Brouwerij Hommeles

Client Brewer in Houten, Utrecht, Netherlands 🇳🇱
Owned by Huttenkloas (Sallandse Landbier Brouwerij B.V.)

Established in 2012

Contact
Lekdijk 58, Houten, 3998 NJ, Netherlands
Description
Brouwerij Hommeles werd opgericht door Jos Eberson, Jan Ausems en Kees Volkers vanuit het Houtens Brouwcollectief.
Met het collectief wilde de drie mannen de Utrechtse speciaalbiercultuur op de kaart zetten door middel van brouw demonstraties,
een lokaal speciaalbierfestival met alleen brouwers uit de provincie en door het delen van de geschiedenis van bier in de provincie.
Het charmante Utrechtse Bierbrouwersfestival (UBF) dat werd gehouden bij Molen de Ster in Utrecht groeide al snel uit tot een populair festival dat uit zijn voegen barstte, en verhuisde naar evenementenlocatie De Fabrique aan de rand van Utrecht. Ook was de vraag naar het bier dat door de drie mannen werd gebrouwen inmiddels zo groot geworden dat er een flink assortiment was ontstaan. Geschonken bij cafés en restaurants in de regio en verkocht bij verschillende speciaalzaken. Zo werd een stichting een BV, en werd brouwen serious business.

Since 22 december 2020 owned completely by Huttenkloas where also all the beers are brewed.

     Show


7.6
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8

Sample van fles bij Drie Dorstige Herten. Zwarte kleur, beige kraag. Flink gebrand, geroosterd, koffie, pure chocolade, gebrande pinda’s, droog en bitter, suggestie van Portwijn. Lichte body maar volle smaak. Mooi bier.

Tried from Bottle at De Drie Dorstige Herten on 22 Nov 2025 at 20:53


7.3
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

(Draught at De Drie Dorstige Herten, Utrecht, 14 Aug 2025) Pale amber colour with frothy, off-white head. Malty, fruity nose with apricots, orange peel, marmalade and toast. Malty, fruity taste with notes of apricots, orange peel, caramel, marmalade, toast, herbs and a mild citric/herbal bitterness. Almost full body, quite sweet. Tasty and well balanced. Nice one.

Tried from Draft at De Drie Dorstige Herten on 31 Oct 2025 at 22:40


8
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

33 cl. bottle @ the bungalow, Midlaren, bought @ Plus, Vries.
Picht black with no head. Bourbon aroma with chocolate, coffee and dark caramel. Sweet taste with a sweet boozy finish. Very nice.

Tried from Bottle on 19 Oct 2025 at 20:07




7.8
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Bottle. Color: Clear ruby, mocha head. Aroma: Malty, caramel fudge, sweetish, subtle fruity notes of Sherry. Taste: Over medium body, low carbonation. Malty mix of caramel, caramel fudge, fruity Sherry / white grape notes, some almond and hints of dark dried fruit. Not that complex, but not bad at all. Over moderate to medium sweet, light hopbitterness.

Tried from Bottle from Mitra Bunnik on 22 Apr 2025 at 19:05


7.5
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Schenkt vrijwel zwart met een flinke lichtbruine kraag die goed blijft hangen. Ruikt geroosterd, umami, drop. Niet (erg) naar bourbon. In de mond is het zoetig3,iets rood fruit, droppig, geroosterd, met een tikje hout. Smaak is licht zoet en iets bitter, groosterd. Medium body. Vrij veel koolzuur. Eindigt geroosterd en medium bitter. Prima bier, maar de bourbon is ver te zoeken.

Tried from Bottle from Bierhuys Winkel on 19 Apr 2025 at 20:09


6.6
Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Fles gedeeld met Roelzie. Het is een helder amberkleurig bier met een dun beige schuim. Het aroma is moutig en bloemig. De smaak is moutig, hoppig en zacht zoetig.

Tried from Bottle on 27 Mar 2025 at 19:04


8

Tried on 01 Mar 2025 at 12:06


5.1
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 4 | Texture - 6 | Overall - 4.5

Clear golden/amber with a thin white head. Aroma of malts, sugary, caramel, some fruits. Flavour is harsh malty sweetness, way too much. The crushing sweetness makes this a disappointing beer to me.

Tried on 18 Feb 2025 at 05:18