PD Beer (La Molesta)

Microbrewery in Santa Maria in Calanca, Graubünden, Switzerland 🇨🇭

Established in 2015

Contact
Pozz 13, Santa Maria in Calanca, 6541, Switzerland
Description
Siamo a Santa Maria, paesello a 1000 msm in Val Calanca, dove sgorgano sorgenti d’acqua pura e cristallina. Proprio quest’acqua dà quel tocco in più alle nostre birre.
Birre che col tempo aumentano. Abbiamo attualmente 5 ricette ed un sacco di nuove idee da mettere in bottiglia.

     Show


6.4/10 Appearance 10 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 4.5
Al naso arrivano caratteristiche di caffè e di cioccolato. L'intensità olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore color marrone castagno ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il colore è nero come la pece. Il corpo è rotondo. Il dolce è medio in buona armonia con l'amaro medio. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di media intensità. Sul palato si fermano indizi di miele, cioccolato, caffè, liquirizia, frutta secca e agrumi.
Tried from Bottle on 06 Feb 2025 at 12:20

7.8/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 8 Texture 8 Overall 10
Il naso viene catturato dal fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido si presenta velato. Il colore è giallo paglierino. Il corpo è strutturato. L'amaro è discreto e c'è anche una componente moderatamente acidula. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Sul tetto della bocca arrivano note di miele, frumento, frutta secca, arancia rossa, erbe aromatiche, albicocca, frutta disidratata, sour, lampone, rabarbaro e vino bianco.
Tried from Bottle on 06 Feb 2025 at 11:24

5.9/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 5.5
Appearance: Pale golden, slight haze. Tiny head. Aroma: Lemon, light fruits. Tartness. Taste: Light fruits, lemon notes. A bit of apricot. Tartness. Info: 9/7-2024, BB: 24/9-2024
Tried on 23 Aug 2024 at 20:13

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Appearance: Very dark brown, seems clear. Decent, dark tan head. Aroma: Dark malt, quite roasted. Some dark chocolate. Taste: Heavily roasted, towards coffee. Dark malt, some chocolate. Pretty good. Info: 26/12-2023, BB: 30/6-2024
Tried on 28 Dec 2023 at 07:40

6.1/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 5.5
bottiglia 33 cl, schiuma bianca fine media persistenza, colore giallo pallido velato, al naso agrumi ananas frutta tropicale note floreali, in bocca pompelmo ananas agrumi erbacea lieve solvente, corpo leggero, watery, carbonazione forte, amaro moderato, asciutta nel finale. Fresca dissetante. Non male. c. Calendario dell’Avvento della Svizzera Italiana 2021. 23.10.22
Tried on 23 Oct 2022 at 17:46

5.9/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 4 Overall 6.5
bottiglia 33 cl, schiuma media grana color cappuccino media persistenza, colore marrone intenso, al naso subito lievito poi caffè e caramello, in bocca malto tostato caffè cioccolato al latte, carbonazione forte, corpo leggero, amaro moderato. Non è male, è molto simile a quella che faccio io. Troppo mossa e poco raffinata. Troppo amatoriale. c. Calendario dell’Avvento della Svizzera Italiana 2021. 24.07.22
Tried on 24 Jul 2022 at 17:13

7.2/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
bottiglia 33 cl, bel cappello di schiuma beige fine persistente, colore ambrato velato, al naso frutta matura luppoli cereali malto tostato zucchero di canna, in bocca caramello malto tostato leggero agrumato, corpo medio, carbonazione moderata, dolce con amaro moderato, secca nel finale. Molto buona, equilibrata e si beve bene. Ben Fatta. Bravi ragazzi. c. Calendario dell’Avvento della Svizzera Italiana 2021. 11.02.22
Tried from Can on 11 Feb 2022 at 18:37