Deep gold with a creamy, white head. Hints of caramel, vinegar and dough, but on the whole not much to greet the nose. Taste is better, with touches of the grassy, peppery bitterness I like to find in the style. Goes down easy enough, but finishes weaker than I’d like and mildly watery. Body to the light side of medium, mild carbonation. Moderately refreshing. Drinkable.

Bottle sampled at Goldener Greif.
Smooth taste with balanced bitterness and body.
Big drinkabillity.

A clear golden beer with a white head. Aroma of grains, pale malt, biscuit. Taste of pale malt, straw, some grains, mild sweetness, mild bitterness.

Edelsfelder Festbier, 5,7 %, Flasche von Heldrich's Getränke-Eck, Edelsfeld. - Kupfergoldbraun, klar. - In der Nase leicht toastiges Malz, gedörrte Aprikose, verhaltene hopfenwürzige Herbe. - Antrunk kernig gerstig toastmalzig mit schöner Brotkruste. Kaum süß, zart rauchig, leichte Altersnote (schwach ranzig). Verhaltene hopfenwürzige Herbe, feine Orangenschale. Milder rezent, mineralisch, für ein Märzen eher schlank. Trockener Abgang mit zurückhaltender hopfenwürziger Herbe. - Kernig gerstiges aber beinahe asketisches Festbier, schlank und herb, ohne märzentypische Malzsüße. Michael Heldrich bleibt auch beim Festbier seinen Vorstellungen treu; schon das verdient Beachtung. (12.9.2020.)

Heldrich Pils, Flasche von Heldrich's Getränke-Eck, Edelsfeld. - Satt goldgelb, klar; schöner Schaum. - In der Nase getreidiges helles Malz, zart süß, Anklänge an Honig, feine zitrusfruchtige Hopfenherbe. - Antrunk kernig gerstig hellmalzig mit solider zitroniger und hopfenwürziger Herbe. Kaum süß. Milder rezent, mineralisch, trocken. Im Abgang solide hopfenwürzige Herbe und Orangenschalenbittere. - Sehr schönes Pilsener, trotz etwas höherer Drehzahl nur schlank malzig, trocken und kernig gehopft. (21.9.2019.)

Edelsfelder Blaustopsel, Flasche von Heldrich's Getränke-Eck, Edelsfeld. - Orangegold, klar. - In der Nase sattes helles Malz, zart rauchig, Anklänge an Honig und Aprikose, verhaltene zitrusfruchtige Hopfenherbe. - Antrunk kernig gerstig hellmalzig mit leichter zitroniger und hopfenwürziger Herbe. Kaum süß. Milder rezent, mineralisch, kalkig. Trockener Abgang mit nicht zu knapper, etwas schmalspurig hopfenwürziger Herbe. - Wer hier aufgrund der höheren Drehzahl ein malzsüßes Festbier erwartet hat, wird enttäuscht: der Alkohol ist nicht zu schmecken, das Bier ist eher schlank und herb, wie schon das Vollbier etwas asketisch aber weniger süffig als dieses (allerdings konnte ich es nur aus der Flasche verkosten, das Vollbier dagegen vom Faß). Ungewöhnlich aber nicht schlecht. (14.9.2019.)

“Heldrich Vollbier“, vom Faß im Goldenen Greifen, Edelsfeld. - Dunkles Goldgelb, klar. - In der Nase intensives helles Malz mit zarter rauchiger Note (vom Würzekochen), Waldhonig, milde Kräuter und Zitrusfrucht. - Antrunk weich und füllig hellmalzig mit verhaltener Honigsüße. Dezente, blaß zitrusfruchtige Hopfenherbe. Wenig rezent, fast schal, mineralisch. Im Abgang schwach trockene, lang nachhallende orangenfruchtige Herbe. - Eigenwilliges Helles, leicht asketisch aber sehr süffig. Gefällt mir außerordentlich gut. (4.9.2019.)