried on 26 Apr 2020 at 18:33


6.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Pale blond colour with lacy head. Aroma and flavour have plenty of pale malts but also a light fruity hop bitterness.

Tried on 25 Apr 2020 at 18:15


7

Nicely balanced

Tried at In den Spytighen Duvel on 25 Nov 2019 at 17:48


7.5
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

33cl bottle. A black beer with a mid-sized good lasting tan head. Aroma of sweet dark caramelish malt, vanilla and chocolate. Taste of sweet dark chocolate malt, liquorice, melasse, vanilla. Nice!

Tried from Bottle on 26 Dec 2018 at 19:42


6.3
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

33cl bottle. A hazy golden beer beer with a huge good lasting white head. Aroma of flowers, pale malt, yeasty fruits. taste of spices, herbs, flowers, yeast, pale malt.

Tried from Bottle on 12 Oct 2018 at 20:20


5.6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5.5

Süffiger, leicht alkoholischer Beginn. Hefe, Kräuter, zunehmend schwer. Rund, langer Nachhall, trocken, erneut Kräuter. 10/8/9/8/9/8

Tried on 12 Oct 2018 at 20:17