Can. Grapefruit colour with a minimal head. Aroma of apricot and salt. Flavour is tart fruit, apricot and grape, salty sour finish.

1 July 2020. At Dok Brewing Company. Cheers to the Teamleader colleagues! Pours hazy dark brown-black with a stable, small, frothy, tan head. Aroma of pink grapefruit, red apple, walnut, caramel, pine, biscuit, candied orange, brown bread. Taste has sweet orange peel, nuts & caramel, bitter herbs & toast with an edge of coffee. Piney hoppy finish, herbal, a bit spicy & rye-like, touch of warming vodka. Medium body, creamy texture, soft carbonation. BIPA with a twist, nice.

Tout est trop poussé dans ce double bunny : l'houblonnage à cru donnant des arômes herbacés trop marqués, le sucre qui alourdit la bouche et qui ne fonctionne pas avec une amertume poussée. Nous ne sommes réellement pas ici sur de la finesse. En verre nous sommes sur un blond orangé limpide, une fine et forte effervescence et une mousse blanc cassé de 1 cm. Le nez est très marqué sur les herbes avec en retrait, agrumes, ananas et pêche. A la dégustation c'est également les herbes très présentes qui ont l'avantage. Tout est exagéré, douceur, amertume...qui s'allient relativement mal in fine, et ce, dès l'attaque. Des épices viennent s'ajouter aux arômes. Pas de réelle évolution en deuxième bouche. L’arrière-bouche est quant à elle plus particulièrement sur une amertume racée. L'alcool, de son côté, à 7,8% est bien. Le final manque d'élancement, davantage sur la base maltée. Je ne connaissais pas la fable du lapin qui voulait se faire aussi gros que le bœuf !

Can. Deep golden color. Ripe citrusfruit in the aroma. Dry, floral flavor with ripe fruit, citrus and pear.