Bernhardus Bock
Schnitzlbaumer in Traunstein, Bavaria, Germany 🇩🇪
Bock - Dunkler Bock Spring|
Score
6.44
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Hermod (18229) reviewed Bernhardus Bock from Schnitzlbaumer 2 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6 | Texture - 7 | Overall - 6.5
Bottled at Vasa tasting.
Poured deep mahogany color.
Mostly rye, bread and malts in aroma and flavor. Some sweetness. Ok, but boring.
oh6gdx (51641) reviewed Bernhardus Bock from Schnitzlbaumer 2 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Thanks Henrik! Deep amber colour, small white head. Aroma is fruity, some sweet malts and mild alcohol with some floral tones. Flavour is fruity, malts, floral and some bready tones. Easy going, but tasty and nice.
rumore (5582) reviewed Bernhardus Bock from Schnitzlbaumer 5 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 7
Tap at Malto, Riccione, Italy. Pours a beautiful reddish dark brown, with fine cream foam. Aroma is malty and caramel, moderate. Body and carbonation are average. Taste is moderately sweet, less than the standard bock. Final is average.
WillemsUrenkel (5653) reviewed Bernhardus Bock from Schnitzlbaumer 2 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Short 0,33 l bottle. BB 01.12.2023. Dark brown in the glass with a nearly two finger pale beige head in the glass. Looks good. Low malty aroma. Taste is malty, some choco, nuts, bready, toffee. Less fruity than expected. Long lasting aftertaste.
Fin (18516) reviewed Bernhardus Bock from Schnitzlbaumer 3 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6
Bottle picked up from Sulzberger Bierhaus Pfaffenhofen an der Ilm and consumed at home with Nick, Anna Charlie and Sarah, Monday 23rd January 2023 listening to 6Music - Cacti. We are cooking homemade burgers with a salad. Pours clear chestnut brown with a light ruby glint and a disappointing off white head that couldn't be bothered hanging around. The nose is as expected, mostly with a little dried fruit. Taste is also malty and again dried fruits show up, a little dark bread, not overly complicated, nice moutheel but all told, this is a lower mid table effort and isn't going to threaten the playoffs.
Thomas_W1 (5818) reviewed Bernhardus Bock from Schnitzlbaumer 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Flasche 0,33l: Kastanienbraun, dunkles Mahagoni, glasklar, kräftiger stabiler mittelporiger Schaum; fruchtige + würzige Nase, kräftige Süße, dunkle/eingelegte Früchte, leichte Zitrusnoten, leichte fruchtige Säure, Trockenfrüchte, leichte Hopfennoten, kräftig Malz, Malzzucker, dunkles Karamell, leichte Röstaromen, nussig, leichte Hefearomen, würzig-süße Bitterkeit; fruchtiger + kräftig würziger Körper, kräftige Süße, dunkle/getrocknete Früchte, würzige Hopfennoten, fruchtig-trockene Säure, kräftig Malz, Getreide, dunkles Karamell, Röstaromen, Nussschalen, cremig, moderate Kohlensäure, trockene Hefearomen; fruchtig-würziger Nachgang
Botrytis (1189) reviewed Bernhardus Bock from Schnitzlbaumer 4 years ago
Appearance - 9 | Aroma - 5 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Optisch klar, dunkel kupferfarben bis mittelbraun mit orangefarbenen Reflexen. Feine Perlage steigt hoch. Die cremefarbene, feinporige Schaumkrone wirkt fast cremig, zeigt sich flaumig-stabil und hält sich sehr gut. Die Duftaromatik gestaltet sich relativ einfach, aber okay. Leichte Dörrobstnoten mit einem holzigen Unterton. Der weichspritzige Antrunk mit einer süßlich-fruchtig-röstigen Aromatik erinnert an dunkle Brotrinde und lässt auf eine kräftige Aromatik hoffen. Am Gaumen bestätigt sich diese Annahme. Leicht süß, angenehm röstig, leichte Aromen von Dörrobst, Kirsche, Pflaume. Gesamt gesehen durchaus gut, aber gar nicht mal so komplex, wie man es vielleicht erwarten würde. Mundgefühl und Süffigkeit sind bei einem Bock immer so eine Sache... irgendwo zwischen okay und gebremst... Im Nachtrunk wird es anfangs reiffruchtig, erinnert an sehr dunkle Kirsche oder gar Rumkirsche, flacht langsam ab und geht in eine leichte süßherbe Nussigkeit über. Fazit: Haut einem nicht vom Hocker, aber kann man schon mal nehmen.
Goldbarren (6224) reviewed Bernhardus Bock from Schnitzlbaumer 4 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6.5
Mein Schnitzlbaumer Bock hatte keinen Titel Bernardus, aber es war eindeutig das gleiche Bier. Es war gut fruchig und knallrot und hatte einen deutliche Karamellnote, allerdings war es ein brutales Alkoholbier, das ich nach den ersten Schlucken schon im Kopf spürte. Für Freunde von starken, fruchtigen Böcken sicher ein Genuss. mir war es zu stark (Ich habe schon Angst vor dem Doppelbock).
Moravius (4327) reviewed Bernhardus Bock from Schnitzlbaumer 7 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Schnitzlbaumer Bernhardus Bock, Fläschchen aus dem Fastenzeit-Bierpaket vom Biershop Bayern. - Dunkles Mahagoni, klar; schöner Schaum. - In der Nase gedämpftes, sattes dunkles Malz, dezente Bitterschokolade, milde süße Banane. - Antrunk satt dunkelmalzig mit runden Röstaromen, Milchschokolade, Rosinen, Nuß und Geleebanane, eingebettet in angenehm karamellige Süße. Mild rezent, vollmundig schwer, malzweich. Im Abgang ein wenig dünn und flau mit arg knapper Herbe. - Schön dunkelmalziger aber zu knapp gehopfter Bock.
Saintmatty (11341) reviewed Bernhardus Bock from Schnitzlbaumer 8 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
330ml Bottle - Dark brown with red tinges and a foamy head. Malty aroma with notes of cherries and raisins. Malty and fruity taste with notes of fruitcake, raisins, marzipan and rye bread.