Appearance - 9 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 8

Eine Marlene aus dem Jahr 2017 im Jahr 2025 zu trinken, darf man gewiss als besonderen Moment bezeichnen...

Die Optik gibt sich hellgelb bis leicht oxidativ orangegelb und leicht opaltrüb. Wie bereits bei der frischen Marlene, hält der weiße, feinporige Schaum nicht sonderlich gut. Entspricht aber durchaus dieser Stilistik. Der Duft wirkt überraschend frisch, fruchtig, mit zarter Reife und wenig Hefearomatik. Der Antrunk kommt trotz seines Alters frisch, zart säuerlich fruchtig bis zart säuerlich herb und bringt zarte reife Zitrusnoten mit sich. Im Mundgefühl vernimmt man auch noch nach 8 Jahren einen schlanken Körper mit feiner und erfrischender Rezenz, zarter Seidigkeit und leicht säuerlicher Trockenheit. Geschmacklich und aromatisch darf man einen relativ geringen, mäßigen Säuregrad erwarten. Dennoch wirkt dieses Bier immer noch überraschend frisch. Die Reife spiegelt sich einerseits in der reiffruchtigen Zitrusaromatik wieder, andererseits hat die Brett-Hefe mittlerweile leicht animalische Züge angenommen. Die Harmonie in diesem Bier ist schon bemerkenswert. Auch lässt es sich schön trinken und gefühlsmäßig könnte dieses Bier noch viele weitere Jahre problemlos lagern. Im Nachtrunk hält sich eine zarte, langlebige Säure. Dazu legen sich der leicht animalische Brett-Charakter, die reiffruchtige, zitrusartige Säuerlichkeit und die leicht säuerliche Herbe.

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Die Marlene erscheint in hellem Gelb und kräftig trüb. Der weiße, feinporige Schaum fällt, wie zu erwarten, rasch zusammen. In die Nase dringen zart fruchtige, zitrusartige Noten, sowie ein feiner, trockener Hefecharakter. Der Antrunk kommt superfrisch, fruchtig-sauer bis sauer-herb mit leichten Zitrusnoten. Der schlanke Körper bringt eine feine, lebhafte und erfrischende Rezenz mit. Dazu seidige Textur und hohe Grade an Säure und Trockenheit. Der hohe Säuregrad und die gute Rezenz setzen sich im gesamten Trinkverlauf fort und sorgen für ein unglaublich erfrischendes Erlebnis. Dazu der feine Zitrus- und Hefecharakter, sowie die zarten Brett-Noten machen dieses Bier zu einer Rarität. Drinkability ist bei so hohen Säuregraden vielleicht eher kein Thema, dennoch ist ein Hochgenuss, dieses Bier zu trinken. Der Nachtrunk wirkt mit seiner hohen Säure und Restrezenz lange nach und klingt fruchtig sauer bis säuerlich herb aus.

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle at Café Abseits, Bamberg. Citrussy aroma with Bretty notes, wheat, and tart lemon. Tart and medium sour flavour, light body. The Brett adds some welcome complexity to the Berliner base. Nice one.

Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Kickstarter bottle drunk with some pasta after mounting a few sound panels in the dining room. Pale as unfiltered pear juice, little head big big carb. Smooth sour nose. Flavor is full and reminds me of stone fruit though there is none. Quite sour, complex with moderate bitterness, tasty.

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7

Bottle with and courtesy of Grumbo. Aroma of floral, citrus, paint/gloss, grainy, straw, lemon, sugar and under ripened stone fruits. Taste is very sharp and drying sour finish.

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 4 | Overall - 7

23/11/2024. Bottle from Beautiful Beers, Bury St Edmunds. Pours clear pale gold with a short lasting frothy white head. Aroma is sharp, citrus, lemon, flowers, grainy, straw. Very tart taste, citric, acidic. Moderate body, oily watery, average carbonation. Lasting sharpness to finish. Good purity.

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Tap at the brewery. Nose is pronounced Brett, cherry pie, between sugar, green apple. Taste is wet straw, green apple, lemon, white grape hint of cheese, wheat. Moderately sour and funky. Very drinkable Slick Mouthfeel

#germany

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8

Tap at Schneeeule Berlin. Cloudy lemon golden. Fresh, grass, earthy. Taste is full, round, tart and fruity. Refreshing. This is lovely. Was searching for something like this yesterday all evening.