Schnitzlbaumer

Regional Brewery in Traunstein, Bavaria, Germany 🇩🇪
Associated Venue: Brauerei-Ausschank Schnitzlbaumer

Established in 1575

Contact
Mühlenstraße 8, Traunstein, 83278, Germany
Subsidiaries
Schnitzlbaumer owns 1 brewery:

     Show


6.6
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Flasche 0,5l: Kastanienbraun, dunkles Rubin, kräftige Trübung, kräftiger stabiler feinporiger Schaum; fruchtige + leicht würzige Nase, kräftige malzige Süße, dunkle/eingelegte Früchte, leichte Hopfennoten, kräftig Malz, Malzzucker, dunkles Karamell, Honig, kräftige Hefearomen, reife Bananen, leichte Röstaromen, leicht nussig, malzig-fruchtige Bitterkeit; frischer + leicht fruchtiger Körper, leichte Hopfennoten, dezente fruchtige Säure, dunkle/eingelegte Früchte, kräftig Malz, Malzzucker, Weizen, kräftige Hefearomen, cremig, kräftige Kohlensäure, leichte Röstaromen, nussig, (über)reife Bananen; malzig-fruchtiger Nachgang

Tried on 13 Nov 2023 at 08:33


6.5
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Weich hopfiger, herb-würziger Beginn. Die Herbe steigt zum Mittelteil an, angenehm blumig, spritzig. Trocken hopfiger Abgang. 10/11/10/9/9/10

Tried from Bottle on 12 Nov 2023 at 19:51


6.6
Appearance - 10 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6.5

Short 0,33 l bottle. BB 01.12.2023. Dark brown in the glass with a nearly two finger pale beige head in the glass. Looks good. Low malty aroma. Taste is malty, some choco, nuts, bready, toffee. Less fruity than expected. Long lasting aftertaste.

Tried from Bottle on 30 Oct 2023 at 21:30


2.8
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 3 | Overall - 10

Schnitzlbaumer Schnitzei Weiße Hell. 5,5% ABV. Õlle on selline jook, et iga uus kord kui klaasi või pudeli suule tõstad, siis leiad midagi uut, sõltuvalt tuhandest-miljonist pisiasjast, mis hetke olukorda mõjutavad. Seega piirdun iga õlle juures selle tekstiga.

Tried on 23 Oct 2023 at 20:52


6.5
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6

Klare goldene Farbe mit weißer Schaumkrone. Grasig hopfiger, malziger Geruch. Geschmacklich grasig hopfig, brotig, malzig. Leicht süß mit mittlerer Bitterkeit, leichter Körper mit spürbarer Kohlensäure.

Tried on 13 Oct 2023 at 09:19


5.9
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 6.5

Klare bräunliche Farbe mit weißer Schaumkrone. Malziger, leicht röstmalziger Geruch. Geschmacklich malzig, leicht röstmalzig, leicht getreidig. Mittlere Süße mit leichter Bitterkeit, leichter bis mittlerer Körper mit spürbarer Kohlensäure.

Tried on 09 Oct 2023 at 17:12


4.2
Appearance - 6 | Aroma - 3 | Flavor - 4 | Texture - 4 | Overall - 5

Hazy golden beer with a white head. Aroma of sweet breadish malt, cereals, wheat. Taste of sweet wheat malt, yeast, breadish malt.

Tried on 01 Oct 2023 at 17:06


6.9
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

--Sample, thanks oh6gdx! -- Clear pale golden, mid sized head. Quite intense grassy, floral nose. Dry with light body and clean, rounded mouthfeel. Grass and bread. Mid bitter finish.

Tried on 29 Sep 2023 at 17:41


5
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 4

Flasche 0,5l: Golden, dezente Trübung, kräftiger stabiler mittelporiger Schaum; frische + fruchtige Nase, malzig-fruchtige Süße, Zitrusnoten, florale/grasige Hopfenaromen, Malz, Getreide, leichte Hefearomen, Maische, Gäraromen, fruchtig-malzige Bitterkeit; fruchtiger + eher trockener Körper, leichte trockene Zitrusnoten, Limettenzest, Malz, Getreide, cremig, deutliche Kohlensäure, dezente Hopfenaromen, grasig/floral, Hefearomen, Maische, Wash; fruchtig-trockener Nachgang

Tried on 07 Sep 2023 at 08:19


5
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 4

Flasche 0,5l: Helles Bernstein, kräftige Trübung, kräftiger stabiler feinporiger Schaum; frische + leicht fruchtige Nase, leichte malzige Süße, grüne Früchte, leichte florale/grasige Hopfennoten, Malz, Weizen, kräftige Hefearomen, Getreidemaische, leicht bananig, fruchtig-malzige Bitterkeit; frischer + fruchtiger Körper, leichte malzig-fruchtige Süße, florale/grasige Hopfenaromen, helle/grüne Früchte, Zitrusnoten, kräftig Malz, Getreide, kräftige Hefearomen, cremig, kräftige Kohlensäure, Maische, grüne Bananen; fruchtig-malziger Nachgang

Tried on 07 Sep 2023 at 08:16