Sinergia '19
Abbazia delle Tre Fontane in Rome/Roma (RM), Lazio, Italy 🇮🇹
Collab with: Spencer BreweryIPA Special
|
Score
7.21
|
|
L’IPA che unisce la tradizione americana alla creatività Italiana. La prima birra solidale nata dalla collaborazione tra i birrifici trappisti di Spencer (USA) e Tre Fontane (Italia)
Sign up to add a tick or review
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
Fles 33cl thuis gedeeld. Caramel, bitter, citrus, tropisch fruit, wat rood fruit, hoppig, licht kruidig, ergens een pepertje, zoeten. (22-11-2020).
Tried
on 22 Nov 2020
at 16:27
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Creamy white good mostly lasting head. Yellow colour. Moderate malty and heavy hoppy aroma. Heavy bitter flavor. Long heavy bitter finish. Creamy palate. Nice IPA.
Tried
on 02 Oct 2020
at 10:40
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Bottle. Pours hazy orangeish amber with airy but stable off-white head. Clear aroma of malt and fruit, with notes of citrus and touches of yeast. Bitter, hoppy and citric flavour, with sweetish notes of fruit and yeast and malty touches. Bitter and citric aftertaste with estery touches. Well-balanced and quite nice. I do not often get Trappist IPA's, but this one is rathe good.
Tried
from Bottle
on 25 Sep 2020
at 21:54
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Bottle, 7.3%. Mild caramelly aroma. Hazy copper colour. Big stable creamy white head. The flavour is nicely caramelly and quite bitter. Has a rather high and astringent bitterness, but clean and good.
Tried
from Bottle
on 25 Sep 2020
at 21:39
5/10
Beetje zo'n Belgische poging tot IPA brouwen. Veel te gistig, deeg-achtig, vleugje sinaasappelschil. Matig dus.
Tried
from Bottle
on 30 Aug 2020
at 20:17
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
Gekocht in de Prik&Tik Bierhandel De Picker in Zele op 11-02-2020. En thuis geproefd op 11-07-2020.
Tre Fontane Sinergia ’19 is ontstaan uit de samenwerking van de Trappist-brouwerijen van Tre Fontane uit Italie en Spencer uit de USA.
Sinergia ’19 is een oranje tot goudkleurig biertje dat er wazig uitziet en een normale hoeveelheid gebroken wit schuim produceert in een moussige vorm met grovere bellen tussen. Dit blijft maar zwakjes aan het glas kleven en heeft een normale stabiliteit. Na een tijd heb je nog een fijne laag iets dikker dan 1 mm. Er blijft nog wat gist achter op de bodem van het flesje. Ook weinig CO2 verzadiging te zien met belletjes van een gemiddelde grootte.
HET AROMA:
Hopbitter, perzik, sinaasappel, mout, floraal, koriander.
DE SMAAK:
Zoetig en bitter, perzik, pruim, mout, wat grassig.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, bitterdroog, normale koolzuurprikkeling.
DE NASMAAK:
Het hopbittere vloeit lang uit, verder een droog gevoel, mout, floraal en een grassige toets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus biertje.
HET VERDICT:
De nadruk ligt hier op het bittere, wat zoals bij een IPA. Wel een lekker aroma en veel fruitige tinten.
Tre Fontane Sinergia ’19 is ontstaan uit de samenwerking van de Trappist-brouwerijen van Tre Fontane uit Italie en Spencer uit de USA.
Sinergia ’19 is een oranje tot goudkleurig biertje dat er wazig uitziet en een normale hoeveelheid gebroken wit schuim produceert in een moussige vorm met grovere bellen tussen. Dit blijft maar zwakjes aan het glas kleven en heeft een normale stabiliteit. Na een tijd heb je nog een fijne laag iets dikker dan 1 mm. Er blijft nog wat gist achter op de bodem van het flesje. Ook weinig CO2 verzadiging te zien met belletjes van een gemiddelde grootte.
HET AROMA:
Hopbitter, perzik, sinaasappel, mout, floraal, koriander.
DE SMAAK:
Zoetig en bitter, perzik, pruim, mout, wat grassig.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, bitterdroog, normale koolzuurprikkeling.
DE NASMAAK:
Het hopbittere vloeit lang uit, verder een droog gevoel, mout, floraal en een grassige toets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus biertje.
HET VERDICT:
De nadruk ligt hier op het bittere, wat zoals bij een IPA. Wel een lekker aroma en veel fruitige tinten.
Tried
from Bottle
from
Prik & Tik Bierhandel De Picker Zele
on 15 Jul 2020
at 18:09
7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Bouteille 33cl, BB 03/2021, lot# L1924.
Big gusher alert.
Orange-ambre trouble, fin blanc-cassé.
Arôme au nez sur de fines effluves esters un peu belge pour la levure, caramel, nez fin houblonné sur des notes d'agrumes avec un léger rétro de pêche et abricot.
Palais est malté, caramel, pâle, petite touche rappelant un caractère belge - houblonné discret mais plaisant rappelant un grande classique US côte ouest tout en ayant le caractère euro. Pointe herbacée, agrumes fines, feuilles vertes un peu thé vert. Amertume fine avec un léger caramel sur la fin.
Big gusher alert.
Orange-ambre trouble, fin blanc-cassé.
Arôme au nez sur de fines effluves esters un peu belge pour la levure, caramel, nez fin houblonné sur des notes d'agrumes avec un léger rétro de pêche et abricot.
Palais est malté, caramel, pâle, petite touche rappelant un caractère belge - houblonné discret mais plaisant rappelant un grande classique US côte ouest tout en ayant le caractère euro. Pointe herbacée, agrumes fines, feuilles vertes un peu thé vert. Amertume fine avec un léger caramel sur la fin.
Tried
from Bottle
from
Dranken Geers
on 21 Jun 2020
at 16:48
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
Bottle from Geers. Pours hazy amber with a lasting, small, foamy, off-white head. Aroma of red apple, pink grapefruit peel, walnut, biscuit, pine resin, mango, kitchen herbs, pepper, paprika. Taste has sweet mango & red apple over biscuity-nutty maltiness, decently bitter grapefruit peel & pine topped with spicy notes. Earthy, resinous hoppy finish, dry & spicy with lingering dried red apple & pink grapefruit. Medium body, creamy texture, softly fizzy carbonation. Surprisingly assertive Ale from both breweries actually.
Tried
from Bottle
on 08 Jun 2020
at 09:23
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 8.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
Clear briljant deep amber colour, tall frothy white to off-white head, uneven half-way lasting, light lacing. Aroma pale and sweet malts, peach, orange, sweet melon, toffee, alcohol notes. Taste medium sweet and light bitter, malt dominates, toffee, resinous hops. Medium body, oily texture, soft carbonation sweetbitter aftertaste, resinous, quite sharp mouthfeel, peppery notes, rich and well-made old-fashioned IPA, good.
Tried
from Bottle
from
Sterk Avondverkoop
on 13 May 2020
at 18:04
7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Pours unclear, amberblonde. Medium to medium small white head. Relatively creamy, and very stable. Smell is mildly citrussy, tad 'green' hops as well (herbal hoppy aroma) Very distant maltyness. Clean fermentation profile. Taste is full, tad bitter. Almost a westcoast style IPA, which I didnt expect. it's got resins, a decent bitterness (not extreme). A bit malty (crackers, white bread). Tad citrussy but mostly pine hoparoma. Decent IPA.
Tried
on 04 May 2020
at 16:55