Bottle from Brewery Creek; bb 2015-12
Black color, small head. Excellent Imperial Stout, roasty, tarred, moderately sweet, with leather notes; there is also some liquorice flavor, blue cheese aroma, cocoa nibs, light malt sourness; good bitterness level, but not necessarily evidence of Sorachi Ace.
Overall, an interesting, excellent beer.

Just really black. Lovely begie head that leaves a fine lacing down the glass. Coffee, mild roasted and chocolate in the aroma. Full body. Unbelivable lovely balance between sweetness and bitterness. Soft carbonation and a creamy/oily texture. Coffee, chocolate, herbal, citric and mild roasted flavor. Dangerously well masked alcohol. What a cracy brew. Hard to describe. So complex, tasty, fresh, heavy and yet easy drinkable. Glad I did not taste just 2cl at a beer festival. Pure pleasure!
[Bottle from a trade with ★ markextrae ★]

Imperial Stout #200

(Bottle) Black colour with dense, beige head. Malty, roasted nose with black coffee, dark chocolate, dried fruit and a touch of tropical fruit. Malty, roasted taste with notes of strong black coffee, dark chocolate, cocoa, liquorice, hints of tar, a touch of dried pineapple and citrus (probably the Sorachi Ace addition) and a vinous, warming finish with a generous coffee bitterness and a whiff of alcohol passing by. Full body, quite heavy and oily mouthfeel. Some sweetness coming through. I didn’t expect the hop character to come through this fairly heavy imperial stout, but there is a touch of tropical fruit in all the coffee, chocolate and liquorice. Very nice.

Zag deze fles opeens bij de Mitra in Leeuwarden staan, ik ging er vanuit dat ik deze al gehad had en zou er achteloos aan voorbij lopen, echter toch maar snel ff checken en wat schetste mijn verbazing.... nee nog niet gehad... snel pakken dus... schenkt mooi stroperig zwart met zeer fijne bruine kraag (ziet er fantastisch uit), Aroma is ook heerlijk ; chocolade, geroosterde en gebrande mouten, haver, zoet, alcohol, Tevens wat tonen van een BIPA. ’t zal van de sorachi ace hop wezen, maar doet het goed.. Smaken zijn die van een mooie niet al te uitgesproken IRS, de volmoutigheid zit er lekker in, chocolade, alcohol, stevige zoetigheid, gebranden mouten en het bittertje wat erbij hoort, de hoptonen komen ook wat door in de vorm van den, zoethout, laurier, iets van vanille icm de zoetigheid en iets á la haver (oatmeal) romigheid, koffie en de bijbehorende droge tonen ook. lage co2, mooie volle body, romig qua mondgevoel, iets van olie achtige structuur, heerlijk gebalanceerd, kan er niet meer van maken dat dit gewoon een erg goed bier is. Maar goed dat mijn ook er nog snel op was gevallen anders was ik dit heerlijke bier voorbij gegaan...