De Gouden Boom (Palm)
Client Brewer
in
Brugge,
West Flanders,
Belgium 🇧🇪
Owned by
Brouwerij Palm
Established in 1983
Description
In 1872, Jules Vanneste bought the ‘t Hamerken distillery. In 1889, he took the step of definitively converting the distillery into a brewery. Soon, ‘t Hamerken top-fermentation beers became a household name in the Bruges area. Brewing continued till 1982.
In 1983, Paul Vanneste (great-grandson of the founder) founded the new De Gouden Boom brewery in collaboration with Frank Boon Brewery from Lembeek. In 1985 Brouwerij De Gouden Boom is granted a licence to brew the STEENBRUGGE abbey beers.
On 16 November 2001, PALM brewery acquired a majority interest in Brouwerij De Gouden Boom and in 2003 it was completely taken over by Palm Brewery. In the same year the Prior of St Peter’s Abbey in Steenbrugge licensed PALM Breweries to brew STEENBRUGGE abbey beers.
Since 2004 production of Bruges beers has been relocated to the PALM Breweries site in Steenhuffel.
In 1983, Paul Vanneste (great-grandson of the founder) founded the new De Gouden Boom brewery in collaboration with Frank Boon Brewery from Lembeek. In 1985 Brouwerij De Gouden Boom is granted a licence to brew the STEENBRUGGE abbey beers.
On 16 November 2001, PALM brewery acquired a majority interest in Brouwerij De Gouden Boom and in 2003 it was completely taken over by Palm Brewery. In the same year the Prior of St Peter’s Abbey in Steenbrugge licensed PALM Breweries to brew STEENBRUGGE abbey beers.
Since 2004 production of Bruges beers has been relocated to the PALM Breweries site in Steenhuffel.
6/10
Tried
on 09 Jan 2022
at 20:01
7.1/10
—
Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Il parait qu'il y a du Gruut dans cette Steenbrugge...Pas violent le Gruut...Et c'est en définitive une double très classique et peu emballante qui nous est proposé ici. J'ai tout de même apprécié l'alcool qui prend des accents de whisky et qui n'est pas désagréable. Le visuel est sur un brun limpide avec une faible effervescence et une mousse brun clair disparate. Le nez est sur une alliance caramel, alcool tournant vers le whisky, banane, pomme, poire et raisin. L'ensemble manque de relief et de complexité. Le sentiment est semblable à la dégustation. Sur une texture fine, l'ensemble de la dégustation est très homogène. L'alcool, à 6,5 % sauve heureusement l'ensemble. Et d'ailleurs, lorsque celui-ci faiblit sur le final, on se retrouve avec une bière sans grand caractère. Corpulence et longueur sont juste acceptable. Dans la banalité.
Tried
on 30 Dec 2021
at 00:52
6.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
33cl bottle. Pours reddish amber, transparent, with fine white foam. Aroma is malty, toffee, a little honey. Body is average, with good carbonation. Taste is medium sweet and moderately bitter. Final is average.
Tried
from Bottle
on 28 Dec 2021
at 19:33
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7.5
Texture 6
Overall 7.5
0,33 bottle. Traditional label. Golden yellow clear color, nice big white foam, medium-lasting. Spicy, slightly herbal, sweet aroma on a malt basis. Yeast is also noticeable. Medium-bodied, which is noticeable at first sip, that it also has "normal" hop bitterness. It is also a pretty good citrusy, spicy beer, with a complex taste. Fruitiness, citrusiness are also noticeable, there is also regular carbonation, which makes it fresher. A little candy-sugary alcohol is noticeable, but not terrible. Quite a good basic Belgian golden ale. I expected worse, but the complex taste threw it off.
***
Hagyományos címke. Aranysárga tiszta szín, szép nagy fehér hab, közepesen tart. Malátás alapon fűszeres picit gyógynövényes, édeskés aroma. Élesztő is érződik. Közepesen testes, ami első kortyra érezhető, hogy van benne "normális" komlókeserű is. Emellett elég jó kis citrusos, fűszeres sör, összetett az íze. Gyümölcsösség, citrusosság is érződik, szénsav is van rendesen, ami firssebbé teszi. Pici kandis-cukros alkoholosság érződik, de nem vészes. Egész jó alap belga golden ale. Rosszabbra számítottam, de a komplex íz dobott rajta.
***
Hagyományos címke. Aranysárga tiszta szín, szép nagy fehér hab, közepesen tart. Malátás alapon fűszeres picit gyógynövényes, édeskés aroma. Élesztő is érződik. Közepesen testes, ami első kortyra érezhető, hogy van benne "normális" komlókeserű is. Emellett elég jó kis citrusos, fűszeres sör, összetett az íze. Gyümölcsösség, citrusosság is érződik, szénsav is van rendesen, ami firssebbé teszi. Pici kandis-cukros alkoholosság érződik, de nem vészes. Egész jó alap belga golden ale. Rosszabbra számítottam, de a komplex íz dobott rajta.
Tried
from Bottle
on 26 Dec 2021
at 20:21
5/10
Tried
from Bottle
on 23 Dec 2021
at 21:01
5/10
Tried
from Bottle
on 23 Dec 2021
at 17:42
5/10
Tried
from Bottle
on 21 Dec 2021
at 20:24
6.5/10
—
Appearance 10
Aroma 7
Flavor 5
Texture 6
Overall 6
From the Adventskalender. Brown with a creamy, off-white head that lingers. Malty aroma full of candy, brown sugar, nuts, and yeasty dark bread. Lacks a fruit component, but pleasant. Taste is less nuanced, sweet with a light metallic bitterness at the finish. Medium-bodied, moderate carbonation. Okay.
Tried
from Can
on 16 Dec 2021
at 17:49
6/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Ordentliches Triple, das sich aber nicht vom Durchschnitt abhebt - hat bei mir keinen bleibenden Eindruck hinterlassen. Trotzdem nicht verkehrt. Starke Carbo.
Tried
on 08 Oct 2021
at 17:28
6/10
Tried
from Draft
on 01 Oct 2021
at 12:44