Cet Imperial Stout s'égare très largement dans sa ligne aromatique qui part dans différentes directions et sur des alliances qui ne fonctionnent pas réellement. Heureusement jouit-il d'un équilibre malt/houblon/alcool très satisfaisant. Le visuel est également appréciable avec un noir total surmonté d'une mousse beige de 5 mm. Le nez, s'il présente un café dominant (café éthiopien qui est ajouté au brassage) des accents herbacés et de prunes viennent troubler cette ligne. A la dégustation, la confusion continue et augmente même. L'attaque sur un bel équilibre malt/houblon est sur un cocktail dissonant entre un café fort et élégant couplé à un sucre roux de trop présent et suave et à des arômes herbacés peu adéquats. Des notes de poivre complètent le tableau. La seconde bouche devient très douce avec le café qui est complètement étouffé. La texture devient suave mais l'ensemble s'empâte quelque peu. L’arrière-bouche, d'une bonne ampleur s'agrémente elle de réglisse, ce qui trouble encore davantage la direction de cet Imperial Stout. Le final, d'une longueur correcte est sur un duo de café et d'herbes peu avenant. Ce n'est pas tout d'avoir une structurée équilibrée, il faut également avoir un équilibre aromatique et une ligne directrice claire.

F: huge, tanned, long lasting. C: dark, opaque. A: roasted malt, coffee, chocolate, cocoa, bit herbal. T: dark malt, bit fruity, cocoa, milk chocolate + “coffeeness”, dark bread crust, caramel, not very good balanced, full body, low/medium carbonation, partially enjoyed, 33cl bottle from Bierwinkel De Hopduvel in Gent.

Bottle at Milton Keynes Beer Festival; dark opaque brown pour with a creamy beige head, aroma has sweet dark fruits, a little fig, taste has sweet fruits, coffee, sweet malts.

33cl bottle courtesy of and shared with kermis, vintage. Thin creamy tan head. Clear black pour. A decent impy stout.

330ml bottle from a holidaying friend. Pours hazy dark brown with a thick, persistent beige head. Aromas of yeast spice, coffee, liquorice and a hint of booziness. Kind of a Khalua thing going on. Taste is fruitier, prunes, more liquorice, then burnt toast on the finish. Roasty linger. Nice.

330ml bottle at home from trade with kermis. Thank you Chris! Dark brown almost black color with nice dark beige head. Aroma is roasted malty, lots of coffee, cocoa, dark chocolate. Sweet and bitter taste with some fruity notes addition. Almost medium oily body with average to lively carbonation. A very good coffee imperial stout! I would prefer less carbonation.

Sampled @ Gents Bierfestival 2015 Trübes dunkel braunes Bier mit einer ordentlichen bräunlichen Schaumkrone. Geruch nach dunklem Malz, Karamell, Schokolade. Geschmack schokoladig Karamell, reife Früchte, Obst, leicht alkoholisch.

Bottle @ weekly tasting shared with Thompson. Unclear red-brown color, average sized light brown head. Smell and taste malts, some roast, pretty bitter, dark chocolate, cocoa, chocolate bitter. Decent body and carbonation. Pretty nice imo.

330 ml. bottle @ home. Purchased @ De Hopduvel. BBF 10/2017. Very dark brown, little disappearing thin mocha bubbles. Nose is herbal, weird lightly vegetable coffee, light liquorish sweetness, burned sugar, lightly vegetable roasted malts, cold coffee,… Maybe there is a bit age on this & coffee has started to turn a bit or the quality just might be not that great. Taste is bitter herbal, lightly vinous coffee, liquorish, herbal mild roasted malts, hazelnut milk & some herbs, cold herbal coffee, burned sugar,… I might have been spoiled recently with some really special coffee beers,… It isn’t bad but the coffee just has this liquorish, light vegetable, strong herbal quality or maybe that is the base beer a bit, some oily, umami quality,…. Reasonable body but not as thick as you would expect. Too high expectations really might be an issue here. Nope, I have seen & had way better in the coffee stout category,… Coffee is just not ideal here.