Ein trübes Mittelbraun mit leichten Orangereflexen füllt das Glas. Die leicht gelbstichige, mittel- bis feinporige flaumige Schaumkrone hält sich ausgesprochen gut. Würzige, blumige und grasig-hopfige Aromen betören die Nase. Mit einem samtigen, leicht blumigen Antrunk startet der Trinkgenuss. Danach präsentiert sich ein überaus vollmundiger und unerwartet komplexer Körper. Zarte Röstaromen, eine leicht floral anmutende Süße, der Hopfen bringt einen fruchtigen orangeartigen Charakter mit rein. Im Abgang herrscht anfangs noch dieses orangeartige Aroma vor, wird aber von Sekunde zu Sekunde von einer blumigen Hopfennote abgelöst, welche dann ganz leicht in eine zarte Herbe übergeht. Vom Geschmack, von der Aromatik und von der Komplexität her, wirkt dieses Zwickel eher wie ein Pale Ale als ein Kellerbier. Vielleicht mag manch einer sagen, dass hier das Thema "Zwickel" verfehlt wurde. Aber auch wenn - dieses Bier ist wahnsinnig gut!