Optisch ein sehr dunkles Kastanienbraun mit ansehnlicher feiner Perlage. Die leicht bräunliche, feinporige bis fast cremige Schaumkrone zeigt sich wässerig-flaumig und mäßig stabil. Die Duftaromatik erinnert sofort an Kaffee, dunkle Schokolade, dunkles Karamell und einer leichten Vanillenote, behält aber dennoch einen leicht staubig-spelzig-getreidigen Charakter. Die Röstaromatik ist einmalig! Der Antrunk kommt mit einer sanften Spritzigkeit, wirkt sehr frisch und leicht süßlich-röstig-herb. Ziemlich deutlicher Start! Am Gaumen entfaltet sich eine schöne süßlich-herbe Röstmalzaromatik, in der eine ganz leichte Säure mitschwingt und die sofort an Kaffee erinnert. Eine leichte Basisnote von Getreide bleibt dabei immer gut im Spiel und die süßlich-herbe Note erinnert an dunkle Brotrinde. Im Hintergrund spielten leicht Fruchtige Noten mit, die aber schwierig zu definieren sind. Am ehesten überreifes Steinobst oder überreife Banane. Aber wie gesagt... sehr hintergründig. Im Gegensatz zu anderen vergleichbaren Bieren ist dieses hier doch sehr tiefgründig und erreicht bereits eine gewisse Komplexität - und das bei "nur" 5,0% Alkohol. Mundgefühl und Süffigkeit sind als sehr gut zu bezeichnen und es macht einfach Spaß, dieses Bier zu trinken. Im Abgang baut die bislang erschmeckte Aromatik in einigen Sekunden ab und geht in eine süßliche Note und etwas später in eine leichte Herbe über, wobei das Gefühl von dunkler Brotrinde nie gänzlich verschwindet. Mein Fazit: Der Inbegriff eines bayerischen Dunklen und ein richtiges Dunkles mit Charakter!

Bottle online from Beersniffers. Pours a clear mahogany colour with a large thick throthy beige head. Aromas of dry dark fruits, berries, caramel, roasted malts, brown bread and brown sugar. Taste has more of the same notes from the aroma, more dark fruits, caramel, toasty bread and a very well balanced bittersweet finish. Medium body, fair carbonation and a smooth slightly oily mouthfeel. Very nice Dunkel.

Nydelig gammeldags bayer, litt for søt men uten at den blir for søt. Med humle godt i bakkant.