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Description
Motoröl, Gurken Gose und Whiskydoppelbock sind nur einige der außergewöhnlichen Craft Bier Kreationen aus der Braumanufaktur Hertl, der kleinsten Brauerei Frankens. Hier lässt David Hertl Geschmacksgranaten entstehen, die nicht nur Bierkenner faszinieren.
David Hertl ist derzeit Deutschlands jüngster Braumeister und Biersommelier sowie angehender Weinsommelier. Mit 22 Jahren schloss er seine Meisterausbildung ab bevor er anschließend nebenberuflich die Weiterbildung zum Biersommelier ergänzte. Derzeit strebt der 26 jährige David Hertl nach dem Zertifikat als Weinsommelier, das er voraussichtlich Mitte 2017 neben seinen Meisterbrief hängen wird. 2013 machte er sich selbständig und eröffnete mit der Braumanufaktur seine eigene Brauerei. Sein leidenschaftliches Interesse für das Brauen entdeckte er bereits als Teenager. Erste Bierexperimente in Mamas Küche führten dazu, dass der ehemalige Schweinestall auf dem elterlichen Hof kurzerhand zur Miniaturbrauerei umfunktioniert wurde. Auf 80qm produziert der charismatische Jungbrauer heute bereits rund 80 Hektoliter feinstes Bier, Tendenz steigend: Ein neues Sudhaus und weitere Gerätschaften sollen die Produktion kräftig ankurbeln, denn die Nachfrage nach David Hertls Gerstensaftspezialitäten steigt.
David Hertl ist derzeit Deutschlands jüngster Braumeister und Biersommelier sowie angehender Weinsommelier. Mit 22 Jahren schloss er seine Meisterausbildung ab bevor er anschließend nebenberuflich die Weiterbildung zum Biersommelier ergänzte. Derzeit strebt der 26 jährige David Hertl nach dem Zertifikat als Weinsommelier, das er voraussichtlich Mitte 2017 neben seinen Meisterbrief hängen wird. 2013 machte er sich selbständig und eröffnete mit der Braumanufaktur seine eigene Brauerei. Sein leidenschaftliches Interesse für das Brauen entdeckte er bereits als Teenager. Erste Bierexperimente in Mamas Küche führten dazu, dass der ehemalige Schweinestall auf dem elterlichen Hof kurzerhand zur Miniaturbrauerei umfunktioniert wurde. Auf 80qm produziert der charismatische Jungbrauer heute bereits rund 80 Hektoliter feinstes Bier, Tendenz steigend: Ein neues Sudhaus und weitere Gerätschaften sollen die Produktion kräftig ankurbeln, denn die Nachfrage nach David Hertls Gerstensaftspezialitäten steigt.
5.8/10
Vaccine Hell? No, just beer hell. I honestly think this was brewed for people with Covid, because it tastes like nothing. Pic: down the drain.
Tried
from Bottle
on 09 Feb 2024
at 20:11
5.1/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 4
Overall 5.5
A slightly hazy golden beer with a white head. Aroma of sweet breadish wheat malt, yeast. Taste of sweet wheat malt, yeast, bread and some banana.
Tried
on 06 Feb 2024
at 13:32
8/10
Tried
from Bottle
on 03 Feb 2024
at 17:20
8.8/10
On the left the juniper and on the right the lemongrass to make a gin Keller out of a Kellerbier. But a little too less foam due to that procedure for my taste
Tried
from Draft
on 02 Feb 2024
at 17:35
6.6/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6.5
0,5 l bottle from kappldav123. Thanks a lot! Cloudy brown in the glass, small light beige head. Malty smell. Taste starts dry malty, some caramel, nuts and low fruity. Mid alcoholic with increasing bitterness to the end.
Tried
from Bottle
on 31 Jan 2024
at 20:59
6.2/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
0,5 l bottle from kappldav123. Thanks a lot! BB 15.11.2024. Cloudy golden in the glass, one finger white foamy head. Dry yeasty aroma with orange and some banana in the second row. Taste is smooth pale grainy, yeasty, low banana and orange, some sulfur. Very low carbonation. Okay.
Tried
from Bottle
on 28 Jan 2024
at 20:41
6/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 6
Big thank you to kappldav123 for this 0,44 l can. Looks like orange lemonde in the glass with a stable one finger white foamy head. Mandarine and grape aroma, some yeast and pale grain. Taste has intensive grape and yeast, tropical bitterness, coconuts. Not my favourite taste profil. Sotty, I´m out.
Tried
from Can
on 26 Jan 2024
at 22:04
5.1/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 4
Texture 6
Overall 4.5
0,5 l bottle from kappldav123. Thanks a lot! BB 13.12.2. Murky golden with a nearly two finger white foamy head. Grainy straw aroma. Taste starts also with grainy straw and caramel. Hints of burnt plastic. Little bit strange. Not my cup of tea.
Tried
from Bottle
on 21 Jan 2024
at 20:43
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Big thank you to kappldav123 for this 0,44 l can. Black in the glass, small fast fading head. Strong malty aroma with some coffee, some wood elements. Taste is malty with an intensive berry fruity shot. Coffee and caramel in the second row with pale grain. Less alcoholic than expected. Interesting stuff.
Tried
from Can
on 20 Jan 2024
at 22:32
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
0.33 l bottle from 'Bierothek' (online), 10.2% abv, best before 2045. Hazy, ruby with a few white bubbles on top of it. Sweetish, herbal, spicy and a bit fruity aroma of cucumber, coriander, rhubarb and sauerkraut. Quite sweet, minimally sourish, gently fruity, slightly herbal, moderately spicy and almost a little vinous taste of raisins, cucumber, rhubarb, coriander, lovage and vanilla, followed by a medium long, slightly tart, slightly minerally finish. Medium to full body, smooth and almost oily mouthfeel, very soft carbonation. Crazy but lovely stuff, still with lots of cucumber upfront, much sweeter than the base beer, of course.
Tried
from Bottle
on 19 Jan 2024
at 19:28