Brasserie de Silly Scotch

Scotch

 

Brasserie de Silly in Silly, Hainaut, Belgium 🇧🇪

  Scotch Ale / Wee Heavy Regular
Score
6.83
ABV: 8.0% IBU: - Ticks: 185
La Scotch Silly, se classe dans la catégorie des bières qu’un savoir-faire acquis au fil du temps a su élever au-dessus de la mêlée. Sa robe, d’un beau rouge cuivré, est assortie d’une mousse beige. Son nez complexe fait penser à la brioche aux raisins secs, aux fruits confits et à la framboise fraîche. Généreuse et ample en bouche, presque liquoreuse, elle évoque le miel et le caramel avant de s’achever sur des notes de pruneau et de malt torréfié.

Elle laisse en bouche une impression rafraîchissante.
 

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6.6
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Big malt and caramel in the nose. flavour is much of the same. nice beer, nice and malty and bold!

Tried on 27 Feb 2025 at 09:36


6.5
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle from Beerwulf. Aroma is dark malt with caramel, toffee, some molasses, dried fruits, dates, raisins, figs, brown sugar. Flavour is rather sweet with a light to moderate bitterness. Body is medium. Quite sweet, some rich malts, nice.

Tried from Bottle on 07 Feb 2025 at 11:55


5.8
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 6

Аромат карамели и немного солода. Вкус слишком приторный, очень сладкий с легкой неприятной горечью. Чувствуется карамель в послевкусие. Но в общем пиво меня разочаровало.

Tried on 05 Feb 2025 at 06:47


9

Good pairing with the sushi coma I have going right now....

Tried on 13 Dec 2024 at 16:52


6.9
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Bottle. Deep brown with a 2cm pale beige head. 3+ Aroma of brown bread and brown sugar with woody, grassy, chestnut and slight earthy notes. So it tastes - perhaps not as sweet as expected and certainly with a more decisive bitterness. Some hints of roast there too.

Tried from Bottle on 08 Nov 2024 at 13:08


6.5
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7

Mørk brunrød med beige skum. Lukter rosiner, malt og nøtter. Smaker malt, rosiner. Noe brunt sukker i avslutningen.

Tried on 05 Sep 2024 at 15:04


7.4
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

75 cl bottle. Reddish brown with a greenish tinge and an off-gray head tah leaves no trace. Strong aromas of pipe tobacco, strawberry, balck coffee, leather, clove, nutmeg, peppercorn. Interesting nose. A somewhat sweet onset followed by a mellow, full-bodied sip and a not so bitter, slightly salty long-lingering finish. Not bad, my friends.

Tried from Bottle on 03 Jul 2024 at 21:15


7.1
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6.5

Merci à FX pour cette bière. J'avoue que parfois je ne savais pas exactement où j'étais avec un sucre trop poussé, mais avec une complexité très honorable, celle-ci n'est pas inintéressante. Le visuel est sur un brun voilé avec une effervescence soutenue et une mousse brune ne couvrant pas la surface. Le nez est sur une alliance cassonade, caramel et épices avec une pointe de citron. En bouche les arômes s'enrichissent avec lu girofle et de la coriandre. La texture est fine mais cela n'handicape pas la présence en bouche, bonne. Une légère astringence est toutefois présente. Longueur appréciable. Je n'ai pas forcément accroché, mais cette Silly est à tester.

Tried on 22 Jun 2024 at 06:55


6.9
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6.5

0.15 at Be Silly, Prague. Brownish-cola body, beige head, thick. Big aroma, sweetish caramel, hazelnut, some dried fruit. Weirdly, reminded me slightly of a kvass I had recently, but much more interesting here of course. Creamy, caramelly taste, vague nuts, some dried fruit, simple buy pleasant, some warmth showing itself. Okay overall!

Tried on 26 Oct 2023 at 17:56


7.6
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5

En copa teku, color ámbar cobrizo oscuro, espuma marfil cremosa y duradera. Aroma a malta, toffe, dátiles, pasas, frutos secos, pan de higo. En boca entra cálida y dulce, con un ligerísimo punto ácido, notas licorosas de maltas tostadas, caramelo, frutos secos, madera...El final es levemente amargo y mínimamente seco. Un cerveza genial y placentera, para disfrutar a trago reposado y corto. Muy buena

Tried from Bottle on 18 Aug 2023 at 22:00