Waardamse Dubbel
Brouwerij Stokhove in Waardamme, West Flanders, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Dubbel Regular|
Score
6.23
|
|
Deep red-brown dubbel beer with a light-burned malty nose.
Bittersweet taste of caramelised nuts, biscuit, dried fruit and chocolate.
Slightly bitter and reasonably dry finish.
Bittersweet taste of caramelised nuts, biscuit, dried fruit and chocolate.
Slightly bitter and reasonably dry finish.
Sign up to add a tick or review
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 4
Overall 7
TWEEDE BESPREKING: (Originele bespreking hieronder)
Dit is een tweede bespreking omdat ik bij de eerste blijkbaar een slecht (geinfecteerd?) flesje had, maar door het opvallend karamel-zoete en het moutige (daar hou ik wel van) ging ik deze nog eens bespreken. Kijk naar de laatste twee foto’s op ‘beersfrombelgium’ en je zal het al beginnen te begrijpen. http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Waardamse_Dubbel-b-4327.html
Gekocht in dezelfde Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 11-02-2020. En thuis geproefd op 9-05-2020.
WAARDAMSE DUBBEL is een helder-bruin biertje (mistig na toevoeging van de gist) dat een normale hoeveelheid beige schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag die na een tijdje inzakt tot er nog een dun laagje overblijft maar op het laatst is dit ook helemaal verdwenen. Het blijft sterk aan het glas kleven en je kan een gemiddelde CO2 pareling merken met belletjes van een eveneens gemiddelde grootte. Ook nog wat gistdepot op de bodem van het flesje zichtbaar.
HET AROMA:
Karamel-zoet, banaan, citrus, dadel, kers, vijg, mout, wat muf, houttinten, vanille en een alcoholtint. Na een tijdje ontwaarde ik ook een zeer licht zuurtje dat wat aan geuze deed denken.
DE SMAAK:
Karamel-zoet, licht fruitig, mout.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, licht olieachtige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Vloeit lang uit, is licht-plakkerig zoet en helemaal niet bitter, nog wat kersen en een houttintje.
HET TOTAALGEVOEL:
Ondanks het uitgebreide aroma is het eerder een harmonieus biertje.
HET VERDICT:
Dit is een beter flesje dan het vorige, het zure in het aroma is voor 90% weg en het karamel-zoete en moutige zijn gebleven. Het loopt zelfs zeer goed binnen, dit is een goede doordrinker met een goede smaak. De medium body zorgt er spijtig genoeg voor dat het fruitige wat minder wordt in de smaak.
Tweede score: beersfrombelgium: 3 op 5. Ratebeer: 3,3.
Info en foto’s: http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Waardamse_Dubbel-b-4327.html
EERSTE BESPREKING:
Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 23-05-2019. En thuis geproefd op 10-08-2019. Oeps, bij het openen van mijn Waardamse Dubbel komt er direkt wat bier uitgestroomd, geen goed voorteken.
WAARDAMSE DUBBEL is een bruin en mistig biertje dat bij het uitschenken bijna geen schuim aanmaakt. Ik kon het zelfs niet op de foto vastleggen, die maak ik nochtans steeds direct na het uitgieten. Op de bodem van het flesje reste er nog een flink gistdepot; zou hier iets misgelopen zijn tijdens het brouwen? Het weinige schuim is beige van kleur en nam kortstondig de vorm aan van een dun gelijkmatig laagje. Het bleef maar zwakjes aan het glas kleven en was bijna onmiddellijk verdwenen.
Pareling was ook niet merkbaar maar dat kan aan de kleur en de mistigheid van het bier gelegen hebben.
HET AROMA:
Zoetig met karamel en honing, sterk banaan, rozijn, vijg, een houttoets en een porto-achtige alcoholtint. Naderhand nam ik nog kortstondig een melkzuurtje waar.
DE SMAAK:
Is hopbitterig en karamel-zoet, met heel wat banaan, vijgen, een gebrande- en karamel-mout toets en wat vanille.
HET MONDGEVOEL:
Medium body met een medium koolzuurprikkel, een ietwat teleurstellend biertje.
DE NASMAAK:
Vloeit wat uit, is licht hopbitterig, zoetig, wat vanille en karamel-mout en een zeer licht droogje.
HET VERDICT:
Spijtig van de gusher maar ik heb hier blijkbaar een slecht flesje gehad. Het karamel-zoete en het moutige indachtig ga ik dit biertje nog eens beoordelen.
