Goliath Triple
Brasserie des Légendes in Irchonwelz, Hainaut, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Tripel Regular|
Score
6.78
|
|
La Goliath Triple est une bière de haute fermentation et saturée naturellement par refermentation en bouteille. Elle est de couleur blonde dorée et voilée. Elle a
des arômes fruités et houblonné. Ronde en bouche, elle développe des saveurs
équilibrées de houblon et une post-amertume prolongée. Elue meilleure bière blonde belge wallonne 2012 et une des meilleures bières triples belges, selon le magazine professionnel Vino.
Sign up to add a tick or review
8/10
Tried
from Bottle
on 01 Jan 2018
at 17:02
6.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 5
Texture 6
Overall 6
Pours hazy yellow with a big, lasting, frothy, white head that leaves lacing. The aroma contains pineapple, banana, citrus, bitter hops, yeast and malt. It tastes light fruity sweet and medium hoppy bitter with a short, dry, though alcoholic finish. Medium body, slick texture, fizzy carbonation. Promising nose but failed to convince me in the end.
Tried
on 04 Nov 2017
at 12:08
5/10
Tried
from Bottle
on 16 Oct 2017
at 16:37
8.5/10
—
Appearance 10
Aroma 8
Flavor 8
Texture 10
Overall 8
Cloudy honey yellow, huge white head of perfect retention. The aroma is very spicy. Apple and pear all along. Medium to full body. Sweetish malty flavour. Decent spiciness. Light bitterness. I liked this tripel quite a lot
Tried
on 08 Apr 2017
at 17:22
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Bottle, 330 ml from Beergium, shared with Max and JFK10000. Pours cloudy golden, large white head. Spicy, fruity, malty, sweetish, smooth. Medium bodied.
Tried
from Bottle
on 20 Feb 2017
at 12:28
6.2/10
—
Appearance 4
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
33 cl. bottle @ home, bought @ van Rooij, Culemborg. Hazy yellow with a white head and some sediment at the bottom of the glass. Sweet grainy aroma with some yeast. Sweet taste with a bitter finish. Nice but unremarkable tripel.
Tried
from Bottle
on 04 Jan 2017
at 14:26
8.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 9
Texture 8
Overall 9
La brasserie des légendes ou plutôt la brasserie des géants (cette dernière s’étant alliée à la brasserie Quintine en 2006) nous offre une bière d’une gande qualité au travers de cette Goliath Triple. La brasserie, crée il y a seulement 16 ans par un couple de jeunes diplômés, est dans la tendance de promotion du terroir belge. Seul une partie de houblon, spécifique, provient de Slovénie. Le malt provenant de leur ferme et le houblon de la région de Poperinge. Il est certain que cela n’est en aucun un gage de quaité gustative (et peut même représenter une limite certaine), mais lorsque cette philospohie aboutit à ce résultat, il faut le saluer. La robe de la Goliath Triple est jaune claire, marquée par une effervescences intense et avec une mousse crémeuse, blanche d’1 cm d’épaisseur. Le nez, très appréciable, est soyeux sur des notes lactées et des arômes floraux, de malt et de coriandre. Deux termes décrivent le mieux la dégustation : Harmonie et Fraîcheur. Harmonie entre le malt, la houblon, harmonie dans les arômes, harmonie dans les différentes attaques et leur progressivité. Fraîcheur des arômes et fraîcheur de la présence en bouche, (il faut saluer le parti pris de ne pas ajouter de sucre dans le brassin, permettant une légèreté, sans pour autant que l’on perçoive une présence trop marquée des l’alcool - 9 % Abv). L’attaque est douce, portée sur le malt et la pomme verte. La deuxième bouche laisse s’affirmer l’amertume, soyeuse, très fleurie, sur des arômes d’agrumes et de pin, très légèrement épicée. L’ensemble est très homogène, l’amertume, pas trop puissante s’alliant parfaitement au malt. Le final, plus sec, et davantage porté sur l’alcool, avec une petite pointe d’astringence, mais avec une présence de l’amertume très longue et agréable en bouche. Et si l’on pourrait regretter des arômes par trop classiques, la maîtrise et l’homogénéité de ceux-ci en font une très belle bière.
Tried
on 24 Sep 2016
at 07:51
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
750 ml bottle. Unclear orange body with a huge, lacing white head. Aroma has pale malt, spices, some fruit and “sugary alcohol” (probably not a good term, esters might be better). Flavor is quite sweet pale malt, white sugar, mild fruit, yeast and alcohol. Low bitterness. Medium body and moderate, sweet aftertaste with some hot alcohol. Feels quite plain and sticky.
Tried
from Bottle
on 25 May 2016
at 11:37
6/10
Tried
on 22 May 2016
at 17:22
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottle at Kingsnight tasting. Clear light golden with fluffy off white head. Light peppery, very herbal and yeasty, lemon rind, light milky, Bit grassy. Under medium sweet and medium bitter. Under medium bodied.
Tried
from Bottle
on 26 Apr 2016
at 15:48