Matarè (Gruyt)

Microbrewery in Matera (MT), Apulia, Italy 🇮🇹

Established in 2021

Contact
Contrada Santa Lucia, Matera (MT), 75100, Italy
Description
Mest Società Cooperativa Sociale è una cooperativa sociale tesa a formare e integrare migranti di prima accoglienza. “Matarè, bella storia” è un progetto d’inclusione con finalità sociali e di riscatto che racchiude storie di migranti, persone fragili e vulnerabili che hanno ripreso in mano la loro vita, grazie a un lavoro, in un birrificio artigianale, agricolo e con scopi di inclusione sociale

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6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto dall'orzo. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido è di aspetto velato. Il colore è giallo dorato. Il corpo è rotondo. L'amaro è medio. La forza gustativa è normale e la durata è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di media intensità. Al gusto in bocca si trovano note di un gusto prevalentemente maltato, e poi miele, frutta secca, erbaceo e agrumi.

Tried on 11 Feb 2025 at 04:56


6.5
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso l'orzo tostato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è fine. Il liquido è di aspetto velato. Il colore è ambrato. Il corpo è pieno. L'amaro è discreto. La forza gustativa è normale e permane in maniera sufficiente. Le sensazioni  boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di miele, pane cotto di recente, un accenno di resinoso, erbaceo, agrumi e frutta secca.

Tried on 11 Feb 2025 at 04:56


6.9
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto da origano e timo. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido si presenta velato. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è nella media. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona le sensazioni boccali finali sono di birra beverina. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, frumento, frutta secca, origano e timo, agrumi.

Tried on 11 Feb 2025 at 04:56