At Brussels Beer festival September 2017. Clear pure gold colour lasting white head. some tripel aroma some sweetness. Some sweet orange and lemon. Quite good though. Sweet alcohol . Enough fruit to be likeable. Some peppery hop on finish .fine.

Flaske på Det Bette Ølhus (Ålbæk), delt med Kitty: vi nærmer oss Skagen, men for oss syklister i sommersolen er det igjen på tide med en pit stop. Skjenket i tilhørende Wilderen-glass med flott skum som varer - på Det Bette har de kontroll på detaljene! Lychee, lyse bær, lys malt, appelsin og alkosødme. Flott balanse og farlig god, men vi motsto fristelsen til å bestille mer fra det store utvalget.

Triple classique, appréciable mais sans être exceptionnelle, voici résumé les impressions sur cette Kanunnik, en rien mémorable, et qui présente même quelques imperfections sur son équilibre global. Sa spécificité se veut dans l’ajout de seigle en complément du blé, de l’orge et de l’avoine. Mais au contraire d’autres bières intégrant du seigle, plus typés, la recette de cette Kanunnik ne met malheureusement pas spécialement en valeur cette céréale. En verre, le blond est limpide, légèrement cuivré avec une très forte effervescence et une mousse blanche crémeuse très abondante (cinq centimètres). Le nez est avant tout fleuri, avec une belle expression du houblon, et agrémenté de céréales, de fruits jaunes, de banane, de coriandre et d’une pointe citronnée. L’attaque, suave, est l’expression la plus marquée des céréales avec notamment l’orge et le froment auxquelles s’ajoutent des notes fruitées de banane et fruits jaunes. La deuxième bouche est plus fleurie, avec une pointe de miel venant adoucir les arômes. D’un point de vue général, le sucre est d’ailleurs bien présent, mais sans toutefois être excessif. L’arrière bouche, sur un bon équilibre malt/houblon présente quant à elle des notes plus épicées ainsi qu’une présence de genièvre (manque légèrement d’homogénéité avec la ligne directrice). Un duo houblon/alcool prend alors les commandes, de façon succincte, car rapidement, l’alcool prend l’ascendant pour un final présentant des notes plus épicées. Cependant, de façon originale, la levure, sur des arômes de banane resurgit en toute fin de bouche (évolution pas tout à fait heureuse de mon avis). Cette triple kanunnik manque au final de ligne directrice plus claire. On se perd dans des directions aromatiques diverses, sans en perdre toutefois complètement notre plaisir.

Bottle, 330 ml at Poechenellekelder, Bruxelles. Pours clear orange with white head. Malty, caramel, fruity, sweet, yeasty. Medium bodied. Decent tripel, nothing more than that.

Taster, draught at Monks Café & Brewery. Clear golden body. Naked surface, fragile lacing. Sweet aroma of caramel and yeast. Spiced sweet fruity flavours, some impact of yeast, bread and brown malts. Sweet malt-fruity ending. Warming alcohol. Soft in the mouth. Way too sweet for a higher score (Stockholm 23.11.2016).

Sample glass. Amber beer huge. Aroma citrus tropical fruit. Taste is idem bitter sweet.

Flesje gedeeld met Bart. Goudgeel helder bier met redelijk wit schuim. Weinig aroma ietsje fruitig (citrus, banaan ) smaak is fruitig en zoet, beetje hoppig. Nasmaak is licht bitter.

F: big, creamy, white, good retention. C: golden, almost clear. A: malty, fruity, sugary, hint of DMS, citrus, spicy, dust, peach, elderflower, yeast. T: malty, fruity, spicy, orange peels, candy sugar, yeast, hint of phenol, light DMS, honey, coriander, pancakes notes, very sweet sugary beer with some DMS notes but I understand for some people can be very tasty, nothing special, light below average beer for this style, 0,33ml bottle from De Keyzer Drinks.