Thurbo Stout

Aroma kaffe, sjokolade, røsted malt, lakris, solbær. Utseende sort med litt beige skum. Smak kaffe, sjokolade, karamell, røsted malt, lakris, mørke frukter. Kaffpreg, god maltsødme, mørke frukter i ettersmaken. Flaske kjøpt på Systembolaget Storheden Luleå 33cl 8,7% BF0419

Cette Thurbo Stout est toute en efficacité. Pas forcément d’une complexité hors norme, elle possède des arômes francs et expressifs, un corps et une longueur appréciables et une structure bien maîtrisée. Imperial Stout qui vous fera passer à coup sûr un agréable moment. Sa spécificité vient très certainement de l’alcool à 8,7 % qui se ressent plus particulièrement et qui pourrait en perturber quelques un (j’ai trouvé pour ma part que cela lui donnait du caractère). D’un noir total, l’effervescence est peu marquée avec une absence totale de mousse. Le nez est intense et plein sur le café, le chocolat et un alcool qui marque déjà sa présence. L’attaque est souple mais bien équilibré avec une belle amertume et de petites notes fruités (agrumes et fruits jaunes) s’alliant au café et au chocolat bien présent. La deuxième bouche se renforce sur le chocolat tout en se densifiant quelque peu. L’arrière bouche complète bien l’ensemble, bien équilibrée entre malt et houblon principalement sur le café paré d’une touche de vanille. La troisième bouche, toujours sur une dominante chocolat présente un alcool qui se fait plus chaleureux et ce jusqu’au final, présentant un bon élancement et où l’amertume devient plus saillante (IBU à 60) sur des arômes de café et chocolat. L’alcool qui pourrait être trop présent pour certains maintient néanmoins bien la structure avec un sucre de surcroît bien dosé. Et si les arômes sont plutôt linéaires, la belle densité aromatique y pallie très largement. Pas forcément besoin d’être complexe pour être efficace!

Marrón muy oscura, casi negra y opaca. Espuma cremosa y abundante, beige. Aroma a café y chocolate. Trago suntuoso, cremoso, con sabor a ricas maltas tostadas, mucho de café y mucho de chocolate. Seca y con buen punto de amargor y final sabroso y con calor licórico. Muy conseguida.

Deep dark brown colour, good frothy tan head, half-way lasting, good lacing. Aroma roasted malts, dark chocolate, mocha, liquorice. Smooth taste, light heavy sweet and medium bitter, roasted malts, dark chocolate, raisins, mocha, light vanilla. Malty sweetbitter aftertaste, chocolate, light alcohol, medium body, oily texture, soft carbonation; well-balanced smooth stout.

Bottle from More than Beer. Black coloured with a medium beige head. Nose of roasted malts, coffee . Flavour of roasted malts, bitter pure chocolate. Dry. Medium carbonation. Slightly alcoholic.

330 ml bottle. Black body with a big, foamy beige head that fades quite fast with solid lacings. Looks great. Nice, strong aroma of dark roasted malt, lots of coffee and some dark chocolate. Flavor has nice roasted dark malt, expresso coffee, dark chocolate, a hint of vanilla, some fruitiness and good balanced bitterness. Fine balanced body and long lasting delicious aftertaste with lots of dark malt. A really good and tasty stout with a perfect balance, feels both sweet and a bit tart at the same time. Very smooth, alcohol is well hidden. Nothing spectacularly or weird going on here, just a very well made easy to drink and still tasty enough to be a beer I could drink anytime. Highly enjoyable.