Millésime 2013

Petite bouteille intrigante que j’ai trouvée et dégustée hier soir... Bière brune quasi-opaque, avec un nez vanillé me rappelant vaguement les Malteasers. C’est un peu mince compte tenu de son âge mais c’est vraiment très bon et ça rappelle certaines Quadruples. En bouche, l’alcool est bien senti et ça devient terreux en finale. Arrière-goût de grains grillés, tabac et prunes... Je retourne en acheter d’autres tantôt ;-)

On tap at Mondial de la bière Montréal 2015. As Millésime 2012. An unclear auburn beer topped by a creamy beige head. Sort of quad like feeling on the nose, with raisins, dark sugar, cellar notes and a lightly spiced yeasty touch. It’s full-bodied, super smooth and lightly warming on the palate, with flavors of dried fruits, some spiced and cellary notes, a roasted touch and a good balance between bitterness and sweetness. Lasting finish with dried fruits and a touch of alcohol warmth. A quite lovely one, really tasteful and pleasant, and a nice level of alcohol warmth. 150611

Добрался до самых крепких. Закусываб путином. Вы не подумайте эт картоха такая

Draught as "Millésime 2012" @ Mondial de la bière Montréal 2015, Montréal, QC
Pours dark brown with a tan head. Aroma has notes of malt, caramel, tobacco, dried fruits and alcohol. Taste is medium to heavy sweet and light bitter with along warm, dried fruits and caramel finish. Body is full, texture is oily, carbonation is soft.

En fût au Brasseurs de Montréal St-Denis lors du Rallye Bières et Plaisirs 2014. Couleur brune foncée opaque, mousse moka pâle. Arôme de malt caramélisé, mélasse, alcool, café léger. Goût de malt caramélisé, caramel, alcool, café en arrière-goût. Carbonatation moyenne-faible, corps moyen-dense.

2013 edition (10% ABV.) and comes in a small box to fit one 341ml bottle. Pours a dark brown colour with a foamy mocha cap that fizzes away slowly and leaves minimal lace. Roasted malt nose with dark fruit, caramel and hints of coffee. No burning, not even warming for the mouthfeel. Does not even feel like a light beer (as in alcohol content). Taste of burnt malts, candied fruits and some hop in the finish (which I do not feel balances things well). Still, not bad for such a strong beer that does not feel like it. Prefer their Ghosttown Stout and Black Watch Scottish Ale.

La version automnale de cette bière présente des notes de cerises, raisins secs et de cassonade, accompagnés de petites notes de boisé. Arômes typiquement Belges. Bonne puissance. La mousse de ce brassin tiens beaucoup moins et ne laisse aucune dentelle. -1 . Au goût, on y retrouve la plupart des accents de la dernière mouture avec de la vanille en prime. La finale se confond en amertume florale et en alcool intense. Toujours aussi liquoreuse et dense en bouche. Pourrait remplacer un bon porto. JANUARY 2013 RATING : Aroma: Strong malty accents with candied fruits, caramel and also little notes of wood and oak. May be aged in wood barrels with whiskey or bourbon; tag does not say. However, very strong and complex nose with tiny roasted notes. Color is very dark brown or you might want to call it black. Average creamy head, long lasting but with no lacing. Doesn’t stick much to glass despite his high ABV. Attack is warm and snug with sweet caramel, barley sugar, candied fruits and molasses notes. Alcohol is well dosed and lifting up flavors. Medium to full body, oily texture, close to a malt liquor. Finish comes with tiny smoky notes that balances the sweetness. Une excellente bière; chaude et enveloppante.

Bouteille 341ml. De couleur brune et claire. Nez fruité légèrement vineux et aux petites notes sûres (prunes sucrées, notes de cerises et de raisins, traces de figues), malté de caramel toffee légèremen rôti, de mélasse sucrée, léger de sucre brun, légèrement boisé (fût de chêne, notes de fumée de bois) avec des notes d’alcool liquoreux et de chocolat noir. Moyenne-ronde en bouche avec un pétillement bas-moyen et une texture liquoreuse. Goût fruité (prunes sucrés, moyen de raisins aux faibles notes vineuses, léger de figues) accompagné de notes boisées (fumée de bois) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût malté de caramel toffee assez sucré et légèrement rôti, un moyen goût de mélasse sucré et de sucre brun, un léger goût de biscuits et de chocolat noir ainsi que des traces de pain grillé. Parallèlement, l’on retrouve un léger goût d’alcool liquoreux très doux (très faiblement réchauffant) ainsi qu’un léger-moyen goût boisé (fût de chêne) et ce, jusqu’en finale. Post-goût long, aux notes amères d’alcool liquoreux doux, léger de rôti et de chocolat noir ainsi qu’un goût fruité (moût de raisins, pelures de prunes) et un résiduel de sucre.

Bottle: Poured a dark hazy brown color ale with a small foamy head with minimal retention and not much lacing. Aroma consists of loads of residual sugar with light dry fruit s notes and light alcohol ester. Taste is dominated by sweet notes with light dry fruits components also detectable. Barrel-aging doesn’t provide a lot of additional complexity. Body is quite full with limited complexity and some light alcohol still detectable. Too sweet and unbalanced for my taste. Not something I would need to try again.