7.8

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 8

Optisch präsentiert sich dieses Bier hefetrüb in dunkler kastanienbrauner Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Die elfenbeinfarbene, feinporige Schaumkrone gibt sich dabei flaumig und gut haltbar. In der Nase vermengen sich typisch hefige Weizennoten von reifer Banane mit angenehm selchigem Buchenrauchmalz. Der Antrunk kommt frisch, kräftig rezent und wie bereits in der Nase, mit Noten von reifer Banane und angenehmen Buchenrauch. Der Körper zeigt eine angemessene Fülle mit hoher und feiner Rezenz, samtiger Textur und leichter Trockenheit. Geschmacklich und aromatisch zeigen sich auch weiterhin die Vorzüge und Stärken der eingesetzten Rohstoffe. Die weizentypische Haptik mit der dazugehörigen gelben Banane der obergärigen Hefe und einer zarten, weizentypischen Säure welche sich wunderbar mit der angenehmen, selchigen Rauchigkeit des Buchenrauchmalzes, welches man auch eindeutig als das typische Schlenkerla-Rauchmalz erkennt, verbinden. Auch wenn sich das "interessant" liest, entsteht eine sehr schöne Harmonie und ein durchaus uriger und rustikaler Gesamteindruck. Für einen Rauchbierfreund wird sich auch eine hohe Drinkability offenbaren und man neigt dazu, große Schlucke zu nehmen. Im Nachtrunk wirkt die Gesmataromatik ganz gut nach und eine sehr zarte Trockenheit kommt auf, welche sofort zum nächsten Schluck animiert.
Fazit: Als Speisebegleiter ein unglaublicher Joker, da Weizenbier generell schon ein sehr guter Allrounder ist. So eignet sich dieses Rauchweizen zu beinahe sämtlichen Dingern, die auf BBQ/Grill/Smoker oder was auch immer, landen. Ich persönlich würde sogar versuchen, reife Bananen gemeinsam mit diesem Bier am Grill weichziehen oder leicht einkochen zu lassen und als Dessert (eventuell gemeinsam mit einer Kugel Vanilleeis) zu servieren. An dieses Bier können so viele tolle Aromen, von röstig, rauchig, karamellig, maillardgeprägt, über nussig und schokoladig bis hin zu Vanille, Sahne oder auch Frucht andocken.

5.5

Appearance - 8 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5

Utseende: Brun.
Lukt: Røyk, sild.
Smak: Røyk, sild, svak fruktig avslutning.
Skum/kullsyre: Tykt dekkende skum, heng.
Medium: Rating:8-5-5-6-5=5.5, Bottle@500ml, ABV@5.2%, Når@2025.10.09.
Hvor: Kjøpt@VP, Nærbø, Nydt@Hjemme.
Navn: Weizen
Stil: SMOKED / RAUCH BEER
Bryggeri: Heller-Bräu Trum (Aecht Schlenkerla)

6.9

Appearance - 8 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 7

0,5 l bottle. BB 01/2026. Murky dark brown with a stable and nearly two finger light tanned head. Intensive smokey aroma, some fruity elements, banana and orange way behind in the second row. Taste is also smoked ham, little bit earthy, sweet fruity elements in the second part.

8

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Old notes from Dec 2014- After 10 days of illness the is the way to break the beer famine. From one of my favourite breweries in the world. I really like how the non smoked wheat yeast works with the smoked barley malt leading to a lighter smokiness than there Marzen & Urbock. Brings back memories of my visit to the brewery a dozen or so years ago..

7.2

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 6 | Texture - 10 | Overall - 7

50 cl bottle. The yeast on the bottle caught me off guard and I poured a bit on the glass.(It’s going to impact the whole rating )Extra cloudy dark orange/light brown colour. Light smoked aroma with notorious yeast presence. Slighty smoked and roasted with a very subtle sweetness. Long bitter finish. Medium body with light/medium carbo. It makes you sated I think I’m going to skip the "Spargel in Schinken" for dinner.

6.8

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6

Draft. OK but not as good as the marzen rauchbier. Hazy reddish dark w/medium head. Taste is -well, a rauchbier so smoky and sweet.

6.5

Good but I prefered the Marzen. Draught ar Schlenkerla bewery, Bamberg.

6.6

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

0.5 l bottle @ Green Sheep Bar. Hazy, deep amber color. Its aroma and taste is a fine mix of weizen and smoked characteristics. A bit thin on body and has a short finish. Otherwise it’s fine.

6.8

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle. Smoky, hazy brown with not much head. The aroma and taste were both a pleasant smoky smel and flavor.