Contact
Description
DEUTSCHES BIERHANDWERK. UNANGEPASST. Alles begann mit ein paar Bier (zuviel) und der Feststellung, dass inzwischen fast alle Biere gleich schmecken. Dabei sollte Bier unangepasst wie ein Wolf sein, fanden wir. Aus der Bieridee wurde eine Mission und so entstehen durch viel Handwerk, Alpenquellwasser und reichlich Gabe an regionalen Qualitätszutaten klassische deutsche Biere mit modernem „Twist“. Und dass der Wolf dabei unser Symbol für den Widerstand gegen Einheitsbiere werden würde, lag wohl auf der Hand.
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
330 ml bottle. Unclear golden, medium foamy head. Some citrus, grass, grapefruit, some pine. Fruity bitterness, slightly sweet. Medium bodied, oily texture, lively carbonated, dry bitter finish. Decent.
Tried
from Bottle
on 31 Oct 2018
at 20:58
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Straw blond colour with lasting head. Aroma and flavour have some sweet banana and also a little peachiness and citrus too.
Tried
on 03 Oct 2018
at 19:47
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Hazy blond with fluffy head. Aroma and flavour have some light fresh , hoppy notes. Light but flavoursome.
Tried
on 28 Sep 2018
at 19:14
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 4
Overall 7
Many thanks for this "ohne hopfenextract" bier to Mariusz. Piwo smakowo przypomina mi bardziej czeskie pszeniczne piwa niz tradycyjne piwa z Bawarii. Daleko wiec do Erdingera, Weihenstephanera czy nawet paulanera. Mimo ze bez chmielowego ekstraktu, mimo ze skladniki pochodza z upraw Ekologicznych, mimo ze to craft i mimo nagrody zdobytej w 2017r. to piwo jest srednie. Ladnie wyglada mglisto-metnawe ze srednia piana srednio trwala, malo oblepiajaca szklo Schofferhofera, ale przynajmniej pachnie chmielami wyraznie. Moglo by byc w smaku bardziej bananowe i o wiekszej drozdzowosci.
Tried
on 13 Sep 2018
at 18:05
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 5.5
330 ml bottle. Unclear pale golden, foamy head. Pineapple, some pine, some honey, floral notes, tangerine. Fruity dryness, minimal sweet. Light bodied, watery texture, soft carbonated, fruity dry finish. Decent.
Tried
from Bottle
on 11 Sep 2018
at 18:53
7.5/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7
Auch das gute, alte Weizenbier wurde einer Ökologiserung und Verjüngung unterzogen. Es hat schöne, fruchtige Aromen, welche wahrlich angenehm sind. Das haben andere aber auch schon. Ein Bier, dem ich weniger Punkte gebe -nicht weil es schlechter als die anderen der Brauerei ist- aber weil es nicht so viel besser ist als die Klassiker. Wer ein gutes ökologisches Weißenbier sucht, ist aber auf jeden Fall richtig hier.
Tried
from Bottle
on 08 Sep 2018
at 10:32
8.1/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 10
Overall 8.5
Nach dem wunderbaren Hellen, kommt das neue modernisierte Lagerbier der Brauerei. Das Lager finde ich auch schön, aber neben den anderen Produkten verblasst es ein bisschen. Was nicht so richtig ist, denn gerade neben den vielen Primitiv-Lagerbieren, finde ich es toll, dass man ein solch fein-frisches Bier im Lager-Stil und nicht irgendwelchen komischen Hipster-Stilen bekommt. Es ist fein-hopfig, baut aber auf einem kräftgen Körper auf. Es hat grasig-frische Noten und einen passenden Malzaufbau. Schade, dass es mein Bio-Laden nicht mehr hat.
Tried
from Bottle
on 08 Sep 2018
at 10:13
9.4/10
—
Appearance 10
Aroma 9
Flavor 9
Texture 10
Overall 9.5
Dieses Bier hat alles, was ein Top-Bier braucht. Einen klar definierten Stil, der sich erkennen lässt und einfach passt. Und dazu einen Tick EIgenständigkeit. Dies ist bei diesem Bier duch die Hopfigkeit gegeben. Dabei wirkt es aber weder überladen oder etwa wie ein Ale. Einfach ein ausgezeichnetes Bier.
Tried
from Bottle
on 03 Sep 2018
at 13:37
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Refrigerated 33 cL brown bottle from Erzengel, best before January 27, 2018 poured into a glass. Hazy burnt orange with small white head. Aroma is herbal hops, medium body, medium/lower carbonation, and little lacing. Taste is herbal hops and some clove. The marriage of a Hefeweizen and wheat ale that nots my thing.
Tried
from Bottle
on 22 Aug 2018
at 19:11
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
33cl bottle outside a Turkiish shop, just around the corner from Muted Horn (Berlin) on Sunday 5th Aug 2018. My third and final beer from a fine selection inside the shop. Sat and people watched while drinking this 'new wave' Helles. Poured with a slight haze to it's golden body, short lived white crown. Light citrus aroma, the taste also leaning towards a citrus like flavour; refreshing and thirst quenching, just what I needed sat in warm afternoon sun.
Tried
from Bottle
on 22 Aug 2018
at 13:01