Sebletitje (15877) reviewed Either Or from DosKiwis Brewing Co. 4 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
Draft @ DosKiwis.
Petite collab avec une brasserie qui monte - Peninsula, dont j'ai récemment vu les cannettes à Bruxelles.
Couleur est dorée très épais et trouble - ici malgré la description de faire une DIPA classique côté ouest (effectivement des styles appréciés par Peninsula), on surfe de suite sur le neipa.
Arôme sur un bouquet houblonné avec pas mal d'agrumes, côté herbacé marqué plus pointe de résineux/pin. Retrouve un caractère C-hops qui semble plus en évidence en bouche, sur le retrait le côté levure vient un peu enlever de la magie d'une bonne base sans tout le trouble ajouté.
Palais est de suite marqué par une épaisseur de bouche au niveau de l'avoine mais de plus relevé par la levure - anglaise type Verdant je suppose pour obtenir un tel foncé. Cependant; le côté neipa reste modéré, tant mieux, je note pas mal du côté classique west coast, pas mal de résineux, qcq notes d'agrumes pamplemousse, petite touche résiduelle épicée avec un côté hop burn poudre d'ail. Le finit est sec avec un léger côté vert/baies verte, pointe de biscuité malt pour une effervescence moyenne voire basse qui accentue la sensation d'épaisseur de bouche. Le tout, je reste convaincu, aurait été meilleur sans le caractère trouble de la bière.
Sebletitje (15877) reviewed Summer Teeth from DosKiwis Brewing Co. 4 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Draft @ DosKiwis taproom.
Couleur dorée-orange, jus de mangue, col fin blanc crémeux.
Arôme est de suite marqué par les effluves tropicales dont pas mal de purée de mangue avec un rétro modéré de fruit de la passion qui vient apporter un léger bouquet acerbe-acidulé, la mangue reste en forte dominance, le côté IPA est plutôt discret en rétro-nasal avec une pointe agrumes.
Palais présente un caractère marqué de mangue - tropical avec le fruit de la passion qui perce en retrait et apporte une note fine citrique. Épaisseur de bouche de la mangue, le tout porte biens on nom le côté 'summer teeth' se traduit par un léger grincement aux dents lié à l'acidité. Sécheresse de bouche avec une touche de grains sur la fin - agrumes revient avec un léger côté fruits à noyaux. OK mais le caractère IPA se trouve perdu dans tout ce fruité.
Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
33cl can, BB 16/01/2022, lot# L0049.
Couleur rosé/orange, col fin rosé.
Arôme sur un bouquet centré sur les fruits des bois, l'ajout de cerise reste assez discret, je note plus l'apport de la framboise et de la myrtille.
Palais est 'sour' grinçant aux dents, citrique sur une belle effervescence, râpeux avec une présence marquée des fruits des bois qui sont la base de la bière, l'ajout de cerise est plaisant sans devenir dominant.
Correcte et rafraîchissante mais une note en dessous des IPA.
Sebletitje (15877) reviewed Comfort from DosKiwis Brewing Co. 4 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
25cl draft @ Dos Kiwis taproom after a nice bike ride from Gualta with an added awesome wagyu burger. Beer just on today.
Couleur dorée trouble assez marqué, col épais fin crémeux blanc-cassé.
Arôme est dank hops avec impression de mettre sa tête dans un sac de houblons - agrumes sur un léger pomelo et mandarine, herbacé à souhait avec une pointe de résineux.
Palais également sur du 'dank hops', hemp like, rondeur de bouche avec avoine, houblonné super frais avec une impression de pellet entre résineux, pin, agrumes fraîchement pressés.
Le caractère hazy reste modéré et pas dérangeant comme sur certaine autres bières qui deviennent trop épicées.
Sebletitje (15877) reviewed 95% Effective from DosKiwis Brewing Co. 4 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Couleur brune foncée, col crémeux fon blnac-cassé.
Arôme est plaisant sur des effluves de malts chocolat, café, touche de lactose.
Palais est fin malté, belle rondeur de bouche, épaisseur de chocolat noir amer, touche adoucie de lactose, onctuosité qui perdure, petite note de torréfié, fini collant aux lèvres avec une touche de noisette. Amertume fine des houblons sur la fin rappelant les agrumes.
Point positif que le lactose n'est pas surfait.
Fin (18365) reviewed Vacances (2024) from DosKiwis Brewing Co. 4 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Can picked up from De Bierliefhebber, Elsen, Netherlands. Consumed at home Wednesday 21st April 2021, we have Spaghetti and Meatballs tonight I am working Loz is listening to Steve Lamacq's Evening Session on 6 Music. Pours deep yellow, very murky with a white head. Really fruity with tropical touches aplenty, tangy, passion fruit, nice thick mouthfeel, creamy. nice, really nice. This is certainly one of the better examples of this style that I have had in a while, my only criticism is that there was a little sediment in the bottom that I swallowed without realising. This was one of those hoppy beers that gave me a sneezing fit *btw I don't mind little sneezing fits
Idiosynkrasie (17851) reviewed Sometimes Always from DosKiwis Brewing Co. 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
440ml can. Murky, yellow-ish, golden colour with average, thick, creamy, moderately lasting, minimally lacing, white head. Herbal and piney, hoppy aroma, unspecific fruitiness, a minimally strange touch of yolk. Taste is dry, bitter, herbal hoppy, papery, some unspecific fruitiness, a touch of yolk again. Minimally creamy, watery texture, dry, somehow minimally crumbly, simultaneously minimally cloying palate, fine, prickly carbonation. A bit strange, not really convincing.
Sebletitje (15877) reviewed Salamandra from DosKiwis Brewing Co. 6 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Draft @ Dos Kiwis. Dorée-orange sur léger trouble, col fin blanc. Arôme au nez fruité axé sur la pêche, malt fin pâle, pils, note d'avoine, rétro moyen de framboise, houblonné fin sur qcq effluves d'agrumes avec léger apport de framboise. Palais est léger sur le malt - pâle; pêche bien présente avec une douceur de lactose qui perce en fin de bouche. Houblonné ajoutant un côté de pêche blanche - la framboise confère un côté fin acidulé qui peine un peu à enlever l'effet doux-sucré de lactose et de purée de pêche. Effervescence moyenne.
Sebletitje (15877) reviewed Sometimes Always from DosKiwis Brewing Co. 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8
44cl can from Dos Kiwis taproom. Dorée, col blanc. Arôme au nez fruité et tropical retrouve de belles notes de mangue et un léger fruité en rétro. Palais est malté pâle, carapâle, pas de houblons pour effet de fraicheur, touche terreuse houblonné, herbacé, mangue et mandarine avec une petite note épicée de fin de bouche - levure type neipa.
Sebletitje (15877) reviewed SET from DosKiwis Brewing Co. 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8
44cl can from Dos Kiwis taproom. Dorée, sur col blanc. Arôme au nez fruité et tropical - abricot et melon, rétro léger d'agrumes - mandarine, et une petite douceur de fruits fermentés qui revient en retrait. Palais est malté fin, houblonné sur touche tropicale NZ, léger melon au profile avec une petite douceur de pêche en fin de bouche.