Des accents de biscuit proéminents issus d’une emphase mise sur le malt en guise d’olfactif.
Un liquide ambré bien limpide.
Une mousse d’épaisseur moyennement petite et plutôt crémeuse.
Les tons biscuités du malt dominent encore l’entrée de bouche mais on peut quand même saisir une bonne amertume résineuse et terreuse qui se veut cependant légèrement âpre et astringente.
Un léger fruité tropical et citrique aurait rajouté un peu de complexité mais on a préféré mettre l’accent sur le malt et l’amertume.
Je ne peux pas dire que je suis impressionné par les deux premiers exemples dégustés de cette brasserie.
Sans avoir de défauts, celle-ci présente une amertume excessive et un coté malté trop souligné.
Peu appréciée !
O:4.89 V:4.7 G:5.1 C:3.0 G:11.55 T:29.24/50 (5.85/10)

Profil olfactif céréalier avec notes de pain frais avec de petits accents herbacés en prime.
Le liquide doré clair est trop flou. (Une lager Tchèque se doit d’être limpide)
La mousse assez généreuse est presque crémeuse et se maintient assez bien.
En bouche, l’écorce du grain est assez perceptible (husky) et se répercute jusqu’en finale, se mariant et rehaussant l’amertume du houblon.
On est probablement en face d’un défaut de brassage lors du concassage du grain qui affecte également la limpidité.
Malgré tout, on réussit à percevoir des malts très subtilement miellés et des houblons herbacés typiques du style.
L’amertume est intense et se maintient de longues secondes en arrière-bouche, propulsant une sensation d’âpreté et d’astringence.
Cette bière présente deux défauts évidents : goût d’écaille de grain et limpidité défaillante.
Pour une première bière que je goûte de cette brasserie, ce n’est pas très encourageant.
Mais, je veux bien laisser la chance au coureur.
O:7.71 V:2.6 G:3.71 C:4.14 G:7.41 T:25.57/50 (5.11/10)

One of the ugliest labels I've seen in awhile but thankfully the beer is better, a nice mellow and sweet dipa.