Eerste score: beersfrombelgium: 2 op 5. Ratebeer: 2,5.
Info en foto’s: http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Waardamse_Dubbel-b-4327.html
Dit is een tweede bespreking omdat ik bij de eerste blijkbaar een slecht (geinfecteerd?) flesje had, maar door het opvallend karamel-zoete en het moutige (daar hou ik wel van) ging ik deze nog eens bespreken. Kijk naar de laatste twee foto’s op ‘beersfrombelgium’ en je zal het al beginnen te begrijpen. http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Waardamse_Dubbel-b-4327.html
Gekocht in dezelfde Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 11-02-2020. En thuis geproefd op 9-05-2020.
WAARDAMSE DUBBEL is een helder-bruin biertje (mistig na toevoeging van de gist) dat een normale hoeveelheid beige schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag die na een tijdje inzakt tot er nog een dun laagje overblijft maar op het laatst is dit ook helemaal verdwenen. Het blijft sterk aan het glas kleven en je kan een gemiddelde CO2 pareling merken met belletjes van een eveneens gemiddelde grootte. Ook nog wat gistdepot op de bodem van het flesje zichtbaar.
HET AROMA:
Karamel-zoet, banaan, citrus, dadel, kers, vijg, mout, wat muf, houttinten, vanille en een alcoholtint. Na een tijdje ontwaarde ik ook een zeer licht zuurtje dat wat aan geuze deed denken.
DE SMAAK:
Karamel-zoet, licht fruitig, mout.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, licht olieachtige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Vloeit lang uit, is licht-plakkerig zoet en helemaal niet bitter, nog wat kersen en een houttintje.
HET TOTAALGEVOEL:
Ondanks het uitgebreide aroma is het eerder een harmonieus biertje.
HET VERDICT:
Dit is een beter flesje dan het vorige, het zure in het aroma is voor 90% weg en het karamel-zoete en moutige zijn gebleven. Het loopt zelfs zeer goed binnen, dit is een goede doordrinker met een goede smaak. De medium body zorgt er spijtig genoeg voor dat het fruitige wat minder wordt in de smaak.
Tweede score: beersfrombelgium: 3 op 5. Ratebeer: 3,3.
Info en foto’s: http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Waardamse_Dubbel-b-4327.html
EERSTE BESPREKING:
Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 23-05-2019. En thuis geproefd op 10-08-2019. Oeps, bij het openen van mijn Waardamse Dubbel komt er direkt wat bier uitgestroomd, geen goed voorteken.
WAARDAMSE DUBBEL is een bruin en mistig biertje dat bij het uitschenken bijna geen schuim aanmaakt. Ik kon het zelfs niet op de foto vastleggen, die maak ik nochtans steeds direct na het uitgieten. Op de bodem van het flesje reste er nog een flink gistdepot; zou hier iets misgelopen zijn tijdens het brouwen? Het weinige schuim is beige van kleur en nam kortstondig de vorm aan van een dun gelijkmatig laagje. Het bleef maar zwakjes aan het glas kleven en was bijna onmiddellijk verdwenen.
Pareling was ook niet merkbaar maar dat kan aan de kleur en de mistigheid van het bier gelegen hebben.
HET AROMA:
Zoetig met karamel en honing, sterk banaan, rozijn, vijg, een houttoets en een porto-achtige alcoholtint. Naderhand nam ik nog kortstondig een melkzuurtje waar.
DE SMAAK:
Is hopbitterig en karamel-zoet, met heel wat banaan, vijgen, een gebrande- en karamel-mout toets en wat vanille.
HET MONDGEVOEL:
Medium body met een medium koolzuurprikkel, een ietwat teleurstellend biertje.
DE NASMAAK:
Vloeit wat uit, is licht hopbitterig, zoetig, wat vanille en karamel-mout en een zeer licht droogje.
HET VERDICT:
Spijtig van de gusher maar ik heb hier blijkbaar een slecht flesje gehad. Het karamel-zoete en het moutige indachtig ga ik dit biertje nog eens beoordelen.
Eerste score: beersfrombelgium: 2 op 5. Ratebeer: 2,5.
