Bottle: Poured a dark golden color ale with a medium size foamy head with good retention with some light lacing. Aroma of sweet Belgian malt notes, some residual candi sugar notes with some citrusy notes. Taste is also a mix of residual candi sugar notes with some citrusy notes and sweet Belgian malt with some peppery notes. Body is about average for style with good carbonation. Enjoyable tripel but not sure the addition of citrusy notes was necessary.

Des agrumes aux accents d’oranges confites surprennent le nez.
Fond céréalier et touche poivrée accentuent le tableau.
Notes de bananes et alcool également au programme.
Liquide doré ambré partiellement voilé.
Mousse généreuse, semi crémeuse et assez persistante.
En bouche, on retrouve le goût d’agrumes orangé des kumquats mais cette fois-ci, avec beaucoup plus d’épices ; le poivre ayant un apport assez important.
L’amertume de la finale est terreuse et bien imprégnée d’alcool.
L’apport des notes de bananes est certes détectable et se mêle aux accents d’oranges confites.
L’empreinte maltée assure un support miellé à l’ensemble fruité.
L’apport poivré accentue l’impression d’une carbonatation élevée mais ce n’est qu’une illusion.
Une interprétation originale de cette bière mythique.
Judicieux emploi de l’adjuvant.
Juste un peu trop poivré.
Assez appréciée !
O:8.67 V:3.5 G:8.43 C:3.4 G:15.8 T:39.8/50 (7.96/10)