Agréable surprise avec cette Black IPA de la brasserie Bare, qui hormis quelques imprécisions dans le cocktail aromatique, jouit d'une belle amertume vive et ciselée et d'un équilibre malt/houblon bien pensé. En verre le brun foncé limpide surmonté d'une mousse brune de 5 mm est sympathique. Le nez est très porté sur le houblon (Perle et Citra) avec des arômes d'orange, de zest d'orange (en ajout dans la recette), de pamplemousse, de mangue et de résineux. La base maltée est très discrète sur le chocolat et le caramel. Si cette base maltée reste bien en deçà de l'amertume, vive et fine, celle-ci se ressent tout de même un peu plus avec un très léger café. Café que j'aurais aimé retrouver un peu plus d'ailleurs pour une meilleure adéquation entre les arômes. L'attaque est sur une amertume racée, avec pamplemousse, orange et résineux, accompagnée par la base maltée en retrait. La deuxième bouche est plus fruitée, sur une bonne corpulence avec orange et mangue qui s'affirment davantage. L’arrière-bouche est quant à elle sur une amertume racée avec des herbes qui se font présentes. Le final, d'une bonne longueur permet à la base maltée de s'affirmer quelque peu. Plaisante et bien exécutée.