Info en foto’s: http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Waardamse_Dubbel-b-4327.html
Tried
from Bottle
from
Prik & Tik Bierhandel De Picker Zele
on 09 May 2020
at 16:54
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Bottle. Pours cloudy copper brown with airy beige head. Clear aroma of malt,mwith notes of caramel and yeast and touches of fruit. Sweetish flavour of caramel and malt, wit bitter, hoppy notes and some acidic touches. Estery amd acidic aftertaste with touches of malt and bread. Not bad.
Tried
from Bottle
on 29 Sep 2019
at 08:45
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7.5
Bottle, 7%. Mild farty aroma. Clear dark brown colour. Small light brown head. The flavour is quite sweet, quite malty, slightly farty, slightly citric and slightly metallic. All in all OK.
Tried
from Bottle
on 28 Sep 2019
at 19:06
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
The dubbel in this young but old-fashioned series of Stokhove beers, bottle from the Prik & Tik in Zele. Pale yellowish beige, medium thick, mousy but opening head, hazy caramel brown beer with ruddy-reddish hue, cloudy with sediment. Aroma of freshly baked cookies, hazelnut, 'broodpudding', caramel candy, raisin, candied fig, banana, damp earth (even a very vague hint of manure), straw, honey, dried redcurrant berries. Sweet onset, blue plum, fig and banana, minerally carb with a prickly effect, supple caramelly malt sweet body with a thin metallic side to it, toasty malt bitterishness towards the finish with a herbal, softly bittering hop accent; some light yeasty breadiness (especially after adding the sediment) adorns the tail, with that metallic touch lingering a bit. Sweet and malty dubbel, decent enough and frankly even a tad better than expected based on my experience with their other beers, but that metallic note should have been avoided.
Tried
from Bottle
on 04 Feb 2019
at 16:47
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Pours hazy dark brown with a quickly thinning, tan head. The aroma contains caramel, brown sugar, nuts, dough, spices & herbs, some chocolate. It tastes medium sweet (caramel & dough) and light to medium hoppy/spicy bitter on a constant nutty/malty base; bit metallic, hoppy and herbal in the rather astringent finish. Medium body, slick texture, fizzy to soft carbonation. It could have been better!
Tried
on 20 Feb 2018
at 10:58
5.5/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 6
Bottle 330ml. @ [ Hotel Room tasting ] - Room #183, Woerden, Netherlands. [ As Stokhove Waardamse Dubbel ].Gusher !!!Murky medium amber colour with a average, frothy, good lacing, mostly lasting, off-white head. Aroma is moderate malty, caramel, candy, brown sugar, moderate yeasty, sweet yeast, belgium yeast. Flavor is moderate sweet with a average duration, sweet malt, candy, belgium yeast, berry, forest fruit - berries. Body is medium, texture is oily to watery, carbonation is soft. [20170922] 5-3-5-3-11
Tried
from Bottle
on 27 Nov 2017
at 10:14
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Bottle from LDW, Eke, hazy brown colour, beige foam disappears quickly. Lost of honey, caramel, sweet malts. Taste is sweet, some red fruit, light bitterness in the finish. Not bad!
Tried
from Bottle
on 24 Nov 2017
at 06:03
5.5/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 6
Sampled from 0.33 l bottle at Best Western Woerden. Hazy, dark brown with a medium large, frothy, slowly diminishing, beige head. Sweetish-malty, slightly roasty and a little yeasty aroma of milk chocolate, caramel and some coffee. Rather sweet, malty, a vit roasty and slightly yeasty taste of caramel, chocolate, some coffee and hints of clove, followed by a short, moderately roasty-bitter, slightly yeasty finish. Medium body, moderately effervescent mouthfeel, soft carbonation. Okay.
Tried
from Bottle
on 29 Sep 2017
at 17:02
5.5/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 5
Bottle. Hazy brown color with beige head. Aroma is chocolate, forest fruits, dirty diapers. Taste is chocolate, earthy, nutty, some berries. Silky mouthfeel, rather high carbonation. Ok, the taste is better than the aroma.
Tried
from Bottle
on 24 Sep 2017
at 14:45
5.8/10
—
Appearance 4
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottle shared @ hotelroom tasting after Borefts Beer Festival Day 1. Gusher! Murky red-brown color, small off-white head remaining after the gushing. Head is gone in a second. Smell and taste malts, a bit sweetish, some caramel, forest fruits. Decent body and carbonation. Hmm a bit weird but ok overall.
Tried
from Bottle
on 22 Sep 2017
at 17:02