Glass, 8 ounces, cask, Bière Garden - Gatineau, savoured on October 15, 2022; eye: caramel with an orange hue, opaque, no effervescence, ring of beige head, light lacing; nose: fruity, hops, light dryness, slight malt; mouth: fruity, hops, light dryness, slight malt, semi-dry fruity finale with light presence of bittering hops, medium body, average carbonation, a little more bitter than expected, lightly sweet, slightly raspy texture; in summary: fine FRANÇAIS
Verre, 8 onces, cask, Bière Garden - Gatineau, savourée le 15 octobre 2022; œil : caramel avec une teinte orangée, opaque, pas d'effervescence, anneau de mousse beige, légère dentelle; nez : fruité, houblon, légère sécheresse, très léger malt; bouche : fruité, houblon, légère sécheresse, très léger malt, finale semi-sèche fruité avec légère présence de houblon amérisant, corps moyen, carbonatation moyenne, un peu plus amère que prévu, légèrement sucrée, texture très légèrement râpeuse; en résumé : bien

Cask: Poured a clear golden color pilsner with a nice pure white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of cereal notes with light herbal notes with some very faint vegetables notes. Taste is also a mix of cereal notes with light herbal notes and some faint overcooked vegetable notes with some subtle residual sugar notes. Body is about average with good carbonation. Enjoyable pilsner.

Can: Poured a slightly hazy pale yellow color ale with a large white foamy head with good retention and some good amount of lacing. Aroma of wheat malt notes with some courtesy hops undertones. Taste is a simple but effective mix of slightly sweet wheat malt notes with some light citrusy hops undertones. Body is about average with good carbonation. Enjoyable and refreshing with great drinkability.

Can, 355 ml, via Philippe Boutin (merci!) on June 4, 2022, savoured on June 28, 2022; eye: golden with a whitish hue, cloudy, no effervescence, ring and island of khaki head, no lacing; nose: fruity, acidity, light fusel, herbaceous, light mandarin; mouth: fruity, acidity, light herbaceous, light tangerine, dry finale in tangerine with presence of acidity, medium body, good carbonation, mildly bitter, lightly sweet, slick texture; in summary: quite likable FRANÇAIS
Canette, 355 ml, via Philippe Boutin (merci!) le 4 juin 2022, savourée le 28 juin 2022; œil : dorée avec une teinte blanchâtre, trouble, pas d’effervescence, anneau et île de mousse kaki, pas de dentelle; nez : fruité, acidité, léger fusel, herbacé, léger mandarine; bouche : fruité, acidité, léger herbacé, léger mandarine, finale sèche en mandarine avec présence d’acidité, corps moyen, bonne carbonatation, moyennement amère, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : bien aimé

Can, 355 ml, via Philippe Boutin (merci!) on June 4, 2022, savoured on June 22, 2022; eye: golden with a straw hue, cloudy, no effervescence, ring and island of khaki head, no lacing; nose: malt, grain, citric, slight apple; mouth: malt, grain, citric, slight apple, rather dry finale in grains with citric presence, medium body, good carbonation, lightly bitter, lightly sweet, slightly raspy texture; in summary: fine FRANÇAIS
Canette, 355 ml, 4 %, via Philippe Boutin (merci!) le 4 juin 2022, savourée le 22 juin 2022; œil : dorée avec une teinte paille, voilée, pas d’effervescence, anneau et île de mousse kaki, pas de dentelle; nez : malt, grain, citrique, très léger pomme; bouche : malt, grain, citrique, très léger pomme, finale plutôt sèche en grain avec présence citrique, corps moyen, bonne carbonatation, légèrement amère, légèrement sucrée, texture très légèrement râpeuse; en résumé : bien

A deep dark brown porter with a thick lacing mocha head. In aroma, sweet fruity chocolate malt with dark fruits, light coffee, light nutty notes, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity chocolate malt with dark fruits, light mineral notes, light molasses, pleasant. On tap at brewery.

A deep dark stout with a very thin mocha head. In aroma, sweet chocolate malt with dark fruits, light coffee, pleasant and smooth. In mouth, a nice sweet fruity chocolate malt with dark fruits, licorice, alcohol warmth, very nice and smooth. On tap at brewery.