Subsidiaries
5.9/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
0,33 l bottle of course from Erzengel. Thanks a lot! Unclear pale golden in the glass with a more than one finger white frothy head. Citrus hoppy smell with some grassy caramel. Taste is dry citrus fruity, followed by a more thin passage. Later some increasing dusty pale grain. Above average carbonation. Remembers me to a green/white soap in the 70´s named Fa ...
Tried
from Bottle
on 23 Dec 2019
at 21:06
3.9/10
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Appearance 6
Aroma 4
Flavor 3
Texture 4
Overall 3.5
Bruch Nauwieser Drittel, Fläschchen (MHD: 2/20) aus Lokaltausch DE von Erzengel. - Kastanienrotbraun, trüb. - In der Nase warm toastiges Malz, etwas grelle und stark säuerliche Frucht, milder exotischer Hopfen: Pampelmuse, Harz. - Antrunk toastmalzig aber nicht süß sondern kräftig adstringierend säuerlich. Schroffe krautige Herbe geht in derbe Bittere über. Gut rezent. Im Abgang kräftige krautige Bittere. - Noch so ein Bier, das bereits 2 Monate vor Erreichen des MHD umkippt. (22.12.2019.)
Tried
on 22 Dec 2019
at 18:52
4.2/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 3
Texture 4
Overall 4
Bruch LandBier, Fläschchen von Erzengel. - Kupferrotbraun, klar. - In der Nase leicht karamelliges dunkles Malz mit röstig-erdig-würzigen Zügen. - Im Antrunk ein unrundes Mischmasch aus dunklem und angebranntem Malz, leicht süßsäuerlich-fruchtig, matter und ranziger Herbe, Seifenwasser. Brausig rezent, dünn. Im Abgang trocken malzbitter mit Unkraut und Kohl. Muffig-ranziger, blecherner Nachtrunk. - Billig gemachtes Bierchen, kaum trinkbar. Dieses alte Braurezept gehört in die Tonne! (21.12.2019.)
Tried
on 21 Dec 2019
at 19:07
6/10
33cl bottle courtesy of Erzengel, thanks. A slightly hazy yellow golden beer with a white head. Aroma of dry floral and grassy hops, pale malt and straw. Taste of flowers, mild citrus hops, pale malt, grains, straw, mild bitterness, okay!
Tried
from Bottle
on 20 Dec 2019
at 19:53
6.5/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
20-12-19 // 330ml bottle. Thanks erzengel! Murky darker orangeish. Yeasty grainy. Banana to the end. Average Weizen.
Tried
from Bottle
on 20 Dec 2019
at 08:47
6.6/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6.5
0,33 l bottle from Erzengel with a different evening label. Thanks a lot! Unclear pale golden in the glas with a more than one finger foamy white head. Low grassy smell, some citrus. Taste has pale grain, melon, peach, some hop, yeast, increasing dry. Mid carbonation. Nice stuff.
Tried
from Bottle
on 19 Dec 2019
at 21:46
5.1/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 4
Texture 4
Overall 4.5
Saarbrücker Stadt Stoff, Fläschchen aus Lokaltausch DE - Dank an den Erzengel Gabriel! - Leicht grünlich gelb, gut trüb. - In der Nase Craft-Bier-ähnlich mit elegant zitrusfruchtigem Hopfen, Anklänge an Seife. - Antrunk arg dünn und etwas limonadig zitronig. Leicht plastikartige Süße; verwaschene zitronenschalige Herbe. Stark rezent, hefeweich. Trockener Abgang mit recht schroffer bzw. leerer Bittere, deutlich metallischer Nachgeschmack. - Die Trockenhopfung hat leider nur für einen hübschen Geruch gesorgt, der Rest ist doch arg grob gezimmert. (17.12.2019.)
Tried
on 17 Dec 2019
at 17:36
5.5/10
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Appearance 8
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Bruch Zwickel, Fläschchen aus Tausch mit Erzengel - Danke, Gabriel! Aufmerksam wurde ich auf dieses Bier durch den sehr lesenswerten Blog Schlimmerdurst.net. - Leicht grünlich gelb, gut trüb. - Nase mild hefig mit nicht zu knapper grasiger und zitroniger Hopfenherbe und den unschön metallischen Noten von Hopfenextrakt. - Antrunk hefig weich, ein wenig plörrig-plastikartig süßlich hellmalzig und derb grasig gehopft. Durchschnittlich rezent, trocken. Im Abgang recht ruppige, leicht blecherne Bittere. - Eckig gehopftes, unrundes aber doch erfrischendes weil gut bitteres Bier. Eher was für den Biergarten als für den gepflegten Biergenuß, wie Schlimmerdurst zu Recht feststellt. (15.12.2019.)
Tried
on 15 Dec 2019
at 20:26
4.6/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 4
Texture 4
Overall 4.5
Bruch FestBock, Fläschchen im Tausch von Erzengel. - Kupferrotbraun, klar. - In der Nase mildes, leicht toastiges dunkles Malz, Brotkruste, schwach krautig und leicht fuselig. - Antrunk süß und flach dunkelmalzig mit unschönen seifigen Fehlaromen. Viel zu blasser, schwach krautiger Hopfenextrakt. Milder rezent aber wenig vollmundig; der Alkohol schmeckt deutlich durch (ist doch kein Malzkörper da, der ihn bremsen könnte). Im Abgang blasse, schwach erdige Hopfenherbe. - Arg flacher, blasser Bock ohne Körper, Tiefgang und Wucht. Enttäuschend. Vielleicht sollten die Brauer von Bruch mal nach Franken fahren, um sich zeigen zu lassen, wie man Bockbier braut? (12.12.2019.)
Tried
on 12 Dec 2019
at 21:39
5.4/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
Bruch No 1 Pilsener, Fläschchen aus Lokaltausch mit Erzengel - Danke, Gabriel! - Goldgelb, blank filtriert. - In der Nase milde, leicht süßliche Zitrone, erinnert an Zitronenlimonade, zart seifig. - Antrunk schlank und frisch zitronig-fruchtig mit milder Herbe, die sich allmählich zu solider Bittere steigert. Störend, da wenig biertypisch, ist die leicht limonadige Süße. Durchschnittlich rezent, schlank, dünner Körper. Blasser bitterer Nachtrunk, leicht metallisch. - Individuell und nicht ohne Reiz wenngleich nicht ganz befriedigend. (12.12.2019.)
Tried
on 12 Dec 2019
at 20:44