PD Beer (La Molesta)

Microbrewery in Santa Maria in Calanca, Graubünden, Switzerland 🇨🇭

Established in 2015

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Pozz 13, Santa Maria in Calanca, 6541, Switzerland
Description
Siamo a Santa Maria, paesello a 1000 msm in Val Calanca, dove sgorgano sorgenti d’acqua pura e cristallina. Proprio quest’acqua dà quel tocco in più alle nostre birre.
Birre che col tempo aumentano. Abbiamo attualmente 5 ricette ed un sacco di nuove idee da mettere in bottiglia.

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6.4/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 7.5
Un territorio olfattivo dominato dal miele. L'intensità olfattiva è normale, permanendo in maniera sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido appare limpido. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è rotondo. Il dolce è pesante. L'amaro è poco presente. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca porta note soprattutto di miele di castagno, poi di frutta secca e di agrumi.
Tried from Bottle on 05 Apr 2026 at 06:15

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 6
Territorio olfattivo dominato dalla frutta tropicale. La finezza olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. In bocca l'aroma è quello di miele, cracker, frutta secca, agrumi, pompelmo, ananas, arancia, mango, frutto della passione e frutta tropicale.
Tried from Bottle on 04 Apr 2026 at 17:30

6.8/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Il gusto al naso rimanda al fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Bollicine medio-fini costituiscono anche la forma del perlage, con carbonazione persistente. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la permanenza è sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, frutta secca, agrumi, pompelmo, ananas e arancia rossa.
Tried from Bottle on 03 Apr 2026 at 17:15

7.1/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 8.5
Al naso arrivano caratteristiche di orzo e di speziato. L'intensità olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido appare trasparente. Il colore è giallo paglierino. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la permanenza è sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. Sul palato finiscono sentori di miele, frutta secca, pane cotto di recente, un accenno di resinoso, agrumi, spezie e arancia rossa.
Tried from Bottle on 13 Jul 2025 at 06:41

6.6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 7.5
Il gusto al naso rimanda al luppolo. L'intensità olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il mantello birroso superiore ha una scarsa tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido appare velato. Il colore è giallo spento. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la permanenza è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di miele, frutta secca, agrumi, ananas e arancia.
Tried from Bottle on 17 Feb 2025 at 09:10

7.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 8.5
Al naso l'aroma rimanda al luppolo. La finezza olfattiva è elevata, permanendo in maniera apprezzabile. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto velato. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di amaro. Il retrogusto è intenso. Sulla lingua si attestano sentori di miele, crosta di pane, frutta secca, luppolo, agrumi, spezie, pompelmo, ananas, arancia amara, mango e frutta tropicale.
Tried from Bottle on 14 Feb 2025 at 12:15

7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso il frumento. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e l'esistenza olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto velato. Il colore è giallo dorato. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di miele, biscotto, frumento, un accenno di resinoso, agrumi, arancia, mandarino e banana.
Tried on 11 Feb 2025 at 04:54

5.5/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 5 Texture 4 Overall 6
Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto dalla castagna. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma inesistente. Il liquido si presenta velato. Il colore è ambrato. Il corpo è rotondo. L'amaro è nella media. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Il retrogusto è di media intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, frutta secca, agrumi e castagna.
Tried on 11 Feb 2025 at 04:54

6.1/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto dall'orzo. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare velato. Il colore è giallo dorato. Il corpo è rotondo. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è elevata e la durata è sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di media intensità. In bocca l'aroma è quello di miele, pane, biscotto, frutta secca, erbaceo ed agrumi.
Tried on 11 Feb 2025 at 04:54

7/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 8
Il naso riconosce sentori di fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido appare nebbioso. Bollicine fini costituiscono anche la forma della frizzantezza, con carbonazione persistente. Il colore è giallo torbido. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca porta note di miele, frutta secca e agrumi.
Tried from Bottle on 07 Feb 2025 at 08:14