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Description
Zona Mosto nasce nel 2022, a Milano, dopo diverse videochiamate sull'asse Milano/Londra, nel periodo di pandemia, quando i due founders Aris ed Erides maturano la consapevolezza di voler fondare un microbirrificio artigianale. Crediamo che la birra sia un potente aggregatore sociale, un prodotto che nella sua semplicità riesca ad unire le persone, abbattendo qualsiasi tipo di barriera. Per questo motivo abbiamo scelto un nome che richiamasse un luogo di condivisione (Zona) e che potesse trasmettere la nostra passione per la birra (Mosto). L'intento è quello di portare ai nostri bevitori la miglior realizzazione del concetto di birra, non a caso il nostro motto è "Crafting beers for modern drinkers".
6.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Hand pumped at Malto, Riccione, Italy. Pours dark brown, with a nice head of cappuccino foam, very fine. Aroma has a nice feeling of cocoa, some coffee. Body is average, with no carbonation. Taste is medium roasty bitter. Final is average.
Tried
from Cask
on 13 Dec 2025
at 17:37
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 8.5
Tried
from Can
on 29 Aug 2025
at 10:45
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Tap at Malto, Riccione, Italy. Pours a little pale gold, transparent, with some fine white foam. Aroma is piney, resinous. Body is average, with moderate carbonation. Taste is medium-high bitter, with a little fruity sweetness behind. Final is average, still partially bitter.
Tried
from Draft
on 20 Jul 2025
at 17:39
7.6/10
—
Appearance 7
Aroma 8.5
Flavor 7.5
Texture 6
Overall 8
17/6/2025. Can at Shaka Brew, Pescara, Abruzzo.
Tried
from Can
at
Shaka Brew
on 17 Jun 2025
at 20:08
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Lattina. Il gusto al naso propende per l'orzo tostato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ambrato carico tendente al rossiccio. Il corpo è rotondo. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. le sensazioni boccali finali e risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca riconosce i sentori di caramello, miele, frutta secca, erbaceo ed agrumi.
Tried
on 11 Feb 2025
at 04:55
7.2/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Lattina. Il naso riconosce sentori di frutta tropicale. La finezza olfattiva è elevata e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare opalescente. Il colore è giallo dorato. Il corpo è strutturato. Il dolce è medio. L'amaro è pronunciato e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. Al palato arrivano note di miele, crosta di pane, resina, agrumi, pompelmo, ananas, mango e frutta tropicale.
Tried
on 11 Feb 2025
at 04:55
7.2/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Lattina. Territorio olfattivo dominato dalla frutta tropicale. La finezza olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è apprezzabile. Il manto birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. La parte liquida offre una visione offuscata. Il colore è giallo torbido. Il corpo è strutturato. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, frutta secca, agrumi, pompelmo, ananas, mango, papaya, guava e frutta tropicale
Tried
on 11 Feb 2025
at 04:54
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Lattina. Il naso vira verso l'orzo tostato. La finezza olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana fine, con qualche bollicina grande. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ambrato. Il corpo è rotondo. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di media intensità. Sulla lingua arrivano note di caramello, miele, frutta secca, erbaceo, agrumi ed arancia amara.
Tried
on 11 Feb 2025
at 04:54
7.2/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Lattina. Il gusto al naso rimanda al luppolo. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana fine. La parte liquida appare opalescente. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, crosta di pane, frutta secca, luppolo, un accenno di resinoso, agrumi, pompelmo, ananas e spezie.
Tried
on 11 Feb 2025
at 04:54
6.2/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Lattina. Al naso arrivano indizi di orzo tostato. L'intensità olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è come l'inchiostro nero. Il corpo è rotondo. L'amaro è nella norma. La forza gustativa è normale e permane in maniera sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di media intensità. Sul palato si fermano caratteristiche di miele, caffè, frutta secca, erbaceo e agrumi.
Tried
on 11 Feb 2025
at 04:54