Vache Folle Columbus Double IPA
Microbrasserie Charlevoix in Baie-Saint-Paul, Quebec, Canada 🇨🇦
IPA - Imperial / Double Regular|
Score
6.90
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7.1/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
A rich copper body topped by a big fluffy white head with good retention. The nose includes dank fruity hops, fresh cut hay and sweet malts. Haven’t kept up with this series as they have lost their high-impact taste profile over the years and months, but this is a good beer. Caramel malt and citrus and tropical hops with some astringency and resin dominate the taste. Touches of pepper and honey and a dense rich body add to the taste experience. The medium plus carbonation keeps the sweetness and richness in line. Enjoyable, but I always expect more at 9% abv.
Tried
on 23 Sep 2025
at 20:05
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bright copper pour, minimal white head.
Sweet orange aroma, and lots of sweet malts. Big mineral sharpness in the finish along with some medium bitterness. Overall there is a big malt bill here and it overshadows the hops.
Sweet orange aroma, and lots of sweet malts. Big mineral sharpness in the finish along with some medium bitterness. Overall there is a big malt bill here and it overshadows the hops.
Tried
on 28 Feb 2025
at 05:25
4.1/10
—
Appearance 4
Aroma 6
Flavor 4
Texture 4
Overall 2.5
Brown bottle, 500 ml, savoured on 22 August 2021; eye: bronze, opaque, no effervescence, no head, no lacing; nose: malt, hops, caramel; mouth: malt, caramel, cardboard, light unpleasant acridness, light cardboard, light alcohol, light alcohol warmth, finale in caramel with light presence of unpleasant acridness, medium body, lightly below average carbonation, rather sweet, lightly alcoholic texture; in summary: too old FRANÇAIS
Bouteille brune, 500 ml, savourée le 22 août 2021; œil : bronze, opaque, pas d’effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : malt, houblon, caramel; bouche : malt, caramel, carton, légère âcreté déplaisante, léger carton, léger alcool, léger chaleur d’alcool, finale en caramel avec légère présence d’âcreté déplaisante, corps moyen, carbonatation légèrement sous la moyenne, plutôt sucrée, texture légèrement alcoolique; en résumé : trop vieille
Bouteille brune, 500 ml, savourée le 22 août 2021; œil : bronze, opaque, pas d’effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : malt, houblon, caramel; bouche : malt, caramel, carton, légère âcreté déplaisante, léger carton, léger alcool, léger chaleur d’alcool, finale en caramel avec légère présence d’âcreté déplaisante, corps moyen, carbonatation légèrement sous la moyenne, plutôt sucrée, texture légèrement alcoolique; en résumé : trop vieille
Tried
from Bottle
on 22 Aug 2021
at 20:27
6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bouteille 500ml. Couleur cuivrée foncée translucide, mousse beige laissant une dentelle fugace. Arôme de malt caramel, houblon résineux, poussiéreux. Goût d’alcool, malt caramel, sucré, amertume moyenne. Carbonatation faible, corps moyen.
Tried
on 04 Jun 2016
at 19:36
8/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 9
Texture 10
Overall 9
Évaluation no. 36 Octobre 2010. Aucun nez. De couleur ambrée. Mousse très persistante. Texture très onctueuse. En bouche le malt est très présent et accentué de caramel. Le fort titre en alcool n’affecte en rien la saveur riche et balancée entre agrumes et caramel. Bière avec beaucoup de corps. Fruitée et savoureuse. Balance de tous les ingrédients parfaite.
Tried
on 19 Dec 2013
at 16:19
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Bottle at TimE’s. About a year old. Glowing copper with lace. Malty nose, with caramel, grassy English hops, chocolate, fruity. Nice bitterness, tangy flavor, very fruity, some of it tropical, with pepper. Nice but past its prime.
Tried
from Bottle
on 24 Jan 2012
at 02:54
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Bouteille 500ml. De couleur ambrée-dorée et claire. Nez fruité (agrumes, faibles notes d’abricots), de houblon floral, légèrement citrique et aux petites notes herbeuses (herbes fraîches), léger de caramel avec des notes de miel, de sucre bonbon et d’épices (poivre doux). Ronde-moyenne en bouche avec un pétillement moyen et une texture moyennement huileuse et petites notes crémeuses. Goût de levures fruitées (agrumes, traces d’abricots et de pêches) et épicées (poivre doux, faibles traces de clou de girofle) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malt de caramel sucré, léger de grains de céréales avec des notes de sucre bonbon, de miel et de pain. Parallèlement, l’on retrouve une amertume légèrement asséchante de houblon floral, moyennement herbeux, légèrement citrique jusqu’en finale où l’on retrouve également un léger goût d’alcool réchauffant. Post-goût moyen-long, moyennement amer de houblon floral, herbeux et légèrement citrique, léger-moyen d’alcool et léger de fruits (zest d’agrumes)
Tried
on 09 Jun 2011
at 21:04
8.4/10
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Appearance 10
Aroma 7
Flavor 8
Texture 10
Overall 8.5
Bottle from Firefly, Vancouver; parallel with Herkules Double IPA, bottled on August 2010 (at least fresher than the Herkules)
Beautiful amber color; medium sized compact head; a shade darker than the Herkules. Mild aroma, light hops, resins, bitter oranges. Very good malt flavor, caramel, with a very light residual sweetness; good hopping, not excessive, with a very nice toffee and oranges profile. Good bitterness level, and the balance of this beer perfectly hides the alcohol and the high IBU level.
Not extreme, instead a beautiful brew.
Beautiful amber color; medium sized compact head; a shade darker than the Herkules. Mild aroma, light hops, resins, bitter oranges. Very good malt flavor, caramel, with a very light residual sweetness; good hopping, not excessive, with a very nice toffee and oranges profile. Good bitterness level, and the balance of this beer perfectly hides the alcohol and the high IBU level.
Not extreme, instead a beautiful brew.
Tried
from Bottle
on 29 Mar 2011
at 16:37
7.4/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
500mL bottle, pours hazy golden orange. Very fruity double IPA, with the hops a more secondary feature. Almost seems like a cross between an IPA and Abbey Tripel. Quite good, though I prefer the other Vache Folle Double IPAs I've had.
Tried
from Bottle
on 08 Jan 2011
at 11:03
6.6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
50cl bottle pours a hazy, rosy orange with a cloudy, white head. Nose is very mild, not a whole lot of hops, honey, flowers. Flavor is well balanced, sweet, light citrus, honey, flowers. Medium bodied, sweet finish. This is definitely not a DIPA but it’s not bad.
Tried
from Bottle
on 28 Dec 2010
at 15:58