Hefe Weisse
Hirsch-Brauerei Honer in Wurmlingen, Baden-Württemberg, Germany 🇩🇪
Weizen - Hefeweizen Regular|
Score
6.46
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Die Hirsch Hefe Weisse präsentiert sich mit sahnigem, feinporigem Schaum und satter, kräftiger Trübung. Leicht cremig und geschmeidig im Antrunk schmeckt sie angenehm nach Banane, aber auch nach Pfirsich, Aprikose und Ananas, abgerundet durch eine feine Zitrusnote. Ein fruchtiges Bier mit harmonischem, lang anhaltendem Abgang.
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6.4/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
4/VIII/25 - 50cl bottle from a local supermarket, shared @ Schwarzwald holiday, BB: 3/I/26 16:09 (2025-739)
Cloudy blond beige beer, big solid creamy fluffy white head, stable, a little adhesive. Aroma: yeasty, banana, fruity, malty touch. MF: lively carbon, medium body. Taste: a bit sweet, malty, yeasty, soft bitterness, a bit acidic, yeasty, banana. Aftertaste: yeasty, soft bitterness, a bit acidic, a little malty, banana, some bubble gum, soft acidity, a bit sugary, more banana, not great, not bad, too sweet for my liking.
Cloudy blond beige beer, big solid creamy fluffy white head, stable, a little adhesive. Aroma: yeasty, banana, fruity, malty touch. MF: lively carbon, medium body. Taste: a bit sweet, malty, yeasty, soft bitterness, a bit acidic, yeasty, banana. Aftertaste: yeasty, soft bitterness, a bit acidic, a little malty, banana, some bubble gum, soft acidity, a bit sugary, more banana, not great, not bad, too sweet for my liking.
Tried
from Bottle
on 04 Aug 2025
at 19:00
6.3/10
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Appearance 6
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 6
Im Glas präsentiert sich helles Goldgelb mit guter Trübung. Die weiße, fein- bis mittelporige Schaumkrone wirkt wässerig-flaumig und unterdurchschnittlich stabil. Die Duftaromatik zeigt sich zartmalzig und sehr typisch fruchtig-hefig bananig. Der Antrunk wirkt angenehm spritzig, frisch, leicht süßlich-fruchtig und macht durchaus Lust auf dieses Bier. Am Gaumen breitet sich ein mäßiger Körper aus, welcher mit Noten von zartem Malz, fruchtig-bananiger Hefe und zartsäuerlich-herber Würze gefüllt ist. Das Gesamtbild ist gut - ebenso Mundgefühl und Süffigkeit. Im Nachtrunk fallen die malzigen und Fruchtigen Komponenten rasch ab und es bleibt eine würzig-herbe Note stehen. Mein Fazit: Sticht unter 100 anderen Weizen nicht heraus, hat aber trotzdem alles um als gut bezeichnet zu werden.
Tried
from Bottle
on 09 Apr 2023
at 12:19