Katyusha (Bourbon)
Ras L'Bock - Artisans Brasseurs in La Pocatière, Quebec, Canada 🇨🇦
Stout - Imperial Regular|
Score
7.40
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Stout impérial russe élevé en barrique de Bourbon.
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8/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 10
Overall 8
Aromes de rôties bien dorées agrémentées de notes chocolatées, d’effluves de Bourbon et d’esters aux tons de cerises au marasquin. Éléments maltés sucrés dominants avec un fond de caramel et de mélasse qui s’accompagnent allégrement d’esters aux accents de pruneaux. Les éléments de torréfaction sont cependant assez bas. Le liquide est brun foncé et limpide avec des reflets rubis. La mousse d’épaisseur moyenne persiste assez bien. Bourbon et chocolat en entrée de bouche avec beaucoup d’esters. La cerise au marasquin est bien présente ainsi que la mélasse et les pruneaux. Le chocolat est sucré et s’accompagne d’un léger caramel. Les notes de torréfaction sont très douces, même presqu’inexistantes. Malgré son haut taux, l’alcool est quand même bien intégré et s’étale jusqu’en finale pour se combiner aux sucres résiduels et nous donner une douce et réconfortante chaleur. L’amertume est bien basse et la finale assez sucrée. L’absence d’éléments de torréfaction est peu près son seul défaut tout en demeurant réconfortante, savoureuse et complexe. Du vrai bonbon. O:8.235 V:3.95 G:6.77 C:4.75 G:16.55 T:40.255
Tried
on 12 Feb 2022
at 22:31
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Aged sample Disparate cream-coloured rim over brown-black beer. Bourbon, vanilla, coconut explosion. Sweet if not excessively so. Vanilla, ditto. Bourbon, cocos. Dark fruit as plums, prunes. More than a tad boozy, the alcohol is indeed a tad too dominating, both in taste as in MF. Alcoholheat and -slickness. Medium to good carbonation. Aging has had no influence whatsoever on this beer. Txs to Fred d'A and Mathieu!
Tried
from Bottle
on 13 Jun 2021
at 07:53
8.1/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Tasting at Oakes' Manor; bottle, vintage; 27/06/2016, 3 years old
Pitch black. Big chocolatey Stout, sweet, borderline syrup and maple, with a bit more roasty chocolate in the finish, and a balanced amount of bourbon.
Very good.
Pitch black. Big chocolatey Stout, sweet, borderline syrup and maple, with a bit more roasty chocolate in the finish, and a balanced amount of bourbon.
Very good.
Tried
from Bottle
on 03 Aug 2019
at 02:26
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
750ml (thx, Mathieu P.!) shared at Josh's and Sunshine's rooftop. VIntage 2016. Appearance: almost black with a beige head. Aroma: sweet, bourbon, candied dark fruits, molasses, a bit oxidized. Taste: along the same lines, pretty sweet. Overall: good one.
Tried
from Can
on 02 Aug 2019
at 02:11
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Dark brown, thin head. Fairly massive bourbon aroma with a lot of molasses, big thick sweet molasses notes. Rich brew, fairly big boozy signature. Almost mapley, and in the finish it is certainly sticky. Starting to show some signs of aging, which is rounding it out.
Tried
on 02 Aug 2019
at 02:10
7.8/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Glass, 4-ounce, Mondial de la bière, savoured on June 6 2018; eye: dark brown, semi-opaque, ring of tan head, slight lacing; nose: roasted malt, coffee, light ink, light soy sauce; mouth: roasted malt, coffee, light ink, light soy sauce, light acidity, alcohol warmth, finale in coffee with presence of alcohol, full body, lightly below-average carbonation, mildly sweet, alcoholic texture; overall: fine
FRANÇAIS
Verre, 4 onces, Mondial de la bière, savourée le 6 juin 2018; œil: brun foncé, semi-opaque, anneau de mousse fauve, très légère dentelle; nez : malt torréfié, café, léger encre, léger sauce soya; bouche : malt torréfié, café, léger encre, léger sauce soya, légère acidité, chaleur d’alcool, finale en café avec présence d’alcool, corsée, carbonatation légèrement sous la moyenne, moyennement sucrée, texture alcoolique; en résumé : bien
FRANÇAIS
Verre, 4 onces, Mondial de la bière, savourée le 6 juin 2018; œil: brun foncé, semi-opaque, anneau de mousse fauve, très légère dentelle; nez : malt torréfié, café, léger encre, léger sauce soya; bouche : malt torréfié, café, léger encre, léger sauce soya, légère acidité, chaleur d’alcool, finale en café avec présence d’alcool, corsée, carbonatation légèrement sous la moyenne, moyennement sucrée, texture alcoolique; en résumé : bien
Tried
on 05 Jun 2019
at 23:31
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
A deep dark stout with a thin mocha head. In aroma, sweet fruity chocolate malt with light grassy hops, light mineral notes, molasses, alcohol warmth, very nice and smooth. In mouth, a rich onctuous chocolate malt with light vinous notes, vanilla, licorice, alcohol warmth, light soy, very nice. Bottle at Mondial 2018.
Tried
from Bottle
on 09 Jun 2018
at 16:39