Zeste Saison
Microbrasserie Le Castor Brewing Co. in Rigaud, Quebec, Canada 🇨🇦
Farmhouse - Saison Regular|
Score
6.84
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5.2/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Pale yellow pour, big bubbly white head. Aroma of pale malts, wet grass, touches of citrus. Over the top carb, lively mouth feel. Finish is quite bitter and grassy, a little bit of yeast and citrus. The grapefruit zest or juice are nowhere to be found.
Tried
on 28 Feb 2025
at 06:09
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Où, Quand, Comment : Bouteille, dégustée le 6/12/2014.
Visuel : Couleur : dorée pâle. Apparence : voilée.
Arôme : Poivre frais, moyen de fruits (agrumes), moyen houblon herbeux et légèrement citrique, léger de pain et de grains.
Goût : En entrée de bouche : Goût fruité aux petites notes acides (agrumes, surtout de pamplemousse) et moyennement épicé (poivre) avec des notes de levures fruitées. Un support de pain et de grains légèrement sucrés également présent avec une légère amertume de houblon herbeux aux notes citriques.
En bouche : Corps : moyen. Effervescence : moyenne. Texture : légèrement huileuse. Finale : moyenne et sèche, composée d’une légère amertume de houblon herbeux avec un léger goût fruité et épicé.
Visuel : Couleur : dorée pâle. Apparence : voilée.
Arôme : Poivre frais, moyen de fruits (agrumes), moyen houblon herbeux et légèrement citrique, léger de pain et de grains.
Goût : En entrée de bouche : Goût fruité aux petites notes acides (agrumes, surtout de pamplemousse) et moyennement épicé (poivre) avec des notes de levures fruitées. Un support de pain et de grains légèrement sucrés également présent avec une légère amertume de houblon herbeux aux notes citriques.
En bouche : Corps : moyen. Effervescence : moyenne. Texture : légèrement huileuse. Finale : moyenne et sèche, composée d’une légère amertume de houblon herbeux avec un léger goût fruité et épicé.
Tried
on 02 Apr 2016
at 01:13
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Apparence d’une blanche et un peu savonneuse en bouche. L’équilibre y est mais ça manque de mordant en finale selon moi; on perçoit peu le côté saison.
Tried
on 19 Oct 2014
at 13:31
8.4/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 10
Overall 8.5
Bel olfactif de levure saison avec du poivre, des herbes, du pamplemousse, du clou de girofle, et avec une touche de gomme baloune. Très complexe. Tout en fraicheur. Le visuel est jaune, légèrement flou, avec une bonne mousse, dense comme une crème à raser. Le maintient est long et les traces sont éparses sur le verre. L’attaque est légèrement poivrée et effervescente. La texture mince. La finale légèrement amère, tout en fleurs et en herbes avec en prime le zeste de pamplemousse. Le pamplemousse est cependant moins présent qu’en olfactif. La citronnelle est bien présente et assure une base solide aux épices et au poivre. Une saison plus que réussie. Rafraichissante et agréable; surtout avec des sushis.
Tried
on 28 Sep 2014
at 06:34
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 7
Trübes strohgelbes Bier mit ordentlicher Schaumkrone. Geruch nach Gewürzen, Koriander, hefig, Citrus. Geschmack hefig, Citrus, Koriander, würzig.
Tried
on 14 Sep 2014
at 07:23
7.8/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 10
Overall 7
A hazed blonde saison with a thick frothy white head. In aroma, grassy crisp malt with grassy catty hops, light grapefruit, coriander, nice. In mouth, nice crisp malt with grassy floral catty hops, citrus pulp, very refreshing. Bottle from brewery.
Tried
from Bottle
on 06 Sep 2014
at 15:03
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Bottle: Poured a clear light amber color ale with a nice large foamy had with good retention and some good lacing. Aroma of light fruity ester and rustic malt with some residuals sugars is quite nice. Taste is a mix between some light fruity ester with rustic malt light peppery yeast notes and some subtle zest notes. Body is lighter than style average with good carbonation. Well brewed overall and quite enjoyable even though the grapefruit notes are not as clearly evident as advertised.
Tried
from Bottle
on 04 Jul 2014
at 06:07
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bouteille 660ml. Couleur jaune très pâle translucide, mousse blanche aérienne et fugace. Arôme de malt, levure, citron, herbal, banane léger? Goût de céréales, levure, légère âcreté, zeste de pamplemousse en fin de bouche. Carbonatation élevée, corps moyen-faible.
Tried
on 22 May 2014
at 05:28
6.9/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 7.5
Pours a hazy light golden colour with a white froth head that has decent retention and leaves foamy lace. Aromas of sweet citruses and mild Citra-like hops. You can feel more the zest of the grapefruit in the taste, but it is overall pretty mild (as the ABV is low). Like wanted, refreshing and very sessionable. A nice light saison yeast and mild bitterness. Well achieved and gets better as you drink it... slowly.
Tried
from Can
on 20 May 2014
at 20:18
6.5/10
Aroma has wisps of grapefruit and hints of yeast. Flavor is dry, grapefruit is felt, bit of pepper but the saison character is non-existent
Tried
on 12 May 2014
at 17:53