Draft at Vices et Versa, Montreal. Hazy straw color with a white head. Aroma of wheat, Belgian yeast, spice. Taste is wheat, citrus, Belgian yeast, faint clove, maybe a bit of banana. Decent.

Sample at Atlantic Beer Festival Moncton. Hazy very pale yellow color. Aroma is dusty, peppery, herbal. Taste is lightly spiced lemony straw. Light body.

Single from my local IGA. Pours a cloudy yellow colour with a bubbly white head, average retention, but some good lacing. Good corriander with citrus notes (lemon over orange) and Belgian Ale yeast. The taste is quite watery, very, very mild. Only on the last pour can I taste a bit of the yeast and maybe a little wheat. Expected a lot from this one, but quite disappointed. Hope the other witbier is better.

Brown bottle, 500 ml, gift from Louise, savoured August 7 2012; eye: caramel with a yellowish hue, hazy, nice white head, light lacing; nose: coriander, light wheat, light yeast, slight fruity; mouth: coriander, slight wheat, yeast, light fruity, finale in coriander with presence of yeast, medium body, good carbonation, slightly sweet; overall: correct FRANÇAIS Bouteille brune, 500 ml, cadeau de Louise, savourée le 7 août 2012; œil : caramel avec une teinte jaunâtre, voilée, belle mousse blanche, légère dentelle; nez : coriandre, léger blé, léger levure, très léger fruité; bouche : coriandre, très léger blé, levure, léger fruité, finale en coriandre avec présence de levure, corps moyen, bonne carbonatation, très légèrement sucré; en résumé : correct

A hazed blonde wit with a thin creamy lacing white head. In aroma, classic wit with cloves, bananas, creamy and smooth. In mouth, a smooth wheaty malt with fruity esters, bananas and berries, chalky notes, very nice. On tap at Brouhaha, March 11, 2012.

Foggy yellow-gold body has a small head on top, plenty of carbonation in there too. Soft lemon aroma with a bit of witbier grain. Flavour comes in sequence as lemony witbier flavour followed by a dry hoppy finish and an aftertaste of wheat grains. This is the first New World witbier I’ve found that actually lives up to the style.

Cruchon 1.82L. De couleur dorée foncée et légèrement voilée. Nez de levures fruitées (agrumes, notes de bananes) et épicées (coriandre, faibles notres de gingembre), de blé et avec des notes de houblon herbeux. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et une texture aux petites notes crémeuses. Goût de levures fruitées (agrumes, surtout citron, léger de bananes vertes) et épicé (coriandre, traces de gingembre) avec de faibles traces de gomme balloune lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de blé avec des traces de céréales fraîches puis en finale l’on retrouve une très légère amertume de houblon herbeux (herbes mouillées). Post-goût moyen, aux notes amères de houblon herbeux avec un goût de levures fruitées (zest d’agrumes) ainsi qu’un léger goût de blé. .

Growler: Poured a hazy yellow color ale with a huge pure white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of coriander and orange peel is more dominant then I would have expected. Taste is also dominated by loads of coriander and orange peel notes which is very refreshing with some wheat malt. Body is a tad too thin for style with good carbonation and limited filtration. Very well done with more spices then I had anticipated. This one makes me even more interested in their other product.