Gallico

Client Brewer in Turnhout, Antwerp, Belgium 🇧🇪

Established in 2016

Contact
Azalealaan 22, Turnhout, 2300, Belgium
Description
In 2016 kwamen wij, Michaël Cordie en Steff Hesbeens, samen met een gemeenschappelijk idee: vanuit onze Kempische trots een bier op de markt brengen waar kwaliteit & smaak voorop staan, maar met een eigenzinnige & creatieve twist. Het duurde niet snel of Taxandria bier was geboren.

Tot vandaag brengt Taxandria vanuit de Kempen gedurfde, originele speciaalbieren van eigen receptuur die aansluiten bij het seizoen. Gedurfd en origineel omdat we telkens nieuwe smaken willen ontdekken bij de ontwikkeling van het bier. Na het nauwgezet ontwikkelingsproces van elk Taxandria bier, durven we het resultaat pas definitief uitbrengen wanneer voor ons de perfecte smaakbalans & volmondigheid bereikt is. Zo hebben we over de laatste 4 jaren telkens 1 nieuw bier per jaar kunnen loslaten op ons groot publiek van bierliefhebbers.

De bekende naam Taxandria refereert naar de Texuandri, een Germaanse stam uit de Romeinse tijd, die van over de Rijn kwam. Samen met de Tungri (Tongeren) en de Batavi (Batavieren) werden ze door de Romeinen uitgenodigd om de plaats van de uitgemoorde Eburonen in te nemen en als ‘foederati’ (verbondenen), de ‘Pax Romana’ in stand te houden als soldaten en boeren in dienst van de Romeinen. Later werd Pagus Toxandriae tijdens de Frankische tijd de naam van de gouw in het gebied van de Noordelijke Kempen. Een ‘pagus’ dus, net zoals we toen ook een ‘pagus Flandrensis’ en een ‘pagus Bragbatense’ hadden. Daarvan zijn de namen Vlaanderen en Brabant overgebleven. Taxandria is als officiële streeknaam daarentegen wel verdwenen.

Vanaf de 13e eeuw werden de Noordelijke Kempen de geliefkoosde plek van de hertogen van Brabant voor de jacht op herten. Het kasteel van Turnhout werd gebruikt als jachtslot. Het hert is daarom vandaag nog alom vertegenwoordigd in symbolen van De Kempen en Turnhout. Het hertengewei werd daarom ook mee geïntegreerd in het logo van Taxandria bier.

     Show


7.9
Appearance - 8 | Aroma - 10 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Black colour beige foam. Incredible peaty nose. Taste is also very peaty and smoky but a thin mouthfeel and even some light tart notes.

Tried on 16 Dec 2024 at 10:37


7.4
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Zwart bier met weinig schuim. Smaak is licht bitter met iets van zwarte koffie, wat bittere chocolade en een klein beetje rook. Heel zacht mondgevoel.

Tried from Bottle on 14 Mar 2024 at 16:07


7.2
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

Donkerbruin bier met schuim. Smaak heeft een sterke roksmaak en is bitterzoet met veel turf en wat cacao. Van extra whiskey is niet veel te bespeuren. Desondanks een fijn bier (als je er van houdt).

Tried from Bottle on 04 Feb 2024 at 12:28


6.9
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Bruin, vrij helder bier met weinig schuim. Smaak is bitterzoet met iets van hars, wat karamel en bloemen.

Tried from Bottle on 27 Jan 2024 at 14:42


6
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

Donkergeel bier met veel schuim wat helaas snel wegzakt. Smaak is bitterzoet en wat vlak met iets van sinaasappel, wat bloemen en en beetje vanille.

Tried from Bottle on 14 Jan 2024 at 13:50


7.6
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8.5

Almost black. Thin head. Lots of wood and peated whisky in the aroma. Nice malty taste. Loads of earthy, leathery peat whisky.

Tried on 01 Jan 2024 at 12:00


8
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Dark brown/black, beige foam. Nose of roasted malts, coffee, chocolate. Bitter and roasty with some sweet hints. Great beer!

Tried on 25 Nov 2023 at 20:27


7.1
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5

Hazy dark amber colour white foam. Light sweet, some toast, caramel, light bitter hoppy finish.

Tried on 24 Nov 2023 at 18:59


7.4
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Brewed @ Anders. Hazy golden colour, white foam. Light sweet, malty, a bit citrussy, floral and herbal. Interesting tripel!

Tried on 19 Nov 2023 at 11:34


5.9
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

33cl bottle. A clear amber beer with a white head. Aroma of mild reddish malt, caramel, some red fruits, leaves. Taste of caramelized reddish malt, leaves, some fruits. Moderate bitterness.

Tried from Bottle on 20 Nov 2022 at 19:15