Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Als Dunkles vom Faß auf dem Bad Staffelsteiner Bierbrauerfest 2022. - Während die Hopfenrebellen ihre Flaschenbiere unter gequält lustigen Bezeichnungen vermarkten, hatten sie auf dem Bierbrauerfest bloß ein Helles und ein Dunkles im Ausschank. Das Dunkel sei das einzige dunkle Bier der Brauerei, wurde mir versichert. Demnach dürfte es das Bier sein, das unter dem Namen Braunbär seinen Weg in die Flasche findet. - Leicht trüb kupferrotbraun steht es im Glaskrug. - In der Nase sehr appetitliche frische Brotkruste, dunkles Malz, feine Hefe, aromatisch hopfenwürzige Herbe. - Antrunk dunkel- und karamelmalzig mit feinen Röstnoten (Brotkruste). Aromatische, frisch orangenfruchtige Herbe (kaltgehopft?), zuletzt ein wenig grell. Milder rezent, vollmundig, leicht schnapsig (Klosterlikör). Im Abgang gut hopfenwürzig bitter, leicht minzig, etwas grell. - Kraftvolles Dunkles, kerniger im Malz und aromatischer gehopft als viele aber etwas unrund bzw. unausgereift. Wie so viele Craftbiere anfangs recht fetzig aber letztlich nichts was ich ein zweites Mal trinken möchte. (15.8.2022.)