Doso Brew

Client Brewer in Zola Predosa (BO), Emilia-Romagna, Italy 🇮🇹

Contact
Via Salvador Allende, 4, Zola Predosa (BO), 40069, Italy
Description
Doso Brew nasce dalla mia passione autentica per il mondo della birra artigianale, desiderosa di condurre le persone in un viaggio sensoriale alla scoperta di aromi e sapori unici. Il mio impegno per la qualità, la sostenibilità, la creatività e l'autenticità è al centro di tutto ciò che faccio. E, naturalmente, sono orgoglioso di portare un pezzo della vibrante cultura bolognese nel cuore di tutti i miei prodotti.

     Show


6.6
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6.5

Il gusto al naso resta attratto dal frumento. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido appare nebbioso. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. In bocca l'aroma è quello di pane, frumento, agrumi, arancia amara e spezie.

Tried from Can on 27 Apr 2025 at 16:40


7.4
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Il gusto al naso viene attratto dal luppolo. La finezza olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, cracker, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas e arancia amara.

Tried from Can on 26 Apr 2025 at 17:35


6.6
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Il gusto al naso è indirizzato verso l'orzo. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è intenso. Al gusto vengono donati toni di miele, frutta secca, erbaceo, agrumi e spezie.

Tried from Can on 25 Apr 2025 at 17:35